Karibu nyama zote za duniani zina kazi ya kujitegemea ya asidi ascorbic. Ndiyo sababu mwanzo wa wafugaji wa mbwa mara nyingi wanashangaa kwa nini mbwa anaweza kulishwa tu na nyama na uji (na niniamini, hata nyama tu) na hajui kutokana na avitaminosis. Na tangu utoto tumepigwa kichwani kuwa kwa sababu fulani ni muhimu kula saladi sio vyakula vya ladha zaidi duniani - mboga.
Hiyo ni sawa! Mtu - hii ni mwakilishi wa kushangaza na wa kipekee wa wanyama, ambao mwili wake unahitaji kula vitamini C kwa chakula, kwa sababu hatuwezi kuunganisha. Kwa hiyo, hasa katika majira ya baridi, swali la mahali ambapo vitamini C zaidi inakabiliwa sana. Kwa njia, virutubisho vya vitamini vya baridi ni muhimu sana kwa waalimu: kulingana na takwimu, katika maduka ya dawa ya baridi huuza mara mbili zaidi maumivu ya ascorbic kama tunavyoijua, na wakati wa magonjwa ya njaa hii huongezeka mara kadhaa zaidi.
Faida
Lakini bado, kabla ya kuendelea na orodha ya vyakula ambako kuna vitamini C nyingi, hebu sema maneno machache kuhusu faida zake. Baada ya yote, kwa kuwa vitamini C ni muhimu, tunatumiwa hata kufikiri juu ya nini, kwa kweli, ukuu wake.
Asidi ya ascorbic inaboresha utendaji wa mfumo wa neva, inathiri mfumo wa endocrine, inaboresha hematopoiesis, kwani inasaidia katika kufanana kwa chuma. Bila shaka, kazi kuu ya ascorbic katika kuimarisha athari za kinga . Vitamini C ni muhimu sana kwa wazee, michezo ya wanawake, wanawake, kama ni antioxidant kali, inazuia oxidation ya mwili wa mwanadamu, yaani, hairuhusu sisi kuzima.
Bidhaa |
Licha ya ukweli kwamba vitamini tunachopenda kutoka utoto ni muhimu sana, overdoses yake inaweza kusababisha matatizo na ini na kongosho. Na ili kuzuia overdoses, inapaswa kutumiwa kutoka vyakula asili, na si mipira ya njano kutoka maduka ya dawa.
Hivyo, orodha yetu ya atypical ya wapi ina mengi ya vitamini C (bila ya limao):
- Kabichi ni chanzo bora cha vitamini C wakati wa majira ya baridi, ikiwa ni kwa sababu tu ina vitamini hii katika fomu isiyoweza kuathiriwa, kuhifadhi hata kwa matibabu ya joto. Bila shaka, chaguo bora zaidi za "vitamini kabichi" ni saladi kutoka kabichi na sauerkraut. Mbali na asidi ascorbic, kabichi ina enzymes muhimu, sukari, vitamini A, B, R, K, U.
- Mchicha - maudhui ya juu ya vitamini C katika mchicha wakati wa baridi. Mbali na vitamini C, pia ina mengi ya carotene na chuma.
- Vitunguu vya kijani , na kwa kutosha, ni shina zake za kijani, na sio mabomu yenye nguvu yatatumika kama mwokozi wa haraka kutoka beriberi katika spring. Manyoya ya kijani yana carotene, magnesiamu, zinki, fluorine, sulfuri, potasiamu . Kwa njia, ni sulfu ambayo inatoa harufu ya tabia.
- Kiwi - kutoka kwa matunda hadi maudhui ya vitamini C, ni berry hii inayoongoza, na ni sawasahau kusahau kuiweka kwenye orodha na mahali muda mrefu kabla ya lemon. Kiwi ni muhimu kula na ngozi - ni nyuzi za kawaida za chakula, ambazo mwili hazipunguzi, huimba ndani ya tumbo na hutolewa nje ya tumbo
taka zote zisizokubwa, bidhaa za kuoza na uvunjaji. - Pilipili ya Kibulgaria (nyekundu) kwa ujumla ni duka la kila kitu ambacho hata mfamasia mwenye kisasa zaidi duniani hawezi kuingia katika tata moja ya vitamini. Mbali na 500 mg ya vitamini C (mara tano ya kawaida), ina capsaicin (bora kansa ya kuzuia), alkaloids ya sukari, mafuta muhimu, vitamini P, B1 na B2, carotene.
- Hatimaye, machungwa - matunda ya ukubwa wa kati hufunika mahitaji yetu ya kila siku kwa vitamini C, kwa hiyo, kama unaweza kuona, ni rahisi zaidi na rahisi kula machungwa moja kila siku kuliko kuhesabu kipimo katika "ascorbic" kuliwa.