Kabeji ya Lenten hupiga haraka, kwa urahisi na kwa ufanisi haifai haraka, mkali menu. Safu haikuwepo kwa sahani moja nyeupe. Kupandwa mavuno ya majira ya baridi, wawakilishi wa kabichi nyekundu, wa Kichina na wa rangi pia huunganishwa vizuri na nafaka, uyoga na mboga, ambayo huongeza nafasi ya kuchukua mapishi kwa kila ladha na mfuko wa fedha.
Jinsi ya kupika cutlets konda kutoka kabichi?
Chapisha patties kabichi inaweza kuwa tayari kwa njia nyingi. Nyeupe nyeupe ni chini tu, pamoja na viungo vyote, sufuria na kukaanga. Vichwa vya zamani ni kuchemshwa na kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Aina zote za kabichi ni pamoja na mboga na nafaka, hivyo viazi, karoti, uyoga, zukini, mchele huongezwa kwa vipandikizi.
- Vipande vyenye mazuri vya kabichi hupatikana tu kutokana na mboga zilizoandaliwa vizuri, hii inamaanisha kabichi, ambayo ni bora kusaga na grinder ya nyama au blender.
- Ikiwa kuna kisu tu, mkono unapaswa kuchukuliwa kukata kabichi na majani ya muda mrefu sawa.
- Ili makundi ya kabichi ya konda yasiyo na mayai ya kubaki sura yao wakati wa kukata, unga au mango lazima iongezwe kwa kufunika.
- Kwa kavu kabichi patties ni muhimu tu juu ya mafuta ya moto, kama wewe kuweka katika mafuta yasiyo ya kuwaka, watakuwa kujazwa na mafuta na kuwa inedible.
Vitalu vya Lenten vinavyotengenezwa kutoka kabichi nyeupe
Supu za safi kutoka kabichi safi hutawala nafasi kati ya vitafunio vya bajeti. Upatikanaji na gharama ya sahani nyeupe zinazosababisha sahani hufaidika kwa kifedha, na sifa zake za lishe ni za kutosha ili kuhakikisha kwamba kwa kiwango cha chini vipande sahani hugeuka kitamu sana, kwa hiyo kutokana na virutubisho vitunguu tu, vitunguu, siagi, unga na semolina zitahitajika.
Viungo:
- kabichi - 500 g;
- manga - 60 g;
- maji - 2 l;
- chumvi - 20 g;
- unga - 60 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- wiki safi - 40 g;
- mafuta - 80 ml;
- makombo ya mkate - 60 g.
Maandalizi
- Kupika kabichi kwa dakika 10.
- Pitia kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu, mimea na vitunguu.
- Koroga kikapu na unga na mango na kuweka kando kwa dakika 15.
- Fomu ya kamba nyeupe ya kamba.
- Zapadiruyte katika mikate ya mkate na kaanga mpaka dhahabu katika mafuta ya moto.
Vitambaa vya Lenten kutoka sauerkraut
Mapishi ya cutlets maonda kutoka sauerkraut husaidia kwa usahihi kutumia mabaki ya hifadhi ya baridi. Kabichi ya mboga ina ugavi mkubwa wa vitamini C, shukrani ambayo inakuwa si tu ya bidhaa ya kitamu, lakini yenye manufaa. Cutlets kutoka huwa juicy, zabuni, na kivuli mazuri ya kivuli na ni sawa na patties.
Viungo:
- sauerkraut - 500 g;
- unga - 125 g;
- manga - 125 g;
- vitunguu - kipande 1;
- soda - 5 g;
- mafuta - 100 ml.
Maandalizi
- Kabichi ya Kvasshenuyu inakuja nje, kuongeza unga, mango, soda na vitunguu.
- Kusisitiza nyama iliyopikwa kwa dakika 5.
- Futa vipande vya sauerkraut vyema.
- Fry yao mpaka crisp na kupika chini ya kifuniko kwa dakika chache.
Sauces kutoka kwa cauliflower
Vipande vya laini kutoka broccoli na cauliflower ni chaguo bora kwa kuchanganya mboga mbili za afya. Cauliflower ni kalori ya chini, na maudhui ya vitamini yanazidi jamaa zake. Yeye si duni kwa malkia wa dunia kabichi - broccoli. Wanafurahia kuangalia pamoja, juicy na mechi ya kupikia, ambayo inachukua karibu nusu saa.
