Kuandaa mchuzi wa ladha kwa tambi, unaweza kutoka kwenye sahani inayoonekana ya banal ili kuifurahisha kweli ya upishi, ambayo bila shaka bila yote bila ubaguzi kutoka ndogo hadi kubwa. Aina tofauti za aina zote za kuongeza kwa pasta itawawezesha kila mtu kupata mapishi yao ya kupendeza.
Jinsi ya kupika mchuzi wa tambi?
Sauce kwa tambi, kichocheo nyumbani kinaweza kupatikana katika uteuzi chini, kwa kawaida huandaliwa kwa urahisi na kwa haraka. Kuchukua vipengele hivi kwa uwiano sahihi, na baada ya kutimiza teknolojia, hata mpishi wa mshauri anaweza kukabiliana na kazi hiyo.
- Mchuzi wa tambi unaweza kufanywa juu ya msingi wa nyanya, cream, jibini au mchuzi kwa kuongeza mboga, uyoga au nyama ya kukausha, sahani, viungo na viungo vingine kulingana na mapishi.
- Kipaumbele hasa katika maandalizi ya mchuzi hutolewa kwa manukato na viungo ambavyo vinaweza kujaza sahani na ladha mpya, kufanya hivyo zaidi au chini, kali na yenye kunukia.
- Kupikwa pasta ya moto hupandwa kwa mchuzi ukitumiwa kwenye bakuli au kuchanganyikiwa awali kwenye chombo kimoja, na kisha kugawanywa katika sehemu.
Sauce ya Spaghetti ya Sauce
Sauce kwa tambi ni kichocheo cha vyakula vya Italia, ambavyo vina tafsiri nyingi. Hata kichocheo cha msingi cha kila nyumba kinatayarishwa kwa njia yake mwenyewe, na kuongeza wale au viungo vingine kupata ladha ya taka ya mazuri. Teknolojia iliyowasilishwa hapo chini inachukua kubuni ya pesto maarufu ya Kiitaliano, ambayo itafanya tambika ladha na harufu nzuri.
Viungo:
- basil - kundi 1;
- vitunguu - meno 1-2;
- karanga za pine - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- ziada bikira mafuta - 70-100 ml;
- chumvi - 0.5-1 tsp au kulahia.
Maandalizi
- Vitunguu vilichomwa katika chumvi na chumvi mpaka uyoga.
- Ongeza majani ya basil, karanga, endelea kusaga viungo kabla ya kusaga.
- Hatimaye, kuongeza mafuta ya mizeituni na parmesan, changanya vizuri.
Mchuzi wa nyanya kwa tambi
Hasa maarufu na maarufu kwa watumiaji ni mchuzi wa nyanya kwa tambi. Kwa muundo wake, chagua nyanya zilizo na nyanya, zivike kwa dakika kadhaa ndani ya maji ya moto, kisha uingie ndani ya maji ya barafu, kisha uondoe pelts na usaga na grender, grater au grinder nyama. Panya ya nyanya katika mapishi inaweza kubadilishwa na sehemu ya ziada ya nyanya safi, kuchemsha mchuzi kwa muda mfupi ili kuenea unyevu.
Viungo:
- mchuzi - 200ml;
- nyanya - pcs 4;
- vitunguu na pilipili ya kengele - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 4;
- Mimea ya Kiitaliano kavu - vijiko 1-1.5;
- mafuta, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
- Juu ya mafuta, vitunguu vinapandwa, pilipili ya Kibulgaria ni aliongeza, na baada ya dakika 7, nyanya za ardhi na vitunguu huwekwa.
- Mimina supu, ongeza nyanya ya nyanya, mimea, viungo.
- Nyanya mchuzi wa nyanya kwa tambi 20 dakika au mpaka kiwango cha taka cha kuenea.
Mchuzi wa mboga kwa tambi
Mchuzi na uyoga na cream kwa tambi hufanya sahani ladha, harufu nzuri na zaidi ya lishe. Mifupa yenye kuchochea yanaweza kubadilishwa na uyoga waliohifadhiwa au uyoga. Wao ni tayari kabla ya kuandaa, kusafisha, ikiwa ni lazima, kuingia na kusafisha, na kuchemsha katika chombo na maji ya chumvi.
Viungo:
- uyoga - 0.5 kg;
- vitunguu - vipande 2;
- Basil kavu - 2 tsp.
- cream - 200 ml;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Fira vitunguu katika mafuta, kuongeza uyoga iliyopandwa, kuenea unyevu.
- Mimina katika cream, msimu na mchanganyiko wa chumvi, pilipili, basil.
- Mchuzi wa nyeupe-nyeupe nyeupe kwa tambika hadi nene.
Jinsi ya kufanya mchuzi wa cream kwa tambi?
Mchuzi wa vitunguu ya tamu ya tambi hutoa sahani ya huruma, hewa na ukosefu wa piquancy. Ili kuandaa vidonge kama vile pasta, ni vyema kutumia cream ya kati ya mafuta, na chives zilizokatwa ni finely kung'olewa na kisu, si kutumia vyombo vya habari. Inawezekana kuchukua nafasi ya parsley na bakuli au mimea mingine ya kuchagua.
Viungo:
- cream - kioo 1;
- siagi - 50 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- parsley iliyokatwa - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Sunguka kwenye mafuta ya pua ya pua, fanya kwenye cream, joto kwa dakika 5.
- Ongeza mboga iliyokatwa na vitunguu kwa mchuzi wa tambi, koroga maudhui ya chombo, kuruhusu kuchemsha na kuondoa mara moja kwenye sahani.
