Matango katika Kikorea - mapishi bora kwa chakula cha haraka cha mashariki

Matango katika Kikorea - mkali kwa ladha na kuonekana kwa vitafunio, kuvutia meza hiyo harufu nzuri ya harufu nzuri. Unaweza kupamba sahani kwa tofauti tofauti, kwa kutumia tofauti ya muundo wa marinade na kuongeza kila aina ya viungo ili kupata sifa mpya za ladha ya chakula.

Jinsi ya kupika matango katika Kikorea?

Kila mapishi ya matango katika Kikorea ina kila mmoja na wakati wa kawaida wa kiteknolojia ambao ni muhimu kwa ajili ya kupata vitafunio na ladha ya mashariki.

1. Matango makini huosha, kavu, hukatwa katika sehemu ya longitudinal, brusochki au iliyopandwa na majani.
2. Mimea ya mboga hutiwa na kushoto ili kutenganisha juisi.
3. Kulingana na mapishi, matango ya Kikorea yanajazwa na vitunguu, vitunguu, karoti au viungo vingine, msimu na vipengele vya marinade na kushoto kwa kuagizwa.

Matango mazuri ya chumvi katika Kikorea

Kuongeza nzuri kwa viazi, sahani nyingine au sahani ya nyama itakuwa matango ya Kikorea ya haraka-kupika, yaliyoundwa kulingana na mapishi haya. Matunda yaliyopandwa yanaweza kukatwa kwa sehemu nne au kupunguza tu, wala kukata hadi mwisho mwisho wa senti 1.5.

Viungo:

• tango - kilo 0.5;
• karoti - kipande 1;
• coriander na chumvi - kijiko 1 kila;
• sukari na mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
• siki zabibu - 3 tbsp. vijiko;
• pod ya pilipili - pcs 1/3.;
• vitunguu - meno 3;
• wiki.

Maandalizi

1. Matango hutiwa na kushoto katika bakuli kwa dakika 20.
2. Karoti kuponda, kuongeza vitunguu na kung'olewa harufu bila mbegu, wiki.
3. Spark mboga mboga na viungo vya spicy, viungo, kuchochea.
4. Matango yaliyokatwa yanajumuishwa na mchanganyiko, kukatwa kabisa katika vipande, tu kuweka pamoja na mchanganyiko.
5. Acha matango safi nchini Kikorea kwa masaa 1-2 kwa prosolki.

Tango na nyama katika mtindo wa Kikorea - mapishi

Mapishi yafuatayo kwa wapenzi wa nyama. Katika kesi hiyo, matango ya Kikorea hutengeneza nyama, ambayo inafanya muundo kuwa na lishe zaidi na lishe. Kwa sahani hii, unaweza kuongeza mlo wowote au kuitumikia kwenye meza ya sherehe, ambapo itachukua mahali pa heshima na itaonekana kuwa na ufanisi sana dhidi ya historia ya jumla.

Viungo:

• tango - 400 g;
• nyama - 300 g;
• vitunguu - meno 2;
• Pilipili ya Kibulgaria na vitunguu - 1 pc.;
• coriander, pilipili nyekundu, sukari na chumvi - kijiko 1 kila;
• mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
• siki zabibu - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Matango hukatwa katika cubes, chumvi, kuondoka kwa muda wa dakika 15-20.
2. Ng'ombe iliyohifadhiwa iliacha majani, kaanga katika mafuta.
3. Ongeza kitunguu, chagua katika mchuzi wa soya, changanya.
4. Pamoja na tango iliyotiwa kioevu, na sampuli msimu na sukari, pilipili, coriander, vitunguu, huenea kwa nyama na vitunguu.
5. Ongeza majani ya pilipili ya kengele, siki.
6. Baada ya dakika 5, matango na nyama nchini Korea zinaweza kutumiwa.

