Ni nini kinachoweza kuvutia majira ya joto kuliko ice cream? Je, hiyo ni cream ya barafu, yenye ladha na harufu ya majani safi ya mint. Vyema, ni kupikwa nyumbani, na unaweza kudhibiti utungaji na ukali wa ladha mwenyewe. Unaweza kufanya hivyo kwa kutumia maelekezo yafuatayo.
Cream ice cream nyumbani - mapishi
Ice cream hii imeandaliwa kulingana na teknolojia ya classical, ambayo inajumuisha matumizi ya friji na thermometer maalum ya upishi. Uvumilivu kidogo na muda, na kabla yako utakuwa dessert kamilifu iliyohifadhiwa.
Viungo:
- mafuta ya mafuta - 530 ml;
- maziwa ya mafuta - 245 ml;
- sukari - 115 g;
- mnara - 75 g;
- viini vya mayai - pcs 6.
Maandalizi
Kabla ya kufanya ice cream ya supu, unahitaji kujaza mchanganyiko wa maziwa-cream na ladha ya mint. Mara nyingi maelekezo hutoa kitambaa nzuri cha kunyoosha kwa kusudi hili, lakini katika kesi hii utabaki na kundi la vipande vidogo vya majani ambayo haifai na haifai kula. Tunapendekeza kuhariri msingi wa maziwa, kuweka vidudu vingi vya mint ndani yake, kifuniko na kuruhusu baridi kwa saa kadhaa.
Baada ya muda, maziwa ya mchuzi huchujwa, hutumiwa tena na kumwaga sukari ndani yake. Mara baada ya fuwele kufuta, kuweka thermometer ya upishi ndani ya sufuria na kumwaga katika viini vya kupigwa. Juu ya joto la chini na kwa kuchochea mara kwa mara, kuruhusu mchanganyiko wa kukuza na kufikia joto la nyuzi 77-80. Mimina msingi wa barafu katika barafu la ice cream na endelea kufuata maelekezo.
Cream ice cream na chips chocolate - mapishi bila mayai
Ikiwa huogopa kutumia dondoo ya mint na kuchorea chakula (mwisho sio lazima), ice cream yenyewe inaweza kufanywa rahisi, kwa kasi na bila kutumia vifaa maalum.
Viungo:
- cream kwa kuchapwa - 475 ml;
- maziwa yaliyohifadhiwa - 415 ml;
- Dondoo ya mti - hadi kijiko 1 (kulahia);
- rangi ya kijani - matone 1-5;
- chocolate crumb - 1 tbsp.
Maandalizi
Wifungua cream hadi kilele cha kutumia mchanganyiko. Kuchanganya kwa uangalifu wingi wa maziwa yenye maziwa yaliyohifadhiwa, ongeza dondoo la mint. Kiasi cha mwisho kinategemea mapendekezo yako ya ladha na sifa za bidhaa ya bidhaa fulani. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza rangi ya kijani, lakini hatua hii inaweza kutengwa nje. Ya mwisho hupelekwa kwenye chokoleti cha chokoleti cha mchanganyiko, baada ya ambayo misa hiyo huchanganywa tena na ice cream iliyotiwa na chokoleti inashirikiwa katika fomu ya bure ya bure.