Mchuzi wa jibini kwa tambi - mapishi
Hakuna kitamu kidogo, lakini zaidi ya lishe itakuwa mchuzi wa jibini kwa tambi. Safu hiyo itaongeza kamili zaidi na asili kwa cheese iliyokatwa iliyoongezwa kwenye utungaji, na nutmeg itasisitiza ladha ya chakula, itafanye urahisi zaidi na inaelezea zaidi. Vitunguu vinaweza kuwa, kama ilivyopendekezwa kwenye mapishi, kaanga kwenye mafuta wakati wa kwanza, au kuongeza chisel kilichoharibiwa baada ya kukamilisha mavazi.
Viungo:
- maziwa ya mafuta - lita 0.5;
- siagi - 40 g;
- unga - 25 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- jibini - 3 g 100;
- nutmeg - pinch;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Kupitisha vitunguu kilichokatwa kwenye siagi iliyoyeyuka, kisha uimimine katika unga na kaanga mpaka uke.
- Trickle nyembamba hutiwa ndani ya chombo cha maziwa, kwa kuchochea sana kwa wingi.
- Weka yaliyomo kwa ladha, ongeza jibini iliyokatwa.
- Koroga mchuzi wa jibini kwa tambi mpaka tundu za cheese kufutwa na kutumika mara moja.
Mchuzi wa nyama kwa tambi
Mchuzi wenye nyama iliyopangwa kwa tambi ni tayari kwa kuongeza nyanya safi ya nyama, vitunguu na mimea yenye harufu ya Italia. Kama msingi wa nyama, mimba ya nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au kuku inafaa sawa. Chakula cha moto cha kuchemsha kinaongezewa na mchanganyiko unaochanganywa, unaoonyeshwa na jibini iliyokatwa.
Viungo:
- nyama iliyokatwa - kilo 0.5;
- nyanya - kilo 1;
- divai nyekundu - 200ml;
- vitunguu - meno 2;
- Parmesan - 200 g;
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni.
Maandalizi
- Fry thecemeat katika mafuta, kumwaga divai, kuenea kioevu, kuchochea.
- Ongeza nyanya iliyokatwa, ongeza wingi wa dakika 30-40 kwenye moto wa utulivu.
- Nyama mchuzi wa kumaliza na chumvi, pilipili, mimea, vitunguu, joto kwa muda wa dakika 5, aliwahi na jibini.
Sauce na shrimp kwa tambi
Mchuzi wa ladha kwa tambi, ulioandaliwa kulingana na mapishi hapa chini, itapendeza wapenzi wa dagaa. Ongezeko la pasta yenye shrimps , ambayo inaweza kubadilishwa, kama inavyohitajika, pamoja na mussels, cocktail ya bahari. Maelewano ya kushangaza katika ladha ya mchuzi hupatikana kwa kuchanganya aina mbili za jibini na vidonge vya cream na piquant.
Viungo:
- shrimp - kilo 0.5;
- cream - 150 ml;
- divai nyeupe - 50ml;
- vitunguu - meno 2;
- jibini iliyotikiswa - 2 tbsp. vijiko;
- kikombe cha parmesan - ΒΌ;
- siagi - 30 g;
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni.
Maandalizi
- Katika mchanganyiko wa aina mbili za mafuta, kaanga vitunguu, kuongeza shrimp, kahawia kwa dakika kadhaa.
- Mimina katika divai, kuenea kidogo, kuweka cheese iliyoyeyuka na cream.
- Punga mchuzi ili kuonja, basi, naae kwa muda wa dakika 5-7.
Mchuzi wa mboga kwa tambi
Mchuzi wa broccoli kwa tambi ni kamili kwa ajili ya kufanya orodha ya chakula, hivyo ina maudhui ya chini ya kalori na thamani ya lishe yenye kuvutia na sehemu ya simba ya vitamini na vipengele vingine. Safi za spicy na piquant zinaweza kurekebishwa na kutofautiana kiasi cha pilipili ya moto na vidonge vya spicy katika mapishi.
Viungo:
- broccoli - kichwa 1;
- cream - 250ml;
- mchuzi na tambi - 250 ml;
- vitunguu - jino 1;
- vitunguu - vipande 0,5;
- vitunguu ya kijani na basil - ladha;
- jibini - 50 g;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni.
Maandalizi
- On mafuta, kaanga vitunguu kung'olewa na vitunguu kwa muda.
- Ongeza kuchemsha mapema kwa dakika ya tatu ya broccoli, kaanga 2 dakika.
- Mimina katika cream na pasta, na baada ya kuchemsha, kupika yaliyomo ya bakuli kwa dakika 5.
- Ongeza majani ya basil, jibini iliyokatwa.
- Msimu mchuzi wa tanga kwa tamu, ladha kwa dakika 2.
Mchuzi wa yai kwa tambi
Sahani ya kushangaza ya kupendeza hupatikana ikiwa hufanya mchuzi rahisi kwenye vijiko vya mayai na kuongeza nao pasta iliyopikwa wakati unatumikia. Mara nyingi utungaji kama huu wa upishi unaongezewa na kaanga iliyokatwa na bakuli nyembamba, nyama na pilipili nyeusi nyeusi.
Viungo:
- viini vya yai - vipande 4;
- Parmesan - 50 g;
- Bacon - 200 g;
- vitunguu - jino 1;
- chumvi, pilipili nyeusi, siagi.
Maandalizi
- On bakon kahawia ya mafuta.
- Katika viini vya mchanganyiko wa bakuli na chumvi, Parmesan ya ardhi na pilipili. Ikiwa ungependa, jitisha mchanganyiko kidogo mchuzi wa pasta.
- Spaghetti ya moto huponywa kwenye colander, ikarudi kwenye sufuria, mchuzi wa yai huongezwa, bacon imechanganywa.