Butter inaweza kupikwa jikoni na kila bibi. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kiungo kimoja - unene, mafuta yenye mafuta. Maduka kwa madhumuni haya hayatafanya kazi. Wao hufanywa kutoka kwa bidhaa ambazo zimeshughulikiwa joto, na hivyo mchakato wa kutenganisha sehemu kubwa kutoka kwenye kioevu ndani yao ni vigumu kutekeleza. Lakini nyumbani itakuwa sawa tu.
Baadhi ya mama wa nyumbani wamejitokeza kuweka bidhaa mbalimbali za mafuta. Matokeo yake ni wingi wenye harufu nzuri, ambayo inaweza kutumika kwa njia nyingi. Jambo rahisi zaidi ni kwa sandwiches. Kwa kufanya hivyo, tu kuenea kama kawaida kwa mkate. Mafuta haya pia yanafaa kwa sahani mbalimbali. Kwa mfano, unaweza kuweka kipande kidogo kwenye pasta iliyopangwa tayari, nafaka, ragout. Lakini hata bora kupika cutlets naye, zrazy . Kwa kufanya hivyo, unahitaji tu kuweka kipande cha siagi kama kujaza.
Unaweza kuhifadhi bidhaa hii kwa fomu ya bar moja au kukatwa kwenye washers. Chaguo la mwisho ni lafaa ikiwa mafuta hayatakiwi kwa sandwiches, bali kwa kupikia sahani yoyote. Ni rahisi sana kupata idadi muhimu ya vipande na kufanya kito chako cha upishi.
Leo, fikiria maelekezo kwa ajili ya kupikia siagi nyumbani na bila vidonge.
Nusu ya mapishi ya siagi
Viungo:
- cream nyembamba homemade - lita 1.
Maandalizi
Cream imefunuliwa, ambayo tunawatuma kwenye jokofu kwa masaa 5. Kisha tunawahamisha kwenye bakuli na mara moja kuanza kuwapiga na mchanganyiko, na kuweka mapinduzi makubwa. Baada ya sekunde 10, cream huanza kugawanywa katika tabaka 2 - mafuta na kioevu. Mara tu tunapoona, tunapunguza kasi ili kioevu (siagi) haina splatter. Tunapata kipande cha mafuta kilichosababisha. Kwa wakati huo, bado haijawa tayari kutumika. Kueneza katika maji ya barafu, nikanawa. Kisha mabadiliko ya maji na kurudia utaratibu. Kwa hiyo tunafanya mara moja 5. Tunapunguza mafuta ili hakuna maji inabaki ndani yake, na tunaunda bar. Tunaiingiza kwenye friji.
Kitunguu cha vitunguu - mapishi
Viungo:
- siagi - 130-150 g;
- bizari - matawi 3;
- karafuu za vitunguu - vipande 3;
- chumvi.
Maandalizi
Kuchukua bizari na tofauti na majani ya zabuni kutoka kwenye shina zake. Ongeza karafuu za vitunguu kwenye kinu, na kuwapiga kwa blender kidogo. Hii inapaswa kufanyika kwa kusaga bidhaa na kuonekana kwa juisi. Mafuta huhamishiwa kwa blender, chumvi na kupigwa, kufikia wingi na texture creamy na rangi sawa. Pakiti mafuta ya vitunguu kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu.
Kipeo cha kunukia - Recipe
Viungo:
- basil - matawi 2;
- tarhun - matawi 2;
- juisi ya laimu - 1 tbsp. kijiko;
- Herb kavu (rosemary, thyme);
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- siagi - 90-110 g;
- mafuta ya mafuta - kijiko 1;
- chumvi.
Maandalizi
Tunaosha majani (tarhun, basil), tunaifuta. Kutenganisha majani yao - sehemu imara za kichocheo hiki hazifaa. Sisi hukata majani kwa uzuri. Tunatumia karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari. Katika siagi isiyosafishwa, ongeza kijiko cha mafuta ya mzeituni na maji ya chokaa, mimea safi, vitunguu, chumvi. Changanya kwa mkono. Sisi tengeneza matofali, kuinyunyiza na rosemary iliyokaushwa na thyme. Siagi yenye harufu nzuri iko tayari!
Butter na mboga - mapishi
Viungo:
- siagi - 130-140 g;
- rosemary kavu;
- bizari - matawi 5;
- basil - matawi 3;
- shallots - 25-30 g;
- chumvi.
Maandalizi
Dill na basil yangu, kavu. Tunaondoa kutoka kwao shina mbaya. Majani yanakatwa. Shallots shallots ni kusafishwa na kung'olewa kama ndogo iwezekanavyo. Katika chombo kirefu tunachanganya mafuta, nyasi, rosemary, shallots, chumvi. Changanya kwa mkono. Sisi huunda brusochek kwenye foil na kuiweka kwenye friji.