Daikon kwa mapishi ya kupikia majira ya baridi

Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi ya kufanya vitafunio bora, ambavyo vitakuwa sehemu muhimu ya chakula chochote cha nyumbani. Maelekezo ya Daikon ya makopo yanaelezwa hapo chini, na tutakuambia nini unaweza kufanya ya radish kwa majira ya baridi.

Daikon ya marini katika Kikorea - mapishi ya majira ya baridi

Viungo:

• daikon - kilo 1,5;
• coriander (ardhi) - 1.5 tsp.
• nafaka haradali - 1,5 tsp.
• mchanganyiko wa pilipili - kijiko 1;
• vitunguu - 140 g;
• chumvi - 3,5 tsp.
• mafuta ya alizeti - 80 ml;
• siki ya meza (9%) - 80 ml.

Maandalizi

1. Kutoka kwa mazao yote ya mizizi tunapunguza peel nyembamba, na kisha tukaiba kupitia grater ya Kikorea.
2. Grate mboga huenea kwenye sufuria kubwa au bakuli na kuinyunyiza kwa vitunguu vya kung'olewa. Ufuatiliaji uliofuata baada ya mchuzi wa daikon, mchanganyiko wa aina tofauti za pilipili, coriander yenye rangi na chumvi.
3. Katika bakuli, kuchanganya mafuta iliyosafishwa na siki ya 9% ya mafuta na kumwaga kila kitu katika pupu na daikon yetu.
4. Kuvuta sahani ya Kikorea iliyosababisha na kuacha kuiingiza kwa masaa 1.5.
5. Sisi huchanganya daikon pamoja na juisi ambayo imeibuka kutoka kwao na mara moja kujaza vyombo vya kioo vinavyotibiwa vyema vya maji na maji ya moto.
6. Kila moja ya vyombo hivi ni sterilized kwa muda wa dakika 13-15, halafu ukawape maji yenye kuchemsha kwenye vifuniko.

Daikon saladi kwa mapishi ya baridi - mapishi

Viungo:

• daikon - kilo 1,8;
• vitunguu - 450 g;
• karoti za juisi - 800 g;
• vitunguu - 120 g;
• mafuta ya alizeti - 50ml;
• chumvi, sukari - 1,5 st. vijiko;
• siki - 70 ml.

Maandalizi

1. Karoti zilizosafishwa kwa juisi pamoja na daikon zinatuliwa kwa njia ya grater ya Kikorea maalum, na vitunguu hupigwa kama nyembamba iwezekanavyo na pete za nusu. Tunaweka mboga hizi katika chombo kimoja cha uwezo na hapa tunachunguza kwa njia ya vyombo vya habari chives iliyosafishwa ya vitunguu.
2. Katika sufuria hiyo, kuongeza kiasi sawa cha sukari, chumvi nzuri ya jikoni na, na kuchanganya mafuta na siki, uimimishe kwenye saladi. Changanya na kuweka kando chombo na mboga zetu kwa saa moja.
3. Tunachanganya mboga mboga na juisi tayari zilizotengwa na kusambaza saladi kulingana na maandalizi ya makini ya kioo zaidi.
4. Tunawaingiza katika chombo na maji ya moto kwenye jiko la gesi na sterilize saladi kwa dakika 15.
5. Tunaweka kila chombo na kifuniko na kuiacha chini ya quilt mpaka asubuhi.