Udhaifu wa maajabu kwa muda mrefu umekuwa shujaa wa anecdotes, lakini kutekeleza mapishi katika maisha ya mhudumu uliamua kwa muda mrefu na sababu za hilo zinaweza kueleweka kwa urahisi. Pamoja na ukweli kwamba mchanganyiko huu unaweza kuonekana kuwa wa ajabu kwa wengi, kwa kweli ni dhahiri kwamba mafuta, ambayo ina ladha ya neutral, inaweza kuwa sawa na viungo vingi ambavyo kwa mtazamo wa kwanza vinaonekana kutoeleana. Chokoleti ni mmoja wao.
Mafuta katika mapishi ya chokoleti
Hebu tuanze na kichocheo kilicho rahisi na kilicho wazi, ambacho mafuta safi hukatwa kama nyepesi iwezekanavyo na imeingizwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka . Baada ya kuimarisha safu ya chokoleti, unaweza kuanza kula.
Orodha ya viungo ni mdogo kwa vitu viwili tu: vidonda na chokoleti, wakati chocolate yenyewe inapaswa kuwa nyeusi, na maudhui ya kakao ya angalau 70%. Unaweza kuongeza chokoleti na chumvi, pilipili, kadiamu na viungo vingine.
Chocolate tile kuvunja na kuyeyuka katika umwagaji maji au microwave. Kata mafuta safi ndani ya vipande kama nyembamba iwezekanavyo. Kuweka fungu moja kwa moja, piga mbolea kwenye chokoleti iliyoyeyuka na kuiweka kwenye wavu. Tuma "pipi" kwa kauri, wakisubiri ugumu kamili wa chokoleti.
Kucheka sigononi katika chokoleti
Kwa kichocheo unaweza kuchukua bacon ya kuvuta sigara , hasa brisket, ambayo ni kisha iliyoangaziwa mpaka ikawa na kufunikwa na chokoleti. Snacks ni tamu nje na chumvi, ndani ya mchanga.
Viungo:
- kuvuta nyama ya nyama ya nguruwe - 130 g;
- chokoleti - 180 g.
Maandalizi
Kata brisket ndani ya sahani nyembamba na kaanga katika sufuria kavu na yenye joto ya kukata hadi blubber. Tayari buddy na crispy bacon kuweka kwenye napkins karatasi na kuondoka mafuta ya ziada ya kunyonya. Piga vipande vya bacon crispy kwenye chokoleti iliyoyeyuka na kuweka kwenye ngozi. Kutibu imekwisha kilichopozwa na kutumikia baada ya chokoleti imebakia.
Pipi na bakoni
Ikiwa unataka kuwapotosha kabisa wengine, basi fanya pipi kutoka kwa mafuta ya fomu ya kawaida ya chokoleti. Kwa kufanya hivyo, vipande mafuta safi au chumvi na blender katika pasta na ugawanye katika sehemu. Sehemu ya pasta iliyokamilika inaweza kuunganishwa kwenye mipira, na unaweza kuiweka katika fomu zilizoonekana. Baadaye, mafuta huwekwa kwenye friji mpaka imara kabisa. Mchanganyiko uliowekwa umewekwa kwenye wavu na kumwagika na chokoleti iliyoyeyuka. Mara tu chocolate inakabiliwa - pipi iko tayari.
Pipi "Mafuta katika chokoleti"
Ili kuchanganua mapishi ya uchumbaji wa awali huu, unaweza kubadilisha sio tu aina ya chokoleti unayotumia, lakini pia mafuta yenyewe: safi, na safu ya nyama, chumvi au kuvuta - itakuwa sawa na ladha. Kwa kuongeza, kwa utofauti wa texture, tuliamua kuongeza karanga zilizoharibiwa kwa mafuta, lakini hatua hii ni ya hiari.
Viungo:
- Chokoleti nyeusi - 145 g;
- Bacon ya chumvi - 45 g;
- siagi - 35 g;
- karamu ya ardhi, tangawizi, pilipili - pinch;
- walnuts - 15 g.
Maandalizi
Chop mchuzi wa chumvi na karanga, shikilia wingi ndani ya kifungu na kuiweka kwenye friji. Baada ya kunyoosha kabisa mafuta, fanya chombo cha siagi na chokoleti nyeusi juu ya umwagaji wa maji na kusubiri kwa kuyeyuka. Sehemu ya chokoleti iliyoyeyuka hutiwa ndani ya ukungu, na kutoka juu mahali mafuta yaliyohifadhiwa. Kueneza chokoleti iliyobaki juu na kuondoka kutibu katika friji. Chokoleti inapopotea, kata bar katika sehemu na kuchukua sampuli.