Malenge na nyama ni sahani ambayo ni rahisi sana kupika: huna haja ya viungo vya kawaida au msimu wa awali. Na mwishoni tutapata sahani nzuri kwa ajili ya chakula cha jioni au chakula cha jioni bora, moyo na afya. Hebu tupitie mapishi pamoja nawe kwa mapishi ya kupikia na nyama.
Mchuzi na viazi na nyama
Viungo:
- nyama - 300 g;
- malenge - 400 g;
- viazi - pcs 5;
- cream sour - kula.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kufanya malenge katika tanuri na nyama. Viazi na malenge husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Nyama katika mapishi hii inaweza kutumika karibu yoyote, lakini muhimu zaidi - ni juiciness na huruma. Inaweza kuwa nyama ya nyama ya nguruwe, kuku au nyama, jambo kuu ni kwamba nyama iliyoyeyuka kwenye kinywa, na haikuwa kavu. Sasa, kila sehemu ya sahani ni kulawa, na kwa urahisi kaanga katika sufuria. Kisha sisi kuweka kila kitu katika sufuria, kuongeza cream sour, cover na lids na kutuma sahani hasa kwa saa 1 katika tanuri preheated. Kabla ya kutumikia, toa majani.
Malenge na nyama katika multivark
Viungo:
- malenge - 500 g;
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- viazi - 300 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Mapishi ya malenge na nyama ni rahisi sana. Nyama ya nguruwe inafishwa, basi maji yaweke vizuri na kukatwa vipande. Viazi zinatakaswa na zimefunikwa katika cubes. Mchuzi hukatwa katika vipande vidogo. Sasa kuweka viungo vyote kwenye multivark, ongeza viungo, siagi na chumvi kwa ladha. Tunachanganya kila kitu kwa kijiko cha mbao. Kupika katika mode "ya kawaida" kwa masaa 1.5, na kisha kuweka programu "Pie" na kusubiri mwingine dakika 30. Baada ya muda huo, mchuzi uliokwisha na nyama ni tayari!
Mchuzi uliojaa nyama
Viungo:
- malenge - kipande 1;
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- viazi - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Katika malenge sisi kukata juu, kuondoa mbegu, kata panya kidogo na kuponda. Nyama iliyoosha, kata ndani ya cubes. Vitunguu vinatakaswa na kuchapishwa na semirings. Kisha kuipitisha kwenye sufuria ya kukata. Ifuatayo, weka kwenye kitungu kilichochomwa, nyama na kaanga kwa dakika chache. Wakati wa mwisho, kuweka viazi zilizokatwa na kupika kwa dakika 5. Ongeza cream ya sour, kumwaga glasi ya maji, chumvi, kifuniko na kifuniko na kitoweo mpaka nusu tayari ya viazi, na kisha uingie kwenye mboga. Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Funika maboga na "kifuniko", mafuta na mafuta ya mboga, kuweka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil. Sisi kupika sahani ya malenge na nyama katika tanuri kwa muda wa dakika 40-45. Hiyo yote ni malenge yaliyowekwa tayari!