Milo kutoka mioyo ya kuku - maelekezo ya kuvutia kutoka kwa-bidhaa kwa kila ladha!

Milo kutoka kwa mioyo ya kuku ni maarufu sana na hupata nafasi inayoongoza katika orodha ya chakula cha kuridhisha cha bajeti. Njia ya neutral ya inproduct haina mafuta, inachanganya na mboga mboga na viungo, na inaendelea juiciness wakati wa kupikia, na kutoka broths kwamba mwanga, salads nyama bora na ragout harufu nzuri inaweza kuonekana kwenye kila meza.

Nini kupika kutoka mioyo ya kuku?

Mapishi kutoka kwa mioyo ya kuku ni nafasi ya kupika sahani nyingi za manufaa, za kitamu na za kifedha. Uwezo wa mlo wa bidhaa kwa kunyonya harufu, kuhifadhi fadhili wakati wa kuchochea na kuchemsha, inaruhusu supu za kupikia, kuifanya na mboga mboga, hutumiwa kama kupakia kwa mizigo na kufunika kwa kuku.

1. Milo kutoka kwa mioyo ya kuku hugeuka hasa kwa zabuni ikiwa bidhaa ni kusafishwa kwa vifuniko na tabaka za mafuta na kuoshwa katika maji baridi.
2. Mapishi rahisi na ya haraka zaidi yanazima katika cream au sour cream na viungo. Mioyo hukatwa vipande vipande, kukaanga na vitunguu, vyema na vikwazo katika mchuzi wa sour cream kwa dakika 30. Matango ya salted au uyoga itaongeza piquancy.
3. Ili kupunguza muda wa kupikia wa mioyo, wanaweza kupikwa kidogo na kuweka sahani iliyoandaliwa.
4. Kabla ya kukataa, mioyo ina marinated katika siki au mchuzi wa soya.
5. Kwa saladi za nyama, mioyo ya kuku ni kuchemshwa hadi kupikwa.

Supu kutoka kwa mioyo ya kuku - mapishi

Chakula cha kwanza cha moto kutoka giblets ziliheshimiwa wakati wote na zilionekana kuwa kutibu ya kifahari. Supu kutoka kwa mioyo ya kuku hustahiki maalum, kwa sababu kiungo kikubwa kina ladha na sifa za chakula. Ni rahisi kwa pamoja na mboga mboga, nafaka na pickles, na hivyo hawezi kutumiwa katika maandalizi ya kamba.

Viungo:

• mioyo - 250 g;
• viazi - pcs 4;
• karoti - kipande 1;
• tango ya chumvi - vipande 4;
• mchele - 120 g;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

1. Piga mchele.
2. Mioyo, safi, kata, kupika kwa dakika 30.
3. Vitunguu na karoti kaanga.
4. Weka kwenye viazi vya supu, matango yaliyokatwa na dakika 15.
5. Ongeza mboga mboga na mchele.
6. Maandalizi ya sahani ya mioyo ya kuku huchukua dakika tano.

Shish kebab kutoka mioyo ya kuku kwenye grill ya mkaa

Shish kebab kutoka kwa mioyo ya kuku ni njia nzuri ya kula nafuu na ladha katika asili. Kutumia sahani na marinades unaweza kufikia aina tofauti - kwa neutral by-product kikamilifu inachukua juisi na ladha. Chaguo rahisi na ya haraka - pamoja na matumizi ya mchuzi wa soya - itawawezesha saa 3 kupata billet kamilifu.

Viungo:

• mioyo - 750 g;
• karafuu ya vitunguu - vipande 4;
• mchuzi wa soya - 120 ml;
• maji ya limao - 60 ml.

Maandalizi

1. Kwa mioyo ya kuku kukua mafuta na mishipa ya damu, suuza.
2. Kuwaweka katika mfuko, kuongeza mchuzi, vitunguu na juisi ya limao.
3. Tuma katika baridi kwa masaa 3.
4. Fry juu ya grill kwa dakika 10 kwa kila upande.

Goulash na mioyo ya kuku na gravy

Goulash iliyotokana na mioyo ya kuku hupamba orodha yoyote, ikiwa imepikwa vizuri. Ili kushika mioyo ya juiciness, unahitaji kupunguza nyembamba, haraka kaanga na puff katika mchuzi kwa dakika 20. Gravy nyembamba itatoa sahani ladha na kulinda kwa bidhaa kutoka kwa kukausha nje. Unaweza kufikia mchanganyiko unaohitajika na unga, maziwa na mafuta ya sour cream.

Viungo:

• mioyo - 500 g;
• karafuu ya vitunguu - vipande 3;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - vipande 2;
• Nyanya ya nyanya - 70 g;
• maziwa - 50ml;
• unga - 20 g;
• cream sour - 150 g.

Maandalizi

1. Kata nyoka na kaanga na vitunguu, vitunguu na karoti.
2. Ongeza maziwa, unga, cream ya sour na pasta.
3. Kuzima sahani ya ladha ya mioyo ya dakika 20.

Mizizi ya mioyo ya kuku na cream ya sour

Kivuli cha mioyo ya kuku ni sahani ya juicy na maridadi, ambayo salama yoyote inafaa. Chakula hiki kinafaa kwa chakula cha jioni, kwa sababu ni lishe na chini ya kalori, na unyenyekevu na kasi ya kupikia huwavutia zaidi watumiaji. Mioyo haipaswi kukatwa, unahitaji kuiangaa wote, na kuongeza cream ya siki na siagi, kuweka nje kwa nusu saa.