Viungo:
- broccoli - 300 g;
- cauliflower - 300 g;
- vitunguu - vipande 2;
- unga - 200 g;
- mafuta - 120 ml.
Maandalizi
- Chemsha broccoli na cauliflower katika maji ya moto kwa dakika 15.
- Fry vitunguu.
- Aina zote mbili za kabichi zimekatwa vizuri, unganisha na vitunguu na vipandikizi vya fomu.
- Kuwazuia katika unga.
- Pumzika kabichi konda hadi fizi.
Vipande vya laini kutoka kabichi nyekundu
Kabati ya kabichi ya Lenten ni mapishi ambayo huanzisha gastronomy kutoka nchi tofauti. Tunasema juu ya kabichi nyekundu, ambayo haitumiwi mara kwa mara kwa ajili ya kupikia cutlets katika latitudes yetu, lakini ni mahitaji sana katika vyakula Hindi. Katika toleo hili ni pamoja na viungo na vitunguu vya jadi na viazi, ambayo hufanya sahani kuwa na uzoefu zaidi kwa Waslavs.
Viungo:
- viazi vya kuchemsha - maandishi 4;
- kabichi nyekundu - 250 g;
- vitunguu ya kijani - 40 g;
- coriander ya ardhi - 2 g;
- cumin - 2 g;
- mafuta - 60ml;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- juisi ya laimu - 10 ml.
Maandalizi
- Viungo vyote, saga, msimu na fomu za vipande 10.
- Fry kwa dakika kila upande.
Vipande vya kutangaza kutoka kabichi ya Kichina
Maandalizi ya cutlets maonda kutoka kabichi ni pamoja na matumizi ya aina zote. Kabichi ya nguruwe inastahili tahadhari maalumu. Haipoteza uzuri wake wakati wa majira ya baridi na ya spring, na hutumiwa sana kwenye rafu za kuhifadhi. Majani yake ya zabuni hauhitaji kuingizwa kabla, hivyo cutlets kuhifadhi seti nzima ya vitamini.
Viungo :
- Kabichi ya Peking - 200 g;
- viazi - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- unga - 150 g;
- mafuta - 40 ml;
- msimu wa kula.
Maandalizi
- Kata kabichi katika blender.
- Viazi na karoti wavu.
- Futa vitunguu vizuri.
- Kuchanganya kila kitu pamoja, msimu na kuchanganya na 80 g ya unga.
- Fanya vipande vya vipande katika unga uliobaki na kaanga.
Kabichi ya Lenten yenye mapishi ya manga
Kabichi ya Lenten yenye manga yanapatikana kila wakati. Hizi ni mali ya semolina, ambayo, pamoja na nyama iliyopikwa, inafanya imara na hairuhusu vipengele kupunguke. Inatoa wiani, unyetaji ndani yake, na kuweka zabuni za cutlets. Hasa, inahisi vizuri, ikiwa imewekwa na mboga mboga, kama uji kwa dakika 5.
Viungo:
- kabichi - 850 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- manga - 125 g;
- crackers - 70 g;
- mafuta - 60ml;
- maji 250 ml.
Maandalizi
- Mboga yote hupunguza na kupika maji kwa dakika 20.
- Weka mango na simmer kwa dakika 5.
- Baridi, vipandikizi vya fomu, vikeni katika mikate ya mkate na kaanga.
Vipande vya laini kutoka kabichi na viazi - mapishi
Vipande vya machujo kutoka kabichi na viazi ni moja ya mchanganyiko maarufu zaidi. Mara nyingi hupikwa kwa namna ya pancakes, tu kukata sufuria kwenye sufuria ya kukata. Lakini hasa zabuni, hewa na crispy, cutlets hufanywa kutoka mboga ya kuchemsha. Wao ni moto wenye joto na baridi, wala mzigo wa tumbo na utashughulikia kikamilifu kama chakula cha jioni.
Viungo:
- kabichi - 300 g;
- viazi - pcs 4;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- mafuta - 100ml;
- vitunguu ya kijani - 40 g;
- maji 80 ml;
- unga - 60 g.
Maandalizi
- Chaka kabichi kwa muda wa dakika 10 na kuikata katika blender.
