Currant nyekundu - maelekezo ya billets ya awali na sahani ladha kwa kila siku

Ruhusa iliyoandaliwa kwa njia yoyote ni maelekezo ambayo kila mpishi atakuwa bwana. Berry itabadilika hata kutibiwa zaidi, na kuongeza ladha na maelezo safi safi. Uhifadhi au chakula kwa kila siku daima ni ladha, tajiri na ladha sana.

Nini kifanyike kutoka kwa currants nyekundu?

Mwanzoni mwa majira ya joto, kila mwanamke wa nyumba hufufua swali la nini cha kufanya currant nyekundu, hasa ikiwa mavuno yaligeuka kuwa tajiri. Kabla ya kufanya kazi, kila mtu anajaribu kupata utajiri na matunda muhimu na kuunda kutoka kwao kutibu isiyo ya kawaida.

1. Sawa yoyote iliyofanywa kutoka kwa currants nyekundu inageuka kuwa juicy, na ladha tajiri: dumplings au pies na vile stuffing ni bora.
2. Currant ni matajiri katika pectini na ina peel nyembamba, kwa sababu inavuta kwa urahisi ndani ya viazi vilivyojaa. Msingi huu hutumiwa kufanya jelly, smoothie au jelly.
3. Ladha ya siki inakuwezesha kujiandaa kutoka kwenye sahani zilizosafiria kwa nyama.

Charlotte mwenye currant nyekundu

Pasaka yoyote yenye currants nyekundu ni likizo ndogo siku ya wiki. Pies, keki au mikate rahisi hufanana na berries na creams tamu. Charlotte inaweza kuwa tayari kwa njia ya classic - na apples, lakini unaweza hata kuondoa yao kutoka mapishi. Fomu ya kuoka, chagua 22 cm, ukitumia kipenyo kikubwa, kupunguza mchakato wa kupikia kwa dakika 10-15.

Viungo:

• mayai - vipande 3;
• sukari - kipengee 1;
• unga - kipengee 1;
• unga wa kuoka;
• apples - vipande 2;
• currant - 300 g.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari, kuongeza unga wa kuoka na unga.
2. Mimina currant iliyoosha na kavu, mchanganya.
3. Kata apples katika vipande, kuenea chini ya mold, kumwaga nje ya unga.
4. Kupika kwa dakika 40 kwa 190.

Mapishi ya currant nyekundu

Currant nyekundu katika kinywaji ni mapishi, kwa kawaida si rahisi. Ili kufanya jelly, tumia berry nzima, ambayo compote inavunjwa, lakini ni bora kufanya viazi zilizochujwa, hivyo kinywaji kinakuja nje na kikubwa zaidi. Aina mbalimbali huongeza ladha ya berries nyingine za msimu. Ikiwa matumizi ya currants waliohifadhiwa hutumiwa, hutaki kusubiri mpaka inapoosha, mara moja hutupwa ndani ya maji na decoction imeandaliwa.

Viungo:

• nyekundu ya currant - kilo 1;
• maji - 2 l + 1 st.;
• wanga - 2 tbsp. l.

Maandalizi

1. Katika glasi ya maji, ongezeko la wanga.
2. Weka matunda yaliyotengenezwa, inapaswa kumwaga kwa dakika 10.
3. Mimina ndani ya maji na wanga, kuchochea daima ili uvimbe usifanye.
4. Kupika kwa muda wa dakika 10, jaribu jelly nyekundu ya jelly na kusubiri mpaka itapungua.

Vareniki yenye currants nyekundu - mapishi

Currant nyekundu katika vareniki, kichocheo ni rahisi sana na hauhitaji maandalizi ya awali ya matunda. Mkojo una jukumu muhimu katika kujenga sahani. Ni bora kufanya hivyo juu ya kefir, hivyo bidhaa zitatoka lush na laini. Kutokana na kwamba currant ina ladha ya siki, sukari ni aliongeza kwa kujaza, ni mizani ladha.

Viungo:

• currant - 500 g;
• sukari - 100 g;

Mkojo:

• kefir - 200ml;
• chumvi - 1 pin;
• soda - ½ tsp;
• unga - 400 g.

Maandalizi

1. Katika kefir kuongeza soda, koroga na kusubiri majibu.
2. Katika kilima, unga hutengenezwa na mbolea, chumvi hutiwa ndani, kefir inamwagwa ndani.
3. Changanya unga kwa kukaa, usijumuishe mikono.
4. Funika na kitambaa na uondoke kwa dakika 15.
5. Toka pua kwenye mipira, panda mikate nyembamba.
6. Kueneza kijiko cha currants na sukari.
7. Funga kando kando.
8. Kutupa vareniki na currant nyekundu katika maji ya moto katika sehemu ndogo, kupika kwa dakika 10.
9. Kutumikia na kupiga tamu nzuri.