Saladi ya matango katika Kikorea

Saladi nyingine ya Kikorea ya matango na nyama inaweza kufanywa, kufuata mapendekezo hapa chini. Kama ilivyo katika kesi iliyopita, kukatwa kwenye vipande nyembamba au vipande, nyama itahitajika kukaanga, kabla ya marinated. Kwa urahisi wa kukata, bidhaa inapaswa kuwa waliohifadhiwa katika chumba kwa muda.

Viungo:

• tango - kilo 0.5;
• Nyama au nyama ya kuku - 0.5 kg;
• vitunguu - meno 3-4;
• pilipili - pcs 1/3.;
• vitunguu - vipande 1-2;
• coriander, tangawizi, sukari na chumvi - kijiko 1 kila;
• mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
• siki zabibu - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Matango yaliyokatwa ni chumvi, kuruhusu juisi kukimbia na kuhamisha kwenye ungo ili kuondokana na unyevu.
2. Nyama nyama ya ladha na kaanga katika mafuta, na kuongeza mchakato vitunguu.
3. Changanya kwenye matango ya saladi ya bakuli, nyama na vitunguu, vitunguu, chili na vidonge vyote vya ladha, changanya.
4. Baada ya dakika 30, matango na nyama ya Kikorea zinaweza kujaribiwa.

Tango katika Kikorea na Sesame

Sana ladha ni matango ya kukaanga katika Kikorea. Kumbuka maalum ni kufanywa kwa sevu, ambayo inapaswa kuwa kavu kidogo kwenye sufuria au kwenye tanuri kabla ya kuongeza sahani. Kama ilivyo kwenye maelekezo ya awali, vipande vya tango zinahitaji kuondokana na unyevu wa ziada, salting na kuacha kwa muda chini ya hali ya chumba.

Viungo:

• tango - kilo 0.5;
• vitunguu - meno 5;
• wanga - 30 g;
• vitunguu - vipande 1-2;
• mafuta ya mboga - 20 ml;
• chumvi na sesame - kijiko 1;
• mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
• pilipili nyekundu - pinch.

Maandalizi

1. Matango ambao walitoa maji yao, suuza, kavu.
2. Koroga vipande na wanga, kuchochea.
3. Fry garlic iliyokatwa kwenye mafuta, matango ya kuweka, kaanga kwa dakika 2.
4. Ongeza mchuzi wa soya, pilipili, ufuta, kaanga kwa dakika 3.
5. Tayari tango fried katika mtindo wa Kikorea na mchuzi wa soya na sesame aliwahi moto au baridi.

Kimchi kutoka matango ya Kikorea

Ikiwa kuna tamaa ya kupika na kula matango ya kimchi, mapishi ya Kikorea , yamewasilishwa hapa chini, itasaidia kupata ladha ya awali ya vyakula vilivyofaa. Viungo muhimu kwa marinade, kutoa ladha isiyo ya kuvutia na piquancy, ni mchuzi wa samaki, flakes pilipili nyekundu na vitunguu.

Viungo:

• matango - kilo 1;
• vitunguu - meno 5;
• vitunguu ya kijani - 3 sifa;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• maji - 1/3 kikombe;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari na sesame - 1 tbsp. kijiko;
• mchuzi wa samaki - 3 tbsp. vijiko;
• vijiko vya pilipili nyekundu - kikombe cha ¼ au ladha.

Maandalizi

1. Matango hukatwa kwenye vipande, hutumiwa na chumvi na kushoto kwa dakika 30.
2. Karoti, vitunguu na vitunguu ni ardhi, kuongeza mchuzi, pilipili, sesame na sukari, changanya, kuongeza maji.
3. Kuchanganya mboga mboga na matango, kuchanganya na kutoa kondogo kidogo.

Yeye kutoka tango katika kichocheo cha Kikorea

Tofauti nyingine ya vitafunio juu ya mada hii ni heh kutoka matango katika Kikorea. Sahani mara nyingi hufanywa na kuongeza ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama au nyama ya kuku. Nyama baada ya kukata na majani inaweza kuwa kabla ya marini, kwa kutumia mchanganyiko unaohitajika wa viungo kunukia na viungo vya spicy.

