Vitamini katika maziwa

Kila mtu anajua kwamba maziwa ni bidhaa muhimu, lakini wachache wanaweza kuitwa vitamini na madini ambayo ina. Fikiria nini kinachofautisha maziwa ya ng'ombe kutoka kwa mbuzi na vitu vyenye thamani vinafichwa kila mmoja wao.

Je! Vitamini vyenye vyenye maziwa?

Maziwa ya kawaida ya ng'ombe ni matajiri katika vitamini na kufuatilia mambo, na hii ni kweli kwa matoleo ya asili na yaliyotengenezwa.

Kwa hiyo, kwa mfano, chaguo maarufu zaidi kwa maziwa ya wakazi wa miji ni ufungaji wa kiwango cha bidhaa zisizohifadhiwa za maudhui ya mafuta ya 2.5%. Fikiria vitamini gani katika maziwa ya ng'ombe (mg kwa 100 g.):

• vitamini B2 - 0.20;
• vitamini B6 - 0.05;
• vitamini B9 - 5.00;
• vitamini C - 1.30;
• vitamini H - 3.20;
• iodini - 9.00;
• potasiamu - 146.00;
• kalsiamu - 120.00;
• cobalt - 0.80;
• magnesiamu - 14.00;
• manganese - 6.00;
• shaba - 12.00;
• molybdenum - 5.00;
• seleniamu - 2.00;
• sulfuri: 28.99;
• fosforasi - 90.00;
• fluorini - 20.00;
• klorini - 110.00;
• choline - 23.60;
• zinki - 400.00.

Kujua ni vitamini vyenye maziwa, unaweza kuiingiza salama katika mlo wako unapopungua kitu chochote kwenye orodha hii. Ni muhimu kutambua kwamba vitu vyote viko katika maziwa katika fomu iliyofutwa, ambayo inaboresha digestibility yao.

Ni vitamini gani katika maziwa ya mbuzi?

Vitamini katika maziwa ya mbuzi vyenye vitu vingi ambavyo maziwa ya ng'ombe ni matajiri, lakini kuna tofauti kubwa. Kwa hiyo, kwa mfano, katika maziwa ya mbuzi, cobalt ina mara 6 zaidi, pamoja na dozi kubwa zaidi ya potasiamu. Utungaji wa maziwa ya mbuzi ni kama ifuatavyo (mg kwa g 100 g.):

• vitamini A - 0.06;
• vitamini B - 0.04;
• vitamini E - 0.09;
• vitamini C - 2;
• vitamini B1 - 0.04;
• vitamini B2 - 0.14;
• vitamini B9 - 1;
• vitamini РР 0.3;
• potasiamu - 145;
• kalsiamu - 143;
• magnesiamu - 14;
• sodiamu - 47;
• fosforasi - 89;
• chuma - 100;
• iodini-2;
• manganese - 17;
• shaba - 20;
• molybdenum - 7.

Tofauti kuu kati ya maziwa ya mbuzi na maziwa ya ng'ombe ni ukosefu wa alpha-1s-casein, ambayo mara nyingi husababisha mishipa. Hadi hadi 90-95% ya watu wazima na watoto ambao ni mzio wa maziwa ya ng'ombe wanaweza kwa urahisi hutumia mbuzi.