Ikiwa tunazingatia ladha na unyevu wa haraka wa chakula, kitoweo cha nyama cha nyama kina faida isiyoweza kutumiwa juu ya bidhaa tu iliyopikwa au iliyokaanga. Njia hii ya matibabu ya joto inakuza uharibifu wa protini na, kwa sababu hiyo, kupunguza nyanya za nyama.
Mapishi ya nyama ya maziwa ya braised
Kuzima bidhaa katika juisi yake mwenyewe, na kwa kuongeza sehemu fulani ya kioevu, ambayo inaruhusu kupata sehemu ya nyama na ladha ya kupendeza yenye kupendeza. Ng'ombe ya nyama ya kondoo, kichocheo ambacho kinaweza kutofautiana kwa kuchanganya muundo, itakuwa chaguo bora kwa chakula cha mchana cha moyo na afya au chakula cha jioni. Hata wanachama wa familia wanaofurahia watafurahia chakula hiki.
Ng'ombe ikatengenezwa na viazi
Sio tu ya kitamu, lakini pia muhimu zaidi anaweza kusimamia nyama ya nyama ya nyama, hupigwa na mboga mboga. Hasa maarufu ni tofauti ya sahani na viazi, ambazo huchanganya kwa mchanganyiko wa punda, na sio tu kuunda chakula cha moyo lakini pia kinachochukia Mungu. Mara nyingi utungaji huongezewa na karoti na vitunguu, mara kwa mara na viungo vingine vya mboga.
Viungo:
- vidonge au mbavu - 600 g;
- vitunguu, karoti - 130 g;
- vijiko vya viazi - kilo 1.2;
- mafuta - 60 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2-3;
- msimu, chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Nywele au namba hukatwa kwa sehemu na kukaanga kwa mafuta.
- Kuanzisha slicing mboga na viungo vya kaanga kwa dakika chache zaidi.
- Ongeza maji ili kufunika yaliyomo kwa theluthi mbili.
- Solyat yastvo, viungo vikali na pripuskayut mpaka laini.
- Panda viazi na kaanga sahani mpaka mwisho upo, na kuongeza vitunguu na wiki mwishoni.
- Baada ya dakika 10, nyama ya nguruwe iliyokataliwa na vitunguu na karoti huingizwa na tayari.
Ng'ombe ikatengenezwa katika cream ya sour
Ng'ombe yenye kuvutia na yenye kupendeza, iliyosababishwa na cream ya sour, itakuwa kuongeza zaidi kwa kupamba ya mchele, viazi, pasta. Kama nyenzo, unaweza kuchukua vidonge vyote na kukata mfupa - namba. Faida ya kichocheo ni matumizi ya kiwango cha chini cha manukato na viungo, ambavyo hucheza sifa za chakula cha sahani bila ladha.
Viungo:
- nyama au mbavu - 600 g;
- vitunguu - 70 g;
- mafuta - 60 g;
- cream sour - 240 g;
- unga - 30 g;
- mimea kavu, viungo.
Maandalizi
- Nywele au namba zimekatwa badala ndogo na zimefunikwa kwenye mafuta pamoja na vitunguu.
- Ongeza maji kidogo na kukubali yaliyomo ya chombo chini ya kifuniko hadi laini.
- Chumvi chakula, msimu na viungo na mimea kama unavyotaka na kuweka cream ya sour.
- Thinen viungo, kuchochea, dakika 5.
- Ongeza unga kufutwa katika mlo 100 wa maji, ongezeko viungo mpaka unene unahitaji na uondoe kwenye sahani.
Ng'ombe ya kunywa na uyoga
Nyama pamoja na uyoga - chaguo-kushinda kwa orodha yoyote, hata kwenye likizo, hata siku za wiki. Ng'ombe iliyokatwa na minyororo au uyoga mwingine hauwezi kugeuka kuwa mbaya, lakini kama sheria tu za kupamba sahani na maagizo yote na hila za mapishi huzingatiwa.
Viungo:
- Nyama ya nyama ya ng'ombe - 600 g;
- vitunguu, karoti - 130 g;
- uyoga - 450 g;
- mafuta - 60 g;
- msimu, chumvi.
Maandalizi
- Msingi wa sahani ni kaanga katika sufuria na kuenea katika sufuria.
- Katika sufuria hiyo ya kukata kaanga kavu ya mboga, na kisha uyoga na kuongeza kwenye chombo.
- Mimina maji yote ya kuchemsha na uiacha kuondokana na kifuniko.
- Kwa dakika 15 kabla ya mwisho wa mchakato huo, chakula hutiwa, kinachopangwa na vidonge.
- Mara baada ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe kuwa tayari, kutupa wiki.
Ng'ombe iliyokatwa na matango ya machungwa
Mchanganyiko huu wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama hutoka sana na ya asili. Upepo wa mashariki wa sahani, ambayo mchango wake unafanywa na pickles na seti ya sambamba ya viungo hautaacha mtu yeyote asiye na tofauti. Utajifunza jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe iliyopangwa katika utendaji kama huo kutoka kwa mapendekezo yaliyoelezwa hapa chini.
