Mishale ya vitunguu katika Kikorea - maelekezo kwa vitafunio vichafu kwa kila siku na kwa majira ya baridi

Saladi maarufu za moto za vyakula vya Asia zinaweza kununuliwa si tu katika maduka maalumu, lakini pia zimeandaliwa nyumbani. Mojawapo ya chaguo kubwa zaidi ni mishale ya vitunguu katika Kikorea, kichocheo ambacho kinahusisha matumizi ya mimea iliyoota.

Jinsi ya kupika mishale ya vitunguu katika Kikorea?

Ili kupika mishale ya vitunguu kwa ladha kwa ladha , unahitaji kuzingatia pointi fulani, ambazo ni kama ifuatavyo:

1. Katika matumizi ya mishale ya muda mrefu, ambayo hakuwa na muda wa kukabiliana. Ili usikose wakati huu, ni muhimu kuchunguza kwa karibu mmea huo. Ni vyema kukata mishale zaidi, kwa kuwa imehifadhiwa kikamilifu kwenye jokofu, imefungwa kwenye filamu ya chakula au mfuko wa plastiki, hivyo kila bibi atakujalia maandalizi ya ladha kwa angalau siku 10-14.
2. Mishale ya vitunguu hutumiwa na msimu wa vyakula vya Kikorea au marinade ya maandalizi ya kibinafsi. Katika kesi hiyo, viungo vinashauriwa kununuliwa Korea. Ikiwa haya hayakupatikana kwenye rafu ya duka, inashauriwa kuandaa marinade ya siki, sukari na viungo vya spicy, basi itawezekana kufikia ladha ya awali.
3. Safi iliyoandaliwa huliwa mara moja au imefungwa kwenye mabenki kwa majira ya baridi.

Mishale ya vitunguu iliyoboreshwa katika Kikorea

Wanyanyasaji, ambao walikusanya mavuno mazuri ya vitunguu, wana nafasi ya pekee ya kufanya mishale ya vitunguu ya vitunguu katika Kikorea. Pickles hazipatikani zaidi kuliko matango ya kawaida. Wao ni bora kwa viazi za kawaida za kuchemsha na itakuwa ni kuongeza zaidi kwa chakula cha jioni kila siku na meza ya sherehe.

Viungo:

• mishale - 0,5 kilo;
• siki - 550 ml;
• sukari - 4 tbsp. l.;
• chumvi - 2 tbsp. l.;
• msimu - tangawizi ya ardhi, majani ya bay, coriander, clove, mdalasini;
• Pipi ya pilipili nyeusi, haradali katika nafaka.

Maandalizi

1. Jitayarishe na uwezekano wa kuziba mabenki.
2. Kata mishale na vijiti.
3. Katika sufuria, panua nje ya mafuta, panua sehemu ya msimu na vijiti.
4. Ongeza siki, sukari na wengine wa manukato.
5. Nyasi hadi wiki ni mzeituni mweusi.
6. Kueneza billet juu ya mitungi na kumwaga katika mfululizo. Kwa siku ya kuondoka mbele, na kisha kuiweka mahali pa giza.

Mtazamaji kutoka mishale ya vitunguu katika Kikorea

Safi ya kuvutia, yenye vitamini, ni vitafunio kutoka kwa wapigaji wa vitunguu huko Kikorea. Inaweza kutayarishwa kutoka kwa shina mbili na waliohifadhiwa. Ni rahisi kuandaa vitafunio vya vijiti na urefu wa angalau 3 na si zaidi ya sentimita 10. Kufanya mishale ya vitunguu ya ladha katika Kikorea, mapishi inaruhusu kwamba wanapaswa kuadhimishwa na viungo vya spicy au marinade kutoka siki ya balsamu au juisi iliyopuliwa.

Viungo:

• mishale - 200 g;
• vitunguu - 1 karafuu;
• sukari - 1 tsp;
• mchuzi wa soya - 0.5 tbsp. l.
• viungo;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• siki - 2 tsp.

Maandalizi

1. Mishale blanch. Ongeza viungo vyote isipokuwa mafuta.
2. Joto mafuta na uimimishe kwenye vitafunio, changanya kila kitu.

Mishale ya vitunguu iliyokaanga katika mtindo wa Kikorea

Kikamilifu kuchanganya na mchele au viazi viazi kukaanga ya vitunguu katika Kikorea. Kama shina za kupamba blanch kwa kiasi kidogo cha mafuta katika sufuria ya kukata chini ya kifuniko. Wakati wa kufanya mishale hiyo ya vitunguu kupikwa katika Kikorea, mapishi mapenzi ya kwanza yatathaminiwa na wapenzi wa sahani za moyo na tajiri.

