Kuku ya ng'ombe ni maarufu sana. Moja ya mazao ya kawaida katika kupikia ni mioyo ya kuku. Kutoka kwao unapata mengi ya ladha, yenye harufu nzuri, yenye moyo na maridadi sahani. Wanaweza kupikwa, kuchemshwa, kukaanga na kuoka. Kwa mioyo ya kuku, unaweza kuandaa sahani mbalimbali za kwanza na za pili. Kati ya hizi, unaweza hata kupika pate, pilaf na shish kebab. Mchanganyiko wa kawaida ni mioyo yenye cream ya sour, lakini pia kuna mapishi kutumia mchuzi wa soya, ketchup, nyanya, siki na viungo mbalimbali. Maudhui ya kalori ya moyo wa kuku ni 160 kcal kwa 100 g ya bidhaa. Maudhui ya kaloriki ya sahani ya mwisho inategemea njia ya maandalizi na viungo vya ziada. Nunua kwa njia hii kwa fomu iliyohifadhiwa na iliyohifadhiwa. Ili kufuta mioyo ya kuku, ni vizuri kuwaweka kwenye jokofu.
Faida za Mioyo ya Kuku
Mioyo ya kuku ni matajiri katika vitamini A, B na PP. Zina potassiamu, fosforasi, magnesiamu , sodiamu, shaba, zinki na chuma. Utungaji wa bidhaa hii hujumuisha asidi za amino na protini. Faida maalum ya moyo wa kuku kwa watu wenye upungufu wa damu na magonjwa ya moyo. Mambo ya kemikali ambayo huingia katika muundo wao huimarisha damu na hemoglobin na kukuza hemopoiesis. Kwa kuwa matumizi ya mioyo huwezesha nguvu za mwili, zinapaswa kuingizwa katika chakula cha watu ambao wamejeruhiwa na upasuaji. Magnésiamu na sodiamu katika mioyo ya kuku hutawala shinikizo la damu, kupunguza utulivu wa mfumo wa neva, kurekebisha usingizi.
Bidhaa hii ina bidhaa nyingi za amino. Wao huimarisha kiwango cha sukari katika damu na kukuza awali ya enzymes na homoni. Mfumo wa mioyo ya kuku ni pamoja na amino asidi zifuatazo: lysine, leucine, isoleucine, valine, methionine na wengine.
Faida na madhara ya moyo wa kuku
Faida ya bidhaa hii ni hatua ya antiviral na muundo wa tishu za misuli. Mioyo ni chanzo cha nishati. Matumizi ya mara kwa mara ya mioyo ya kuku huimarisha kuonekana na hali ya ngozi, huongeza shughuli za ubongo na ina athari ya manufaa kwenye sauti ya misuli. Lakini hii ndogo bidhaa ina contraindication. Ikiwa kutokuwepo kwa mtu binafsi kunaonekana, ni bora kuepuka kutumia bidhaa hii. Matumizi ya mioyo mara kadhaa kwa wiki itakuwa ya kutosha kujisikia athari ya manufaa ya bidhaa hii.