Viungo:
- Pembe ya nyama - 700 g;
- vitunguu, karoti - 130 g;
- matango ya machungwa - 220 g;
- sour cream na mchuzi wa nyanya - 170 g;
- mafuta ya mboga - 90 g;
- hops-suneli, viungo, chili, vitunguu, chumvi - kula.
Maandalizi
- Nyama nyama, matango na mboga zilizokatwa vinginevyo zimeangaziwa kwa mafuta na zimewekwa katika sufuria.
- Mimina maji ya moto na kuruhusu yaliyomo ili kupunguza.
- Kuanzisha mchanganyiko wa cream na nyanya, kuongeza kila kitu, msimu na msimu, pilipili na kutoa kitovu.
Ng'ombe ikatengenezwa kwa bia
Unusality of recipe hii ni matumizi ya sehemu ya mbali-rafu inayoambatana na nyama. Kwa kuongezea bidhaa na bia, sio tu unaweza kufikia kupunguza kasi ya nyuzi, lakini pia kutoa vipande piquancy maalum. Ng'ombe iliyopigwa katika mchuzi wa bia hufanya kazi kwa bidii laini, laini na harufu nzuri, na hakuna mtu anayejua siri ya mafanikio bila hisia.
Viungo:
- Nyama ya nyama ya ng'ombe - 700 g;
- vitunguu, karoti - 160 g;
- bia giza - 360 ml;
- unga - 60 g;
- nyanya - 250 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 150 g;
- mafuta ya mboga - 70 g;
- msimu, pilipili, chumvi, sukari, pilipili - kuladha.
Maandalizi
- Vipande vya bidhaa kuu hupakia kwenye chumvi na kupendezwa na unga wa unga na kaanga hadi nyekundu kwenye mafuta.
- Ongeza mboga iliyokatwa na kahawia kidogo zaidi.
- Nyanya ni kusafishwa kutoka ngozi, kata na kuweka katika chombo.
- Piga bia, kuongeza chakula, ladha na sukari na manukato, wakati chini ya kifuniko kwa masaa kadhaa.
Ng'ombe ikatengenezwa katika multivariate
Je! Una multivarker? Kisha kuwa na hakika kuitumia kwa nyama ya nyama ya kupikia! Katika vipande vyake vitakuwa vyema na vyema. Kama chaguo, unaweza kupamba chakula pamoja na kuongeza ya kupoka kavu , kama ilivyo katika kesi hii. Epuka kutumia bidhaa ya kuvuta sigara, kwa sababu kuna hatari kubwa ya kupata ladha ya kuvuta sigara ya sahani. Nyama na kitoweo cha mchanga, kichocheo kilicho rahisi na kupatikana, hasa itapendeza mashabiki wa mchanganyiko wa ladha tofauti.
Viungo:
- Pembe ya nyama - 700 g;
- balbu, karoti - 180 g;
- prunes kavu - 200 g;
- mafuta - 30 g;
- mchuzi wa nyanya - 120 g;
- msimu, chumvi.
Maandalizi
- Katika multicastry mafuta, bidhaa kuu ni kahawia.
- Ongeza mboga zilizokatwa, nyanya na kupika bakuli kwenye "Kuzima" kwa saa na nusu.
- Wao huweka sufuria iliyochapwa, kuongeza vitamini, harufu ya manukato na kuvuta kwa dakika 25.
- Nyama ya nyama ya mchanga hutumia vidonge bora zaidi ikiwa imehifadhiwa kabla ya kutumikia.
Ng'ombe ikatengenezwa katika tanuri
Nyama inaweza kuzimishwa tu kwenye jiko au kutumia vifaa vya kisasa vya kisasa. Hasa ladha itakuwa nyama iliyosababishwa katika divai nyekundu, ikiwa utaipika katika tanuri. Safi hii inastahili sifa ya juu na inapunguza ladha yake sifa nyingine. Jitayarisha ng'ombe kama hiyo nyumbani, na mamlaka yako ya upishi kati ya wajumbe wa familia na marafiki itaongezeka sana.
Viungo:
- nyama - kilo 1;
- divai - 500ml;
- balbu, karoti - 200 g;
- uyoga wa makopo - 300 g;
- unga - 120 g;
- mafuta - 60 g;
- kijani, vitunguu, thyme, chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Nyama za nyama hupandwa katika unga wa chumvi, unga uliohifadhiwa, ukaangaziwa kwenye mafuta na kuunda sura pamoja na uyoga.
- Mboga kaanga, kuongeza unga, marinade na uyoga, divai, vitunguu, thyme.
- Chemsha wingi, uongeze chumvi na uimimine kwenye mold.
- Nyama, iliyopigwa katika divai katika tanuri kwa saa mbili kwa digrii 185, itaharibika.