Pastilla kutoka currant nyekundu kwenye dryer

Beri hii ni matajiri katika pectini, hivyo kufanya jelly au pastilles kutoka kwa hiyo haitakuwa vigumu, hasa ikiwa una mboga maalum ya mboga. Ili kuzalisha viungo vyenye tata, mapishi ni rahisi iwezekanavyo. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyizia delicacy iliyopangwa tayari na sukari ya unga. Paka huhifadhiwa katika kioo kilichofunikwa au chombo cha plastiki.

Viungo:

• currant nyekundu - kilo 2;
• sukari - 4 tbsp. l.;
• sukari ya unga - kwa kunyunyizia.

Maandalizi

1. Osha sukari na sukari kupitia ungo.
2. Futa sufuria ya mafuta na mafuta kidogo, usambaze safu nyembamba ya viazi zilizopikwa.
3. Kukausha pasta kutoka nyekundu currant kwenye digrii 50 kwa plastiki.
4. Kata ndani ya vipande, punja na unga na curl.

Mchuzi wa currant nyekundu kwa nyama

Currant nyekundu, ambazo maelekezo yake yanafaa sana, kwa ufanisi imeonekana kuwa kiungo kikuu cha sahani nzuri kwa sahani za nyama. Mchuzi unakamilisha kikamilifu steak nyama, kikamilifu pamoja na shish kebab kutoka nyama yoyote, lakini ni bora kwa kuku. Chakula chochote kutoka kwa ndege kitabadilishwa kwa kuongeza hii.

Viungo:

• currant - 500 g;
• vitunguu - meno 3;
• sukari - 20 g;
• nutmeg - pin 1;
• pilipili ya moto - 1 poda;
• Oregano, hops-suneli, basil, kitambaa kavu, cilantro - kwa ½ tsp.

Maandalizi

1. Viungo vyote vinaingizwa katika blender, kupiga hadi homogeneous.
2. Weka kwenye friji na utumie baada ya masaa kadhaa, hivyo mchuzi wa currant nyekundu utawekwa na manukato na utaendelea.

Red currant - kupikia maelekezo kwa majira ya baridi

Currant nyeusi kwa majira ya baridi ni kuvuna kwa njia yoyote iwezekanavyo. Ikiwa kulikuwa na mazao makubwa, lazima hakika kuchukua fursa ya kufunga jar-nyingine bora kuhifadhi.

1. Vipuni kutoka kwa currant nyekundu kwa majira ya baridi sio mdogo wa kupikia jam. Kutoka kwa berries ni jelly ya ajabu na confiture, sahani za spicy pia ni makopo, tu katika mapishi kuongeza siki au horseradish.
2. Compotes na juisi ni maandalizi mazuri, ambayo ni mara nyingi hutumiwa na matunda mengine au matunda.
3. Frozen - njia rahisi kabisa ya kuhifadhi mali yote ya thamani ya currants na kutumia berries katika compotes kupikia au kujaza kuoka.
4. Chuma kilichoravisha kutoka kwa currant ina athari ya joto, inaweza kuweka juu ya meza kwa wageni na kuongezwa kwa chai kwa ladha isiyo ya kawaida. Kwa kufuata kali kwa mapendekezo, kinywaji kama hiki kinaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa zaidi ya mwaka mmoja.

Jinsi ya kupika kofi ya currant nyekundu?

Kutokana na kwamba berries ni matajiri katika pectini, jani nyekundu currant kwa majira ya baridi inaweza kufungwa bila kuongeza gelatin au viungo vingine vya gelling. Billet huongeza wakati wa kuhifadhi, baada ya mwezi mmoja jam itakuwa na ufanisi muhimu. Ili kufanya jam wazi, usisahau kuondoa povu inayosababisha.

Viungo:

• currant - kilo 2;
• sukari - kilo 1,5.

Maandalizi

1. Ondoa currants kutoka kwenye matawi, usivunye kidogo, funika na sukari na uondoke kwa saa 5.
2. Weka kuchemsha, kuchemsha jamu dakika 15. Ili kuweka kando, ili kupendeza.
3. Kurudia kupikia, chemsha kwa muda wa dakika 20, piga juu ya chombo cha kuzaa, kuifunga kwa ukali.
4. Kugeuza mitungi na kufunika na blanketi ya joto. Baada ya kuzima kabisa, baridi hadi mahali pa giza baridi (pantry, pishi).

