Jinsi ya kunyakua kahawa katika Turk - siri za kuchagua zhezva, nafaka na kuandaa kunywa harufu nzuri

Ujuzi wa jinsi ya kufanya kahawa katika Kituruki, itasaidia kujisikia ladha ya kweli na harufu ya kunywa, tonic kunywa. Hawezi kuvumilia ujuzi na utunzaji usiofaa, hivyo mchakato wa maandalizi huanza na uteuzi wa zhezva, nafaka, uchangamano wa kusaga na ubora wa maji kutumika. Kuzingatia siri zote zitasaidia vidokezo vifuatavyo.

Turk kwa kahawa - jinsi ya kuchagua?

Alipoulizwa kuwa turka ni bora kwa kahawa, kuna jibu rahisi. Turk nzuri ina shingo nyembamba na chini pana. Shingo nyembamba hutoa kujenga povu wakati wa kupikia, ambayo ni kuziba ambayo haina kuruhusu ladha, na chini pana hutoa inapokanzwa sare. Kuna pia funnel ya shingo ambayo hairuhusu kahawa "kuepuka".

1. Wakati wa kuchagua Turk, tahadhari inapaswa kulipwa si tu kwa fomu, lakini pia kwa vifaa kutoka ambayo ilifanywa. Bora zaidi ni Turk shaba. Inapunguza haraka, inachukua aromas na joto. Osha lazima iwe makini sana na bila sabuni.
2. Turks nzuri sana ya udongo. Kahawa ndani yao hugeuka kitamu na harufu nzuri. Wao ni mviringo mviringo, huhifadhiwa vizuri, lakini sio muda mrefu.
3. Wapenzi wa rarities wanaweza kupata Turk alumini. Ni rahisi, rahisi kusafisha, lakini unaweza kupika daraja moja tu ya kahawa ndani yake, kwa kuwa inachukua haraka harufu.

Jinsi ya kuchagua maharage ya kahawa kwa Waturuki?

Hata amateurs kujua kuwa kahawa ladha katika Kituruki itatoka tu kwa nafaka za ubora. Bora ni nafaka za arabica, hivyo kahawa sahihi ni 100% arabica. Mazao yana mafuta muhimu, ladha na harufu ambayo hufunuliwa tu wakati wa kuchoma. Kiwango cha kukataa kwao kutoka kwa dhaifu hadi nguvu kinaonyeshwa kwenye mfuko kwa namna ya namba kutoka 1 hadi 5.

1. Kuchochea kwa Scandinavia ni rahisi. Kahawa kutoka nafaka hiyo hugeuka laini na mpole.
2. Kuchochea kwa Amerika kunapunguza nafaka kidogo, lakini bado haifai ladha kubwa na harufu.
3. Chakula cha Vienna kitapatana na wapenzi wa ladha ya tamu.
4. Kifaransa - itafurahia wapenzi wa maelezo ya ladha ya spicy, tart na uchungu.
5. Cheast ya Italia inaboresha sifa muhimu za nafaka. Kunywa wao hugeuka tajiri sana na uchungu, kama inavyotakiwa na classic.

Siri za kahawa ya kupikia katika Uturuki

Wengi hawajui jinsi ya kufanya kahawa katika Kituruki, ili kunywa ni ladha, na kupunguza kwa njia ya jadi ya kupikia: tu kumwaga kahawa chini na maji na kuondoa pili kabla ya kuchemsha - hii haitoshi. Kanuni za kupikia kahawa katika Kituruki, ambazo zimeandikwa hapo chini, zitakusaidia kujifunza jinsi ya kufanya kahawa kwa usahihi.

1. Njia sahihi ya kufanya kahawa katika Kituruki ni kwamba kahawa safi ya ardhi hutiwa tu na maji baridi. Maji ya baridi yanaongeza muda wa kupikia, lakini husaidia kunywa ili kuinua vizuri na kupata ladha ya tajiri.
2. Kwa ladha zaidi, unahitaji joto la kahawa kwa nusu dakika katika Uturuki bila maji, na kipande cha siagi juu ya ncha ya kisu, kuweka pili kabla ya kuchemsha, itawapa kinywaji ladha ya velvety.
3. Vipande vya vinywaji vyenye nguvu na vyenye nguvu vinaweza kusubiri, baada ya kuchemsha, kuondoa kahawa kutoka jiko, kuondoa povu, kuchanganya yaliyomo, kurudi kunywa kwenye jiko na kuileta mara mbili.

Jinsi ya kunywa kahawa katika Turks kwa gesi?

Maandalizi ya kahawa katika Kituruki nyumbani huanza na uteuzi wa maji (lazima ichughuliwe) na maandalizi ya nafaka. Ni bora kuwapiga moja kwa moja kabla ya kupika. Inapaswa kuzingatiwa kuwa ndogo ya kusaga, zaidi ya ladha ya kunywa itakuwa. Jambo kuu si la kuruhusu kuchemsha. Chakula cha kuchemsha kinachukuliwa kuharibiwa.

