Nguruwe yenye harufu nzuri huchukuliwa kama mboga ya vuli, ingawa inapatikana karibu kila mwaka kwa sababu ya kilimo kilichopandwa. Vipande vya fetusi ya dhahabu vinaweza kwenda kupikia sahani zaidi ya kawaida, kama nafaka na supu, na huweza kuoka mwenyewe, katika kampuni ya manukato inayogeuka katika kupamba yenye harufu nzuri au sahani tofauti.
Vipande vya mapishi ya kondoo katika tanuri
Aidha kubwa ya porridges na desserts ni malenge ya kupikia na sukari na viungo. Weka kijiko cha kutibu vile juu ya ice cream au kumwaga, kuongeza keki na casseroles.
Viungo:
- kifungu kidogo;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- asali - 15ml;
- sukari ya kahawia - 20 g;
- mdalasini ya ardhi - 3 g;
- tangawizi ya ardhi - 3 g;
- Vipande vya chini - 3 g.
Maandalizi
Tanuri huwaka moto hadi 170 ° C. Mchuzi huosha, na baada ya kukausha, kukatwa kwa nusu, njiani kusafisha mbegu. Weka malenge katika tanuri kwa nusu saa, baada ya kuiondoa, inapaswa kuwa laini. Ruhusu matunda kupendekeze, kuifuta na kukata katika cubes. Kila cubes huchanganya na mafuta, sukari, syrup na viungo, kisha kuchanganya vizuri na kusambaza vipande juu ya ngozi iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Mwingine dakika 25 katika tanuri na sahani ni tayari.
Kupika malenge katika tanuri na vipande
Tofauti hii ya kuoka kwa malenge inaweza kuitwa kozi kamili ya pili. Katika kampuni ya jibini na jibini la jumba, vipande vya malenge vinakuwa na kitamu zaidi na kuridhisha.
Viungo:
- malenge - 600 g;
- majani ya thyme - pcs 5;
- jogoo jibini au ricotta - 200 g;
- yai - kipande 1;
- cream - 125 ml;
- wiki ya parsley;
- tawi la thyme;
- iliyokatwa Parmesan - 60 g;
- 1/4 peel laini;
- mikate ya mkate mpya.
Maandalizi
Preheat tanuri ya 190 ° C na kukata malenge iliyokatwa kwenye cubes ndogo. Mimina vipande vya siagi, msimu na chumvi na thyme, kisha uingie kwenye tanuri kwa dakika 20.
Katika sahani ya kupikia, weka 2/3 ya jibini la jumba au ricotta, na kutoka juu usambaze vipande vya mchuzi. Whisk yai na cream na kumwagiza mchanganyiko wa yaliyomo ya fomu, juu - mapumziko ya jibini la jumba, wiki na peel. Weka casseroles katika tanuri kwa nusu saa moja, na dakika 5 kabla ya mlo kufutwa jibini iliyokatwa.
Ni ladha ya kupika vipande vya malenge?
Mchuzi wa kulia unaweza kufanya lolote ladha, na hata kama wewe si shabiki wa malenge ya kupikia, makini na mapishi haya.
Viungo:
- malenge - kilo 1,5;
- mdalasini - 6 g;
- mafuta ya mzeituni - 100 ml;
- majani ya coriander - 50 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- mbegu za malenge - 20 g;
- Mtindi wa Kigiriki - 250 g;
- mchuzi wa moto.
Maandalizi
Pomba malenge kutoka kwenye mbegu na ukikatwa kwenye cubes. Piga bora kuondoka. Mimina matunda yaliyokatwa na siagi na msimu na mdalasini ya ardhi, kisha uweke makungu kwenye karatasi ya kuoka na tuma kwa dakika 20-25 katika tanuri na joto la 200 ° C. Wakati huo huo, fanya mchuzi: kuchanganya mtindi na coriander iliyokatwa vizuri, karafuu ya vitunguu, mchuzi wa spicy na chumvi cha bahari ya bahari. Kwa mchuzi uliosababisha, panua malenge kabla ya kuwahudumia. Na usisahau kuhusu mbegu za malenge, zitakupa texture taka kwa sahani.
Vipande vya mchuzi katika tanuri na mviringo
Viungo:
- mzunguko wa pande (ndogo);
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- Cottage jibini - 300 g;
- asali - 40ml;
- panya ya nutmeg.
Maandalizi
Baada ya joto la tanuri hadi 200 ° C, onyesha mbegu kutoka kwa nguruwe na kukata ndani ya robo. Vipande vya kondoo huwekwa kwenye karatasi, na katika cavity, kushoto kutoka kwenye mbegu, tunaweka sehemu ya ukarimu wa jibini. Mimina mafuta yote ya mzeituni, jinyunyiza na nutmeg na uweke kwenye tanuri kwa nusu saa. Kabla ya kutumikia, maji na asali na kuinyunyiza na karanga, kama unapotaka.