Inatupa currant nyekundu

Tincture hii ya currant nyekundu kwenye vodka ni yenye harufu nzuri sana, yenye rangi iliyojaa mkali. Haitayarishwa haraka, mchakato wa kushikamana nje kwa hatua kadhaa, lakini matokeo ni ya thamani ya matarajio yote. Uwiano sahihi wa kinywaji kilichomalizika ni kama liqueur - thick and slightly viscous. Kinywaji huhifadhiwa kwa mwaka mahali pa baridi.

Viungo:

• currant - kilo 2;
• sukari - kilo 1;
• Vodka - 2 lita;
• maji - lita moja.

Maandalizi

1. Tumia currant kwenye jar, uimimishe na vodka. Pombe inapaswa kufunika berries angalau sentimita 2 kutoka hapo juu.
2. Acha kuchangia kwa wiki 2, currant itajaa vodka na kuenea.
3. Futa vodka kwenye chombo tofauti.
4. Kunyunyiza berries katika tabaka na sukari, kuondoka katika baridi kwa wiki 2.
5. Futa syrup kwa vodka.
6. Mimina matunda na maji, kuondoka kwa wiki 2.
7. Mimina maji ya currant kwenye mchanganyiko wa vodka na matatizo kutokana na uchafu.

Red currant compote - mapishi

Compote ya currant nyekundu na machungwa inarudi kwa kitamu kitamu, yenye mkali na harufu ya machungwa. Mapishi hufafanua kiwango cha viungo kwa jarida la 1 lita moja. Sukari inaweza kutumika zaidi au chini, inategemea mapendekezo ya ladha ya wale watakao kunywa. Kama kihifadhi, asidi ya citric itafanya.

Viungo:

• currant - 300 g;
• machungwa - kipande 1;
• sukari - kipengee 1;
• asidi citric - 1/2 tsp.

Maandalizi

1. Pamba rangi ya machungwa, ondoa rangi nyeupe, kata mwili, uondoe mifupa.
2. Mimina currant, zest na mchanganyiko wa machungwa kwenye jar iliyoboreshwa.
3. Mimina shingo na maji ya moto, funika, fanya kwa dakika 20.
4. Futa maji katika pua, kuongeza sukari, chemsha mpaka sukari ikitenganishwa.
5. Katika chupa, kutupa asidi ya citric, chagua syrup, uifute kwa kifuniko kilichoboreshwa.
6. Pindua jar na kuweka joto kwa kujipima.
7. Baada ya baridi kamili, fanya kazi ya kazi kwenye sehemu nzuri.

Jinsi ya kufungia currants nyekundu?

Njia bora ya kuhifadhi mali yote muhimu ya berries ni kufungia currants nyekundu kwa majira ya baridi. Unaweza kujiandaa kwa njia mbili: berries nzima (unaweza hata kwa matawi) au viazi zilizopikwa. Katika kesi ya mwisho, matumizi ya sukari bado katika busara ya mpishi. Maandalizi hayo wakati wa majira ya baridi hutumiwa kwa kufanya sahani au toppings tamu, berries nzima hujaa na kupambwa na unga wa unga, kupikwa kwa kupikia.

Viungo:

• currant.

Maandalizi

1. Osha currant, kavu vizuri.
2. Ikiwa unataka, matawi hayawezi kuondolewa.
3. Kusambaza kwenye friji kwenye pala na safu moja, jaribu kupanga ili berries usigusa.
4. Baada ya kufungia kamili, songa kwenye chombo cha plastiki kilichofunikwa au mfuko uliofungwa.

Nyekundu ya ardhi yenye sukari

Currant nyekundu iliyokundwa na sukari bila kupikia wakati wa baridi itasaidia kupambana na homa, kwa sababu berry haifai matibabu ya joto, kuhifadhi mali zote muhimu katika muundo. Mbali na faida nyingine, pia ni kutibu ladha isiyo ya kawaida, ambayo inaweza kutumika kwa chai au inayoongezwa na sehemu ya barafu. Ilihifadhiwa katika jokofu kila mwaka.

Viungo:

• currant - kilo 1;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

1. Osha currant, kavu, onya mkia na matawi.
2. Mlipuko kwa njia ya blender na kufuta kwa njia ya ungo.
3. Changanya na sukari na usambaze mara moja kwenye chombo cha kuzaa, usijaze mpaka makali ya cm 2.
4. Funika nafasi iliyobaki na sukari, funika na kifuniko cha plastiki na uingizwe kwenye jokofu.