Mapishi ya pai na kabichi katika tanuri

Pies na patties - sio muda mrefu na vigumu, unaweza, kwa mfano, kuoka pie rahisi na kabichi kwenye tanuri au multivark.

Kazi ya kabichi ya haraka

Viungo:

• kabichi - ukumbi wa katikati ½;
• mafuta (mzeituni, alizeti au cream) - 3 tbsp. vijiko;
• pilipili nyeusi - juu ya ncha ya kisu;
• bizari - matawi 4;
• kefir - kioo 1;
• soda (kuzimishwa na maji ya limao) - 1/3 tsp.
• unga - kioo 1 yenye slide;
• Kuku yai - 2 pcs.;
• chumvi - 2 pin.

Maandalizi

Kata kabichi katika vipande vidogo vya muda mrefu na kitoweo cha dakika 4 mpaka itaacha kufuta na kupunguza. Ongeza pilipili nyeusi na bizari ya kung'olewa vizuri, changanya. Wakati kujaza kunapoosha, tengeneza unga.

Pua unga. Maziwa kupigwa na chumvi, kuongeza soda (badala ya soda hydrated unaweza kutumia unga wa kuoka), kumwaga katika kefir. Hatua kwa hatua kuanzisha unga na kwa uangalifu, hivyo kwamba uvimbe haufanyi, whisk. Uzito wa mtihani hufafanuliwa kama ifuatavyo: kama unaweza kuteka kitu juu ya uso, unga ni wa kutosha.

Weka fomu hiyo, piga nje ya nusu ya unga, fanya kujaza na kueneza unga uliobaki juu ya kabichi. Kupika pie unahitaji kwa wastani wa joto kwa kidogo kidogo kuliko saa - hadi uso upoovu, na skewer haifai. Kama unaweza kuona, kichocheo cha pai na kabichi katika tanuri ni rahisi sana, maandalizi yake hahitaji ujuzi maalum. Wakati pai imepozwa, tumikia kwa kefir au cream ya sour.

Unaweza kuoka jadi zaidi, si pie ya jellied. Kwa ujumla, unga wa pies na kabichi iliyooka katika tanuri inaweza kuwa tofauti: safi, chachu, wenyeji, hata tajiri (bila shaka, bila sukari).

Pie iliyopigwa na kabichi kutoka kwenye unga wa chachu iliyo tayari

Ili kupika kuimarisha, kuoka pie na kabichi na nyama iliyokatwa katika tanuri - kabichi inahusishwa kikamilifu na nyama.

Viungo:

• kusaga nyama ya nyama ya nguruwe (mafuta ya kati) kusaga makaa - 700 g;
• kabichi - kilo 1;
• vitunguu - maandiko 2;
• mafuta (alizeti au mzeituni) - 3 tbsp. vijiko;
• chachu ya unga - kilo 1;
• pilipili nyeusi - juu ya ncha ya kisu;
• yai ya kuku - kipande 1;
• chumvi - kulahia;
• viungo kavu - kuilahia.

Maandalizi

Kwanza, tahadhari ya kujaza, na wakati huo huo uweke unga katika bakuli, funika na kuweka karibu na tanuri ya joto. Jipu na kavu kabichi vitunguu vitunguu, kukata kabichi katika vipande nyembamba. Katika mafuta ya moto Kupitisha vitunguu hadi wazi, kisha ongeza mchele na kuiga, kushawishi hadi kufikia. Ongeza kabichi, kifuniko na kifuniko na uende kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 15. Usisahau kuchochea mara kwa mara. Chumvi, pilipili, kuongeza viungo.

Jumuisha karatasi ya kuoka, fungia nje crusts mbili kutoka kwenye unga, funika moja kwenye tray ya kuoka. Kusambaza kilichopozwa kilichopozwa sawasawa, kifuniko na ukanda wa pili, piga mviringo vizuri na uacha keki kwa nusu saa. Weka uso kwa yai iliyopigwa na kuoka kwa muda wa saa moja na robo juu ya joto la kati. Ukonde wa bunduki utakuambia kuwa keki iko tayari.