Sijui nini cha kupika supu kwenye mchuzi wa nguruwe? Kisha maelekezo mapendekezo yatakusaidia kuamua juu ya uchaguzi wa chakula. Kwa msaada wao, bila shaka bila shaka mtaenda kupika chakula cha kula ladha kwa mara ya kwanza kwa chakula cha jioni na tafadhali wao na familia zao.
Supu ya Pea na mchuzi - mapishi
Viungo:
- tayari mchuzi wa nguruwe - 2 lita;
- mbegu zilizopigwa - 190 g;
- mazao ya viazi - 340 g;
- vitunguu ya vitunguu - 110 g;
- karoti - 80 g;
- peppercorns ya pea - pcs 3;
- pea ya pilipili nyeusi - pcs 5;
- mafuta iliyosafishwa bila ladha - 35ml;
- majani ya lauri - vipande 2;
- bidhaa za kuvuta - 75 g;
- chumvi kupikwa kwa ladha;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- wiki safi .
Maandalizi
Mboga kwa supu bora kuzama katika maji kutoka jioni, baada ya kuosha kabisa. Kuzaa mbaazi mara moja tena na kulala katika mchuzi wa nyama ya nguruwe. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini, funika chombo na kifuniko na uacha kupika. Wakati mbaazi zikiwa zenye laini na zisizo huru, ongeza mafuta na mboti za mafuta ya mboga na chumvi juu ya mafuta, fanya mizizi ya viazi iliyokatwa na iliyokatwa na bidhaa za kuvuta. Tunatoa sahani ya kuchemsha tena, na kupika hadi unyevu wa mboga mboga, na kuimarisha katika mchakato na chumvi, mbegu za pilipili nyeusi na harufu nzuri na majani ya lauri.
Juu ya utayari sisi kumwaga supu kwenye sahani na sisi kutumikia, baada ya kunyunyiza na jua safi.
Supu na mchuzi wa nguruwe na buckwheat
Viungo:
- tayari mchuzi wa nguruwe - 2 lita;
- buckwheat - 80 g;
- mazao ya viazi - 340 g;
- vitunguu ya vitunguu - 110 g;
- karoti - 80 g;
- peppercorns ya pea - pcs 3;
- pea ya pilipili nyeusi - pcs 5;
- mafuta iliyosafishwa bila ladha - 35ml;
- majani ya lauri - 2 pcs.;
- chumvi kupikwa kwa ladha;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- wiki safi.
Maandalizi
Katika kesi hii, kama maudhui ya semantic ya supu kwenye mchuzi wa nguruwe itakuwa buckwheat, ambayo ni kupikwa kwa kasi zaidi kuliko mbaazi na hauhitaji kuongezeka zaidi. Vinginevyo, mchakato wa kupikia unafanana na ile iliyoelezwa hapo juu na mabadiliko madogo.
Katika mchuzi wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe tunaingiza wakati huo huo buckwheat iliyotiwa, viazi na kaanga kutoka kwa vitunguu na karoti na kupika mpaka vipengele vyote vimekuwepo, kukumbuka msimu wa sahani na chumvi na viungo. Mwishoni mwa kupikia, tunaongeza mboga iliyokatwa kwa supu na basi sahani itachukua dakika tano kusimama.
Supu ladha na mchuzi wa nguruwe na dumplings
Viungo:
- tayari mchuzi wa nguruwe - 2 lita;
- Pilipili ya Bulgarian - 170 g;
- mazao ya viazi - 340 g;
- toleo la vitunguu - 80 g;
- karoti - 80 g;
- peppercorns ya pea - pcs 3;
- pea ya pilipili nyeusi - pcs 5;
- mafuta iliyosafishwa bila ladha - 35ml;
- majani ya lauri - 2 pcs.;
- chumvi kupikwa kwa ladha;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- wiki safi;
Kwa dumplings:
- ukubwa wa yai ya kuku - 1 pc.;
- maziwa yote - 45ml;
- chumvi - pinch;
- unga umepigwa - 160 g.
Maandalizi
Kwanza, jitayarishe msingi wa dumplings. Changanya yai na maziwa na chumvi, fanya unga na uchanganya unga.
Katika mchuzi wa kuchemsha tunaweka cubes za viazi na pilipili ya Kibulgaria yamekatwa, mayai vitunguu kaanga na karoti na upika mpaka unyevu wa mboga. Sasa tunakusanya nusu ya kijiko chai chai cha unga ulioandaliwa hapo awali na kuiweka kwenye supu, na kufanya hatua kwa hatua za dumplings. Tunaongeza pia mbaazi na peppercorns kwa supu. Tunatupa chumvi, fanya sahani ya kuchemsha kwa muda wa dakika tano hadi saba na inaweza kuhudumiwa kwenye meza, kuimwaga kwenye sahani ya kugawana na msimu na vidole.