Watu wengi ambao wanaanza kuelewa bidhaa za lishe bora , bila shaka kufikiri ni tofauti gani kati ya wanga na protini katika vyakula, wanavyohitaji, juu ya kanuni gani inayotengenezwa mlo fulani. Maarifa haya - msingi wa ufahamu wako wa kiini cha lishe ya binadamu kwa ujumla, ili kuelewa suala hili ni mwanzo.
Bidhaa zenye protini na wanga ni bidhaa zingine isipokuwa siagi, ambazo hujumuisha mafuta. Kwa kweli, bidhaa zote zinajumuisha vipengele vitatu - protini, mafuta na wanga. Kila kipengele kinatumia madhumuni yake:1. Protein ni muhimu kwa ajili ya kujenga misuli, ni chanzo cha amino asidi; inaweza kupatikana hasa kutokana na nyama, kuku, samaki, lakini kwa kuongeza, pia hupatikana katika mboga mboga - hasa mboga.
2. Karoba ni chanzo kikubwa cha nishati kwa mwili. Ni mwili wao ambao unatumia mafuta, na wakati wa kuwa mno, mwili huwahifadhi katika mfumo wa seli za mafuta kwenye mwili. Karodi ni rahisi na ngumu:
- Karoli rahisi hazina maana kwa mwili na mara nyingi husababisha uzito wa ziada ; kati yao ni pipi, bidhaa za unga, nk;
- Karatasi nyingi ni muhimu sana, ni chanzo cha nyuzi ambazo zinahitajika kwa afya ya matumbo; zinaweza kupatikana kutoka nafaka nzima, nafaka.
Kuchagua vyakula vilivyomo katika protini na wanga, jaribu kuzingatia wanga muhimu.
3. Mafuta yanahitajika kwa mwili kwa kimetaboliki ya kawaida, lakini tu kiasi kinachohitajika, kama sheria, ni mara kadhaa chini kuliko ile inayotumiwa kwa mtu wa wastani (tu 40 gramu gramu inahitajika).
Ili kuunda chakula chako kwa ufanisi, maudhui ya protini za kabohydrate katika vyakula yanaweza kuonekana katika meza maalum, au tu juu ya ufungaji wa bidhaa ambayo unakaribia kula.
