Mkojo juu ya maji

Pigo hili la msingi linaweza kutumika kama msingi wa mtihani wowote. Thibitisha hii itasaidia maelekezo mbalimbali kwa mtihani juu ya maji kutoka kwenye nyenzo hii.

Kichocheo cha mtihani kwenye chebureki kwenye maji ya madini

Kutokana na kueneza kwa dioksidi kaboni na joto lake, maji ya barafu ni bora kwa ajili ya kuandaa mtihani nyembamba na crispy cheburechny .

Viungo:

• unga - 420 g;
• maji 235 ml;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 45 ml.

Maandalizi

1. Karibu saa moja kabla ya maandalizi ya unga, fanya chupa ya maji kwenye friji. Maji yanapaswa kuwa icy ili kuhakikisha kwamba gluten ya unga haipati, na unga hugeuka kuwa nyembamba na crisp iwezekanavyo.
2. Whisk yai na chumvi na kumwaga maji.
3. Katikati ya slides za unga uliopigwa, fanya "vizuri" na uimimina ndani yake mchanganyiko wa yai na maji na mboga. Kuchukua unga kutoka kuta za "vizuri", piga unga mkali.
4. Kabla ya mwanzo wa kukimbia, unga ni amefungwa na filamu na kuruhusiwa kupumzika angalau saa.

Mkojo wa dumplings juu ya maji na chachu

Ikiwa unaweza kuhesabiwa kati ya wapenzi wa dumplings ya classic ya Poltava kwenye mtihani wa levu , basi kichocheo kinachofuata ni lazima tu kupata mahali katika daftari yako. Airy na laini, unga huu utakuwa kampuni nzuri kwa vareniki kwa kujaza kabisa.

Viungo:

• maji 285 ml;
• mafuta - 35ml;
• chachu kavu - 5 g;
• sukari ya sukari;
• unga - 410 g.

Maandalizi

1. Hii unga wa chachu huanza na opaire. Mchuzi umevuliwa katika maji ya joto, pamoja na sukari ya sukari, kisha uimimine unga na kuchanganya unga wa mchanganyiko wa sour cream.
2. Gum kusababisha ni kushoto katika joto kwa ajili ya kuthibitisha, na kisha kumwaga unga iliyobaki mpaka kupata unga elastic na pliable.
3. Baada ya kuruhusu unga hupumzika kutoka nusu saa, unaweza kuanza kupiga na kuunda.

Mkojo kwa pie zilizoangaziwa bila chachu kwenye maji

Viungo:

• unga - 385 g;
• maji 235 ml;
• yai - kipande 1;
• chumvi.

Maandalizi

1. Kuchanganya unga na chumvi, kuwapiga yai na kuchanganya.
2. Ili kusababisha kilele, chaga kikombe cha nusu cha maji ya moto na uendelee kupiga magoti hadi viungo viunganishwe pamoja.
3. Ruhusu unga kuwa baridi kidogo, kisha uendelee kuchanganya na mikono mpaka ukipata mpira mzuri.
4. Acha unga kwa nusu saa kabla ya kusonga na ukingo.