Viungo:

• mioyo - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• karafuu ya vitunguu - vipande 3;
• cream cream - 300 g;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• siagi - 50 g;
• pilipili nyeusi - pinch.

Maandalizi

1. Kuku mioyo kaanga na vitunguu na vitunguu, msimu.
2. Ongeza cream ya siki, siagi, funika. Vifuni kama vile kupasuka kwa mioyo ya kuku hupikwa kwa dakika 30.

Cutlets kutoka mapishi ya mioyo ya kuku

Cutlets kutoka mioyo ya kuku ni hasa kitamu na lishe pamoja na bidhaa nyingine. Katika mapishi hii, inapendekezwa kufanya nyama iliyopangwa kutoka kwa mioyo na ini ya ini, ambayo itakuwa mara mbili ya manufaa ya sahani na kufikia upole na juiciness. Cutlets ni kalori ya chini na haifai tu kwa kila siku, lakini pia kwa chakula.

Viungo:

• mioyo - 500 g;
• kuku ya ini - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• viazi - vipande 2;
• yai - vipande 2;
• unga - 50 g;
• mafuta ya mboga - 80 ml.

Maandalizi

1. Mioyo na ini husafisha.
2. Toka kwenye grinder ya nyama pamoja na vitunguu na viazi.
3. Ongeza mayai na unga.
4. Koroga na kaanga katika mafuta.

Pate kutoka kwa mioyo ya kuku - mapishi

Pate kutoka mioyo ya kuku - sehemu inayofaa ya aina ya jadi ya ini. Pate inapatikana, kama bei ya mioyo si ya juu, na mafuta, karoti na vitunguu zitapatikana katika kila bibi. Snack imeandaliwa kwa urahisi, wakati inageuka ladha, lishe na inayofaa. Inaweza kutumika kama sahani huru au kama kujaza tartlets.

Viungo:

• mioyo - 650 g;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• siagi - 100 g;
• pilipili nyeusi - pinch.

Maandalizi

1. Vitunguu na karoti kaanga.
2. Mioyo safi na chemsha.
3. Tembea bidhaa zote katika blender, ongeza siagi na pilipili.
4. Tuma sahani kwa vitafunio kutoka mioyo ya kuku katika baridi.

Saladi ya mioyo ya kuku - mapishi

Saladi ya mioyo ya kuku ni tofauti katika kupika na ina kadhaa ya chaguzi za juu na kalenda. Kichocheo hiki kinamaanisha kupikia nyumbani rahisi, haitofautiana na vyakula vya maua maalum na inahusu vitafunio vya jadi vinavyofanana na saladi "Olivier" . Mboga mboga, mioyo na pickles hupandwa na mayonnaise na hutumiwa kwenye meza.

Viungo:

• mioyo - 350 g;
• viazi - vipande 2;
• tango ya kuchanga - kipande 1;
• vitunguu ya kijani - wachache;
• mayonnaise - 80 g;
• karoti - 1 pc.

Maandalizi

1. Kutumikia mioyo, viazi na karoti.
2. Kata ndani ya cubes, kuongeza tango iliyoharibiwa na vitunguu vya kijani.
3. Msimu na mayonnaise na kuchanganya.

"Yeye" wa mioyo ya kuku katika Kikorea

"Yeye" wa mioyo ya kuku ni tafsiri ya Kirusi ya sahani maarufu ya Kikorea. Tofauti na mwisho, nyama haitumikiki ghafi, lakini imebikwa hadi kupika. Mbinu hii inazidi kasi ya kupikia na hufanya mioyo iwe rahisi na ya juicy. Marinade ya jadi, mbolea na mboga zinajaza bidhaa hiyo kwa ladha na harufu nzuri.

Viungo:

• mioyo - 800 g;
• karoti - 200 g;
• vitunguu - vipande 2;
• sukari - kijiko 1;
• siki ya mchele - 60ml;
• mchuzi wa soya - 50ml;
• pilipili nyekundu - pinch;
• karafuu ya vitunguu - vifungu 4.

Maandalizi

1. Mioyo ya chemsha na kukata nusu.
2. Fry vitunguu.
3. Karoti hukuta na kusaga.
4. Ongeza vitunguu, mioyo, vitunguu, mchuzi na siki, msimu.
5. Kivutio cha mioyo ya kuku kinaingizwa katika baridi kwa saa moja.

Kujaza pancakes kutoka mioyo ya kuku

Moyo wa kuku wa kuku - kujaza mema kwa kuoka, kujaza mzoga mzima wa ndege, roll ya viazi au pancakes za kibinafsi. Kufanya kujaza kungeuka zabuni na juicy, kwa-bidhaa hiyo imevunjwa na mboga mboga na ikapigwa hadi tayari kwa dakika 20. Mchanganyiko wa kujifungia inaweza kubadilishwa kwa kuongeza mafuta kidogo au mchuzi.

Viungo:

• mioyo - 650 g;
• vitunguu - vipande 2;
• karoti - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• maji - 300ml;
• pilipili nyeusi - pinch.

Maandalizi

1. Mioyo na mboga hupanda kwenye grinder ya nyama.
2. Feri iliyochelewa, umimina ndani ya maji na uondoke kwa dakika 20.
3. Cool na kuanza pancakes.