Strudel, kwa kweli, unga wa unga ni dessert ya jadi huko Austria na Ujerumani. Leo imeandaliwa kwa kujaza tamu tofauti - matunda, berries na jibini la Cottage. Ili kuongeza viungo kwa apple jadi stuffing, kuongeza sinamoni. Kuhusu jinsi ya kuandaa vizuri chumvi halisi na apples katika tanuri, tutawaambia chini.
Strudel yenye apples na sinamoni kutoka kwenye mboga iliyopangwa tayari
Viungo:
- mchuzi wa mchuzi tayari-550 g;
- maua (tamu kubwa) - vipande 3;
- mdalasini ya ardhi - 5 g;
- mchanga wa sukari (rangi nyeupe) - 120 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mikate ya mkate (ngano) - 50 g;
- Yai (kubwa) - 1 pc.
Maandalizi
Kuchunguza mifupa na kupiga apples katika cubes ndogo na kuchanganya na sinamoni, sukari na unga. Ili aples kuwa juicy zaidi, waache katika mchanganyiko kwa dakika kumi na tano.
Katika chombo tofauti, changanya sukari iliyobaki na mikate ya mkate.
Chombo kilichopangwa tayari kilichopangwa tayari kinapaswa kupunguka na kuchujwa na mchanganyiko wa biskuti na sukari. Safu ya pili ya kuweka apples. Vipande vya ukanda wa unga na upole kwa upole. Weka kwa upole bidhaa zilizokamilishwa kwa mshono kwenye terefu ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Upeo wa roll ya billet unapaswa kuwa na grefu na yai iliyopigwa na kisu kali ili kufanya maelekezo madogo ndani yake.
Piga dhahabu kwa dakika hamsini, kabla ya tanuri ya 195 digrii kwa muda wa dakika ishirini na tano, mpaka fomu ya kupasuka yenye kupendeza. Wakati strudel iko tayari, inapaswa kubadilishwa kwenye sahani nzuri, mafuta na siagi na kunyunyizwa sukari ya unga kwa uzuri. Kutumikia kutibu maridadi kwa kikombe cha chai au kahawa.
Jinsi ya kuandaa unga kwa strudel na apples?
Viungo:
- unga - 425 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50 g;
- maji ya kunywa yaliyotakaswa (joto) -125 ml;
- chumvi.
Maandalizi
Katika kioo kioo, changanya viungo vyote. Knead unga mpaka inakua. Changanya kwa angalau dakika tano. Kisha uondoke mahali pa joto, umefunikwa na filamu, kwa dakika ishirini.
Haraka kama unga "unapumzika", ni lazima urekebishwe kwenye meza, uliyotumiwa awali na mafuta ya mboga. Ni muhimu, kujaribu, kuiweka kama nyembamba iwezekanavyo. Unga ni tayari. Sasa unaweza kuongeza kujaza, roll katika roll na bake katika tanuri kwa dakika thelathini na tano. Bon hamu!