Viungo:

• mishale - 0,5 kilo;
• siki ya divai - 1 tbsp. l.;
• majani bay - pcs 3;
• sukari - 0.5 tsp;
• Kikao cha Kikorea - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Mishale ya kaanga hadi laini.
2. Ongeza sehemu iliyobaki.
3. Safu hiyo inahifadhiwa kwenye moto hadi kioevu kinene.

Mishale ya vitunguu katika Kikorea na karoti - mapishi

Safi ya jadi ya Asia inaweza kuitwa mishale ya vitunguu na karoti huko Kikorea. Sahani ina ladha ya spicy yenye kuvutia kutokana na kuongezea manukato mbalimbali, na uwepo katika utungaji wake wa mboga utaifanya kuwa muhimu sana. Matokeo yake, unaweza kupata sahani na ladha isiyofanyika na aina ya vitamini.

Viungo:

• mishale - 0,5 kilo;
• karoti - vipande 2;
• vitunguu - kipande 1;
• Lemon - vipande 0,5;
• pilipili nyekundu - 2 pcs;;
• mafuta ya nafaka - 50ml;
• vitunguu - 3 karafuu;
• msimu wa saladi za Kikorea.

Maandalizi

1. Mishale blanch, baridi yao.
2. Mboga ya kusaga. Vipengele vyote vinaunganishwa.
3. Ongeza msimu, juisi ya limao na siagi. Changanya tena, kuweka kando kwa masaa mawili.

Saladi ya shooter ya vitunguu katika mtindo wa Kikorea

Katika sikukuu yoyote, sala ya spicy, spicy ya mishale ya vitunguu katika Kikorea itachukua mizizi. Wakati wa kupikia, wasaidizi watakuwa na uwezo wa kuonyesha mawazo yao kwa ukamilifu na kutumia seti ya condiments kwamba wao wengi zaidi. Jambo muhimu ambalo linapaswa kuzingatiwa wakati wa kupika wapigaji wa vitunguu katika Kikorea umefanyika ni kwamba huna kuwaweka kwenye sufuria ya kukataa, vinginevyo watageuka kuwa uji.

Viungo:

• mishale - 300 g;
• siki - 250ml;
• sukari - 3 tsp;
• mchuzi wa soya - 0.5 tsp;
• msimu - tangawizi ya ardhi, coriander, haradali katika nafaka, poda ya pilipili, mbegu za malenge, pilipili tamu katika mbaazi, mazao.

Maandalizi

1. Mishale kukata, kaanga, ambatisha vipengele vilivyobaki.
2. Kushikilia mishale kwenye jiko mpaka rangi ya mizeituni ya giza. Baridi na ufanyie meza.

Mishale ya vitunguu katika Kikorea - mapishi ya majira ya baridi

Jichukue mwenyewe kwa sahani ya spicy si tu katika majira ya joto, lakini katika msimu wa baridi unaweza, ikiwa unafanya mishale ya vitunguu katika Kikorea kwa majira ya baridi. Wanaweza kusafirishwa, kuhifadhiwa kwenye makopo na kutumika mara kwa mara kama vitafunio vya awali au kuimarisha kama sahani ya pili kwa viazi au mchele. Mhudumu kila mmoja huchukua seti ya manukato kwa ladha yake.

Viungo:

• mishale - 0,5 kilo;
• siki - 550 ml;
• sukari - 4 tbsp. l.;
• chumvi - 2 tbsp. l.;
• msimu - kulahia;
• pilipili - mbaazi 5.

Maandalizi

1. Mishale hukatwa, pamoja na viungo vingine na kitoweo mpaka mzeituni mweusi.
2. Kusambaza kwa mabenki yaliyoboreshwa.

Mishale ya vitunguu katika Kikorea - mapishi na nyama

Sahani ya ladha na ya juu itakuwa mishale ya vitunguu katika Kikorea na nyama. Wao wataondoka kweli isiyoeleweka, kutokana na ukweli kwamba nyama ya nguruwe au nyama ya nyama itakuwa na kujaa na ladha ya vitunguu na itafurahia na viungo vya spicy. Baadhi ya mama wa nyumbani hutumia kichocheo cha kawaida sana kwa wapigaji wa vitunguu huko Kikorea, wanatengenezwa kwa kutumia asali au sukari.

Viungo:

• mishale - 0,5 kilo;
• nyama ya nguruwe - 400 g;
• mchuzi wa soya - 3 tbsp. l.;
• vitunguu - vipande 2;
• wanga wa viazi - 1 tsp;
• msimu.

Maandalizi

1. Fry nyama na kuongeza vitunguu. Nyasi hadi semirings kuwa wazi.
2. Sauce kuondokana na maji (150 ml), kuongeza msimu na wanga. Kuwapiga vizuri.
3. Mishale na nyama kuchanganya, mimina mchanganyiko. Pakua sahani kwa muda wa dakika 7.