Viungo:

• matango - kilo 1;
• nyama - 300 g;
• vitunguu - meno 2;
• vitunguu - vipande 2;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, sukari, siki ya divai - kulahia;
• coriander na basil - penseli 0.5.

Maandalizi

1. Matango hukatwa, kisha kuongeza chumvi, baada ya dakika 15, unye maji.
2. Fry nyama ya vitunguu na vitunguu, kuongeza nyanya kuweka, vitunguu, joto, kuchochea, na kuenea kwa matango.
3. Weka msimu wa ladha, kuondoka ili uingie kwa saa.

Matango ya Spicy katika Kikorea

Matango katika Kikorea - kichocheo, ukali wa ambayo inaweza kudhibitiwa kwa kuongeza ya pilipili ya moto. Utungaji ulioonyeshwa hapa chini, wakati ukiangalia kiwango kilichoonyeshwa, ni uwiano, kitamu, lakini kwa kiasi kikubwa. Ikiwa unataka, ladha inayowaka inaweza kupunguzwa kwa kuongeza mafuta kidogo, au kwa kupunguza sehemu ya pilipili.

Viungo:

• tango - kilo 0.5;
• soya mchuzi na sesame - 1 tbsp. kijiko;
• vitunguu - meno 5;
• vitunguu - kipande 1;
• divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kijiko 1;
• pilipili nyekundu - 2 tsp.
• wiki - kikundi 1.

Maandalizi

1. Matango yaliyohifadhiwa yanaachwa kutenganisha juisi, na baada ya hapo maji hutolewa.
2. Ongeza vitunguu vilivyochapwa, vitunguu na wiki, msimu na viungo huletwa.
3. Koroga matango mkali katika Kikorea, fungua masaa kadhaa.

Tango katika Kikorea na haradali

Matango ya kikorea katika Kikorea na kuongeza ya haradali kavu inaweza kufanywa kwa sehemu ndogo au kuandaa tiba kwa ajili ya matumizi ya baadaye, kuenea pamoja na marinade kwenye makopo na kupakia dakika 20. Ikiwa ungependa, utungaji unaweza kupanuliwa kwa kuongeza parsley yenye kung'olewa, dill, basil na cilantro.

Viungo:

• matango - kilo 1;
• sukari, mafuta ya mboga na siki (9%) - 50 g;
• vitunguu - meno 4;
• chumvi - 1 tbsp. kijiko;
• haradali kavu, coriander, pilipili nyeusi na sukari - kwa 1 tsp.

Maandalizi

1. Matango yaliyokatwa kwenye bakuli, kuongeza vitunguu vilivyomwa na viungo vyote, changanya na kuondoka kwa masaa kadhaa.
2. Chakula kilichotolewa tayari kinatumiwa kwenye meza au kilichochomwa kwenye mitungi na kilichofunikwa kwa majira ya baridi.

Matango katika Kikorea kwa mapishi ya baridi - mapishi

Kupika katika matango ya mapishi ya pili ya Kikorea kwa majira ya baridi itakuwa ya kupata halisi kwa kukosekana kwa mboga mboga katika msimu wa mbali. Ikiwa unataka, karoti haiwezi kuongezwa au kubadilishwa na sehemu ya mimea safi ya kuchagua. Ukiondoa pilipili nyekundu au kupunguza kiasi chake inaweza kupunguza kiasi kikubwa cha vitafunio.

Viungo:

• tango - kilo 4;
• karoti - 300 g;
• sukari, mafuta ya mboga na siki (9%) - 1 kioo;
• vitunguu - vichwa 2;
• chumvi - 100 g;
• ardhi nyeusi na pilipili nyekundu - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Matango hukatwa vipande vidogo, kuweka katika chombo, kuongeza karoti zilizokatwa, viungo vilivyobaki, vikichanganya, kuondoka kwa masaa 3.
2. Pamoja na juisi zilizotengwa, mboga zinaenea kwenye makopo, zimefunikwa na vijiti, zimehifadhiwa kwa dakika 15, zimefungwa.