Pizza na cream ya sour ni, bila shaka, hakuna classic, ambapo hakuna nafasi kwa kitu chochote isipokuwa unga, maji na chachu, lakini badala tofauti juu ya mada kwa tafsiri ya bure sana. Mpenzi wa kweli wa huenda huenda akaanza kulia kwa ghafla ukamtumikia pizza haraka na sour cream na mayonnaise, lakini ghafla marafiki wenye njaa waliokuja kwako wangekuwa wakishukuru sana kwa sahani ya moto na ya moyo.
Maelekezo yetu kwa ajili ya unga wa pizza kwenye cream ya sour sijifanya kuwa uhalisi wa kihistoria, lakini wana uingilivu mkubwa wakati kila kitu kilichowekwa katika friji kinaingia katika biashara. Pizza na cream ya sour - hii ni kivitendo "uji kutoka kwenye shaka", baharini kwa bibi ya bidii!
Pizza haraka na sour cream na mayonnaise
Viungo:
- unga - tbsp 9. vijiko;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- mayonnaise - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Changanya mayai na cream ya sour na mayonnaise. Pua na unga na kuchanganya batter. Mimina kwenye sufuria ya kukata moto na moto, ueneze kujaza na kuinyunyiza na safu nyembamba ya jibini iliyokatwa. "Bika" chini ya kifuniko kilichofungwa na kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 10 mpaka cheese inyeyuka. Pizza haraka katika sufuria ya kukausha ni tayari!
Chakula cha kuchelewa kwa pizza kutoka cream ya sour
Viungo:
- unga - 500 g;
- majarini - 250 g;
- cream cream - 1/2 meza;
- sukari - 50 g;
- viini vya yai - vipande 2;
- Lemon - kipande 1;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Panya na chumvi kwenye ubao wa kukata na uimbe margarine baridi. Tofauti mchanganyiko wa viini na sukari, cream ya sour na juisi ya limao. Ongeza margarine iliyotiwa na unga na kuchanganya unga mwembamba, elastic. Tupitia kwenye puto, tifunika kwenye filamu ya chakula na tuma kwa saa angalau hadi jokofu. Na kama iwezekanavyo, unga huu wa pizza unaweza kuhifadhiwa kwa masaa 24.
Mapishi ya unga mpya wa pizza na cream ya sour
Viungo:
- unga - vitu 2;
- cream cream - kipengee 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi - 1/2 tsp.
Maandalizi
Juu ya meza, sisi sifuta unga na chumvi. Kufanya kuimarisha, na kumwaga ndani yake mayai ya kuchapwa, kuongeza cream ya siki, siagi iliyosababishwa na sukari. Haraka kulaga unga, uifungeni kwenye bob, funika na kitambaa na uiruhusu "kulala" kwa dakika arobaini. Baada ya hayo, mara nyingine tena tunapiga magoti na kuingia kwenye safu nyembamba ya pizza.
Pizza kwenye sour cream bila chachu
Viungo:
- unga - vitu 4;
- cream sour - 12 tbsp. vijiko;
- siagi - 150 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- soda - 1/2 kijiko;
- chumvi - 1/2 tsp.
Maandalizi
Changanya cream ya sour, sukari na chumvi hadi mwisho uharibike kabisa. Kivunja daima, tunaanzisha mchanganyiko huu katika siagi iliyosababishwa. Wakati wingi unakuwa sawa, ongeza unga uliotajwa na haraka sana, kwa kweli nusu dakika tunapiga unga. Vinginevyo, kaboni dioksidi iliyotolewa wakati wa majibu kutokana na kuwasiliana na soda na sour cream, kuenea na ukubwa wa pizza ni ngumu. Katika kichocheo hiki cha cream kinaweza kubadilishwa na kefir au bidhaa nyingine za maziwa ya sour-ambayo inaweza "kuzima" soda.
Haraka iliyokatwa ya puff kwenye cream ya sour
Viungo:
- unga - vitu 2;
- mafuta - 200 g;
- cream cream - kipengee 1;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Kwenye bodi ya kukata tunapiga unga na chumvi. Tunaenea kutoka juu ya siagi ya chilled kukatwa katika cubes ndogo na kukata kila kitu katika crumb na kisu kubwa. Mchanganyiko unaosababishwa unakusanywa na slide, tunafanya groove ndani yake na kumwaga cream sour huko. Haraka, mpaka mafuta yameyeyuka, piga unga. Tunayapiga kwenye bunduki, tifunika kwenye filamu ya chakula na tupeleke kwenye friji. Kabla ya kuoka, unga hutolewa kwenye safu nyembamba, iliyochafuwa na unga, kupakiwa mara 4 na kuunganishwa tena. Kurudia mara kadhaa. Kwa muda mrefu utakapofanya hivyo, puffy zaidi itapata ukubwa wa pizza.