Macaroni ni sahani ya kushangaza yenye lishe na yenye lishe ambayo ingekuwa isiyo na chakula bila kampuni. Mwisho unaweza kuandaliwa kutoka kwa aina mbalimbali za viungo, zinaongezwa na msingi wa kitamu au nyanya, mchanganyiko wa mimea au wingi wa siagi na viungo. Kwa hali yoyote, itahakikishiwa ladha.
Mchuzi wa nyama kwa pasta
Kama ilivyo katika sahani nyingine yoyote, unaweza kupika kwa njia mbili: maelekezo ya haraka itaokoa muda mwingi, wakati wale polepole watatoa njia ya kuonja. Chini tuliamua kwenda kwenye njia ya pili na kufanya mchuzi wa nyama ya nyama ya nyama ya bia kwa kuzingatia bia.
Viungo:
- celery (mapesi) - 90 g;
- vitunguu - 570 g;
- karoti - 110 g;
- nyama - 470 g;
- Nguruwe (nyama ya ardhi) - 430 g;
- maziwa - 260 ml;
- bia giza - 340 ml;
- Nyanya katika juisi yake - 670 g;
- nyanya puree - 15 g.
Maandalizi
Kusaga mboga na kuziweka katika shazili na mafuta yenye joto. Baada ya kupunguza joto, basi vitunguu basi vidonge kwa kasi, karibu nusu saa. Ongeza kwenye mboga ya nyama ya kukata (cubes ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe) na uondoe kila kitu cha rangi. Mimina katika maziwa na uiruhusu karibu kabisa. Ifuatayo, mimia katika bia na kurudia utaratibu wa uvukizi. Ongeza nyanya na puree ya nyanya na kupunguza joto. Nyanya mchuzi wa ladha kwa pasta chini ya kifuniko kwa muda wa masaa matatu mpaka nyota ikataa ndani ya nyuzi.
Recipe ya gravy ya pasta
Viungo:
- nyanya ya kuku - 580 g;
- vitunguu - 95 g;
- zukini - 180 g;
- champignons - 165 g;
- vitunguu - meno 2;
- wachache wa parsley;
- unga - 5 g;
- haradali haradali - 10 g;
- cream sour - 65 g;
- Jibini iliyojaa - 40 g.
Maandalizi
Weka maji kwenye pasta kufikia chemsha, na wewe mwenyewe pate mchuzi. Futa vipande vya mchuzi wa kuku pamoja na bahari iliyokatwa. Ongeza vitunguu vilivyochapwa na uyoga, futa unyevu wa ziada wa uyoga ili kuenea. Tupa pasta katika maji ya moto, na kwenye sufuria na mchezaji ujao, itapunguza vitunguu. Kunyunyiza viungo vya mchanga na unga na kuchanganya. Ongeza haradali na cream ya sour na kuanza hatua kwa hatua kuongeza maji, ambayo pasta ni brewed (kuhusu 80 ml), kuendelea kuchanganya. Weka jibini iliyokatwa. Mchanga wa kuku kwa pasta utakuwa tayari mara baada ya kufikia chemsha.
Gravy ya pasta ni mapishi rahisi
Viungo:
- vitunguu - 85 g;
- vitunguu - meno 6;
- nyama ya nyama - 640 g;
- oregano - kijiko 1;
- cream - 130ml;
- mchuzi - 70ml;
- divai nyeupe - 390 ml;
- nyanya katika juisi mwenyewe - 890 g.
Maandalizi
Kusaga vitunguu na kuiweka kwenye mafuta yaliyotangulia. Fanya chives ndani ya chezi na uimarishe oregano. Weka nyama iliyochongwa na kuiacha rangi ya kahawia. Mimina divai yote nyeupe na uacha unyevu kupita kiasi kuenea. Sasa ongeza cream iliyokatwa na supu na nyanya kwenye juisi yako mwenyewe. Wakati wa mwisho utaeneza kwenye viazi zilizopikwa, kupunguza joto na kupunguza vikombe kutoka kwenye kiwanja hadi pasta kwa dakika 15.
Chakula cha pasta bila nyama
Mchuzi wa mbolea ya mboga ya mboga unaweza kuandaa kutoka kwa uyoga wote na kutoka kwa aina za harufu zaidi zilizokusanywa msitu, kama vile uyoga wa porcini au chanterelles.
Viungo:
- vitunguu - meno 2;
- vitunguu - 65 g;
- champignons - 390 g;
- haradali ya tamu - 35 g;
- unga - 10 g;
- maziwa - 490 g;
- jibini iliyokatwa - 65 g.
Maandalizi
Panga roast ya pete ya nusu ya pete na majini. Wakati wa mwisho kumpa unyevu wote wa ziada, ongeza vitunguu, na baada ya nusu dakika, panua unga wote. Ruhusu unga kufunika viungo vyote kwenye sufuria ya kukata, na kisha uimimina katika maziwa. Wakati mchuzi unenea, msimuze, uongeze haradali na jibini. Baada ya kuyeyuka jibini, gravy inaweza kutumika.