Viungo:

• maji baridi - 150 ml;
• kahawa ya ardhi - 10 g;
• sukari - kijiko 1.

Maandalizi

1. Kabla ya kunyakua kahawa katika Turk, hupunguza joto ndani yake.
2. Weka sukari, ongezeko.
3. Jaza yaliyomo kwa maji baridi, ili kufikia kijivu cha shingo, na kuiweka kwenye moto mdogo.
4. Foam juu ya uso - ishara kwamba kahawa baada ya sekunde kadhaa inapaswa kuondolewa kutoka sahani.
5. Baada ya povu kukaa, kurudi kunywa moto kwa sekunde kadhaa.

Jinsi ya kunywa kahawa katika Kituruki cha umeme?

Kahawa katika Kituruki ni classic. Leo, wakati gadgets za kisasa ziingilia kila nyanja za shughuli, hakuna mtu mshangao uwepo wa Waturuki wa umeme. Hasa tangu kahawa ndani yake inaonekana kuwa ladha, inaweza kupikwa popote ambapo kuna rosettes, na kupikia yenyewe haifai na ya jadi na inachukua muda wa dakika 2 hadi 4.

Viungo:

• maji 100 ml;
• kahawa - kijiko 1;
• sukari - kijiko 1.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya kahawa katika Kituruki cha umeme, kwanza fanya maji ndani yake.
2. Weka kahawa, sukari na kuchanganya.
3. Weka Turk.
4. Ikiwa ina vifaa vya kubadili moja kwa moja, basi, baada ya kulehemu kahawa, inageuka yenyewe.
5. Ikiwa kazi hii haipatikani, wakati povu itaonekana, tamaa Uturuki mwenyewe.
6. Kwa wastani, mchakato wa kupikia unachukua dakika 3.

Jinsi ya kunyunyizia kahawa katika udongo wa udongo?

Clay dzhezva anarudi mapishi yoyote ya kahawa katika Turk ndani ya kito cha harufu nzuri. Utunzaji wa udongo wa udongo hubeba vizuri hewa, ambayo husaidia kinywaji kuwa na oksijeni na kuboresha ladha yake. Turk vile hupunguza polepole na huhifadhi joto kwa muda mrefu, lakini inaogopa mabadiliko ya joto, hivyo ni bora kupika kahawa ndani yake, kuiingiza katika mchanga.

Viungo:

• maji - 150 ml;
• kahawa - 3 tsp;
• sukari - 10 g;
• chumvi.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya kahawa katika udongo wa udongo, chagua mchanga mdogo ndani ya sufuria ya kukata.
2. Kuingiza ndani yake Turk iliyojaa vipengele vyote.
3. Weka moto wa polepole na usubiri kuchemsha.

Jinsi ya kufanya kahawa katika kituruki kauri?

Kufanya kahawa katika Turk ni mchakato wa kichawi na unhurried. Hii inaweza kuonekana kwa dzhezvoy kauri. Na ingawa haina kunyonya harufu, ni rahisi kuosha, na kahawa anarudi kunukia, ni muhimu kufundisha ndani yake. Ni pole polepole, lakini huwaka, huhifadhi joto, kwa sababu ya nini kahawa inapoongezeka haraka na inaweza 'kutoroka'.

Viungo:

• maji ya moto - 100 ml;
• kahawa - 20 g;
• sukari - 10 g.

Maandalizi

1. Kabla ya kunyakua kahawa kwenye turk ya kauri, mimina kahawa na sukari ndani yake.
2. Mimina maji ya moto na uweke Uturuki kwenye jiko.
3. Haraka kama Bubbles kwanza kuonekana, mara moja kuondoa kutoka joto, na baada ya dakika kumwaga kikombe.

Jinsi ya kupika kahawa ya kituruki Kituruki?

Kahawa ya Kituruki katika Turk ni classic ya aina. Kipengele tofauti ni ngome na harufu nzuri. Tabia hizi zinapatikana kwa kupoteza kwa kunywa na mapumziko mengi. Baada ya joto chache, kahawa inakuwa nene, na kupewa ukweli kwamba pamoja na maji, kahawa na sukari, dawa haihusishi nyongeza yoyote - yenye kuimarisha sana.

Viungo :

• maji ya barafu - 70 ml;
• kahawa - 10 g.
• sukari ni pinch.

Maandalizi

1. Kunyunyizia sukari na kahawa katika Turk, mimina maji ya iced na kuchanganya vizuri.
2. Weka juu ya moto mdogo.
3. Wakati povu inaonekana, onya Turk kutoka kwenye moto.
4. Baada ya dakika, tududishie moto.
5. Kurudia utaratibu mara 3.

