Terrin ni vitafunio vichafu kutoka kwenye mboga, ambayo hupamba meza ya sherehe kikamilifu, na ni nzuri kushangaza wageni wako. Hebu fikiria na wewe jinsi ya kuandaa terrine ya mimea ya mimea.
Mbolea ya mimea na pilipili
Viungo:
- pilipili pilipili - pcs 8;
- mimea - vipande 3;
- vitunguu - 5 vidonda;
- Brynza - 450 g;
- juisi ya limao;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- mbegu za ufuta;
- viungo.
Maandalizi
Peppers huosha, kavu na kukatwa sehemu, kwa makini kuondoa msingi. Mazabibu hukata shina na kukata pamoja sahani nyembamba sana. Pilipili iliweka peel juu ya karatasi ya kuoka, mafuta na mafuta ya mboga, chumvi na kuweka kati yao, vipande visivyochukiwa vya vitunguu, vilikatwa kwa nusu. Funika yote kwa foil na kuoka katika tanuri ya moto, kuweka joto la nyuzi 190, karibu saa, hadi laini.
Tayari pilipili huwekwa kwenye bakuli, kaza filamu ya chakula na uondoke kwa dakika 10, halafu utakasa kutoka kwenye ngozi. Slices ya eggplants ni mafuta kwenye pande zote mbili na mafuta ya mboga, kunyunyizia maji ya limao na kuweka karatasi ya kuoka, msimu na msimu na manukato na vitunguu. Tunakula mboga kwenye joto sawa kwa muda wa dakika 25-30.
Sasa chukua bakuli, gusa na mafuta ya mboga na kueneza tabaka mbili au tatu za filamu ya chakula, ili minyororo iwepo. Pamoja na pande na chini, vipande vilivyowekwa vipande vya mimea ya mimea. Kisha kuweka pilipili chini na uifungishe kidogo. Kutoka juu tunapatia mboga mboga kwenye vipande na jibini, mafuta ya vitunguu hupigwa kupitia vyombo vya habari na kurudia tena tabaka, na kuanza na pilipili hadi tujaze bakuli nzima.
Baada ya hapo, sisi hufunika kifuniko na mwisho wa kumeza mimea, filamu, kushinikiza chini mzigo na kutuma kwenye friji kwa masaa 12. Baada ya muda, fanya kwa uangalizi vitafunio kwenye safu ya gorofa, uifungue kutoka kwenye filamu na uinyunyiza mbegu za sesame.
Matunda ya mimea ya mboga na mboga
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- nyanya za cherry - pcs 5;
- Adyghe jibini - 400 g;
- brynza - 150 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- wiki safi.
Maandalizi
Mboga ya majani, nikanawa kwenye sahani nyembamba na kaanga katika sufuria katika mafuta ya mboga. Baada ya hayo, usiwe na baridi sana na uziweke ndani ya mold, kujaza chini na kando. Jibini la Adygei na jibini hupigwa kwa uma na vijiko viwili vya cream ya sour, tunaongeza mimea iliyoharibiwa, itapunguza karafuu ya vitunguu na karanga.
Kuchanganya kwa makini, kueneza chembe ya jibini juu ya vipande vya eggplants, kisha ufunika na safu ya pete za nyanya. Tunafunga mazao ya mifupa na petals, juu na filamu na kuiweka chini ya ukandamizaji. Tunaondoa sahani kwa saa 4 kwenye friji, na kisha tutumikia kwenye meza, tukigeuza terrine kutoka kwa mimea ya majani na jibini kwenye sahani.