- Chemsha viazi na kukata.
- Kuchanganya kila kitu pamoja, kuongeza 40 ml ya mafuta.
- Punguza vipande vya unga na unga kwa dakika 2 kwa kila upande.
Kabichi ya Lenten yenye oatmeal
Vipande vya bango kutoka kabichi na oatmeal - wamekuwa ishara ya kula afya. Katika mchanganyiko huu, oat flakes hufanya kama kiungo chenye lishe na muhimu ambacho huongeza mincemeat kwa kujifungia na kuifunga. Flakes huwa na wasiwasi, si kuruhusu wingi kupunguke, na kusaidia kuhakikisha ukonde wa mchanga na kutoa ladha ya nutty, na kufanya vipande vya rangi vyenye rangi zaidi.
Viungo:
- kabichi - 350 g;
- oat flakes - 50 g;
- maji - 1.5 lita;
- chumvi - 20 g;
- makombo ya mkate - 50 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- mafuta - 60ml;
- mimea safi - 20 g.
Maandalizi
- Chemsha kabichi kwa dakika 20.
- Utakasa, ongeza vitunguu, wiki na oatmeal.
- Piga vipande vya mikate katika mikate ya mkate na kaanga katika sufuria.
Vipande vya bango kutoka kabichi na uyoga
Kabichi ya Lenten na uyoga ni mbadala inayofaa kwa sahani ya nyama. Hii haipaswi kuwa na mashaka - uyoga yana protini, kikamilifu kuchukua nafasi ya nyama, kuwa na texture ambayo hufanya nyama juicier nyama, na kuwa na harufu nzuri. Jambo pekee ni: vipengele vyote ni kidogo, hivyo unapaswa kufanya kazi kwenye ladha kwa kuzima yao katika mchuzi wa soya.
Viungo:
- kabichi - 450 g;
- champignons - 350 g;
- vitunguu - kipande 1;
- manga - 60 g;
- wanga - 10 g;
- mchuzi wa soya - 40 ml;
- maji 120 ml;
- makombo ya mkate - 80 g;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Fry mboga iliyokatwa.
- Funika na simmer kwa dakika 15.
- Ongeza maji, mchuzi wa soya, wanga na simmer kwa dakika 5.
- Fanya patties, sufuria na kaanga.
Kabichi ya Lenten na mchele - mapishi
Vipande vya kamba kutoka kabichi na mchele vinafaa kwa orodha ya nusu kali. Usisahau kwamba watu wengi pia wana haraka na wanahitaji sahani ya moyo na kitamu. Hiyo ni cutlets, inayowakilisha mchanganyiko wa zabuni ya mchele wa silky na kabichi iliyosababishwa katika pasta. Matokeo ya ladha ni sawa na mikokoteni ya kabichi.
Viungo :
- kabichi - 400 g;
- mchele - 120 g;
- maji - 300ml;
- mafuta - 80 ml;
- Nyanya ya nyanya - 20 g;
- kijani - 10 g;
- makombo ya mkate - 60 g.
Maandalizi
- Kupika mchele.
- Kabichi hupanda kwenye blender na upika pamoja na pasta na viungo kwa dakika 10.
- Unganisha vipengele vyote viwili.
- Fanya vipande vya vipande vya mikate katika mikate ya mkate na kaanga.
Kabichi ya Lenten katika mapishi ya tanuri
Kabichi ya kabichi iliyopo katika tanuri inahitaji ustadi wa kupikia, kwa sababu katika mchakato wa kuoka wanapaswa kuwa na rangi nzuri na hawana kavu. Kwa hili, kabichi ni chini katika blender na stewed katika juisi yake mwenyewe kwa masaa 8. Vipande vya fomu, mikate yao katika mikate ya mkate na kuoka kwa muda mfupi kwa joto la juu mpaka mkojo utapatikana.
Viungo:
- kabichi - kilo 1.2;
- chumvi - 20 g;
- maji 125 ml;
- makombo ya mkate - 90 g;
- unga - 60 g;
- mafuta - 120 ml.
Maandalizi
- Kata kabichi katika blender.
- Chumvi, ongeza maji na upika kwa saa 8.
- Baridi, chagua unga na keki.
- Mkate katika mikate ya mkate na kuoka kwa digrii 200 kwa dakika 7 kwa kila upande.