Jinsi ya kunyakua kahawa katika Turk na maziwa?

Vunnoisseurs wa kweli huandaa kahawa katika Kituruki na maziwa "nyeupe". Hii ina maana ya kuchemsha kahawa katika maziwa, na kufanya kunywa mkonde, nobler na zaidi iliyosafishwa. Ukweli ni kwamba maziwa ni bora zaidi kuliko maji huchota caffeini na mafuta muhimu, hivyo kahawa inapatikana kwa wakati mmoja, lakini hupendeza na yenye velvety, yenye ngozi nyeupe ya povu.

Viungo:

• maziwa - 100ml;
• sukari - 10 g;
• kahawa - 20 g.

Maandalizi

1. Mimina maziwa ndani ya Turk.
2. Ongeza kahawa, sukari na, bila kuchochea, kuweka moto.
3. Kuleta kwa chemsha na kuchanganya.
4. Kurudia utaratibu mara mbili.

Kahawa na Uturuki na mdalasini

Mapishi ya kahawa na mdalasini nchini Kituruki ni maarufu ulimwenguni kote. Sio tu ladha - kahawa ya mdalasini ni muhimu. Muda mrefu uliopita, ulitumiwa kama wakala wa kuimarisha kinga, imetumiwa katika mlo na katika kupambana na bakteria. Aidha, ni njia ya gharama nafuu, ambapo vidonge vya vidonge vinaweza kutoa ladha maalum ya kunywa.

Viungo:

• maji - 150 ml;
• mdalasini - 5 g;
• sukari - 5 g;
• kahawa - 2 tsp.

Maandalizi

1. Mimina kahawa ndani ya Turk na joto kwa sekunde kadhaa kwenye moto.
2. Ongeza sukari, mdalasini na maji.
3. Kusubiri kwa chemsha na uondoe kwenye joto.

Kahawa katika Kiarabu katika Kituruki

Kahawa ya Mashariki katika Turk - inatofautiana katika njia za maandalizi. Kahawa ya kupikia katika Kituruki katika Kiarabu hutofautiana na jadi. Kwanza, Turk na sukari ya maji yaliyomwagilia, yaleta kwa kuchemsha na kuiondoa moto. Ongeza kahawa, kuchanganya na kurudi kwenye moto. Sukari huongeza kutolewa kwa mafuta na caffeine, hivyo kunywa ni nguvu na kamili.

Viungo:

• maji - 150 ml;
• kahawa - 30 g;
• sukari - 15 g.

Maandalizi

1. Mimina sukari ndani ya Turk, mimina ndani ya maji na kuleta kwa chemsha.
2. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza kahawa, shanganya haraka.
3. Kusubiri hadi povu ikisimama na kurudi Uturuki kwenye moto.
4. Kuleta tena na kuondoa kutoka joto.

Kahawa na viungo katika Uturuki

Kahawa na kadiamu ni mojawapo ya mapishi maarufu ya mashariki. Kukua Mashariki, kadi ya kijani ni maarufu kwa ladha yake ya matamu ya ladha, harufu ya limao na pungency yenye uzuri. Kwa sababu ya mwisho, inaongezwa tu kwa dozi ndogo: 2 nafaka ni za kutosha ili kuhakikisha kila kikombe na kinywaji hiki kimepata ladha ya kipekee na ya pekee.

Viungo:

• maji - 90 ml;
• kahawa - 2 tsp;
• nafaka za kadiamu - 2 pcs.;
• sukari - 10 g.

Maandalizi

1. Weka mahindi yaliyoharibiwa ya karamu, kahawa na sukari katika Waturuki.
2. Jaza yaliyomo kwa maji na uangalie moto.
3. Ikiwa kuna povu, uondoe, na baada ya sekunde 5, uirejee kwenye moto.
4. Kurudia utaratibu mara mbili.

Kahawa katika Turk na kogogo

Mapishi ya kahawa katika nyumba ya Kituruki husaidia kujaribu na ladha na kufanya chaguo maarufu zaidi na cognac. Ni vizuri kuanza na toleo la "Kirusi", ambalo linajulikana na teknolojia ya kupikia rahisi na isiyofaa, kuonyesha mchanganyiko kamili wa kahawa kali, yenye matajiri yenye nguvu, spicy, burning, alcohol alcohol.

Viungo:

• kahawa - 20 g;
• maji - 150 ml;
• kogeni - 40 ml;
• sukari - 10 g.

Maandalizi

1. Futa sukari katika kogogo.
2. Mimina kahawa na maji baridi na kuleta chemsha.
3. Ondoa kwenye sahani, kurudi baada ya sekunde 5.
4. Unapokwisha kuchemsha, onya kutoka kwenye joto.
5. Mimina kahawa ndani ya kikombe cha cognac na koroga.