Ikiwa hakuna fursa ya kwenda kwenye duka kwa samaki safi, lakini kuna tamaa ya kufurahia supu ya ladha, tunapendekeza kupika kutoka samaki ya makopo "Sardines", hifadhi ya chini ambayo daima hupatikana kwa mama yeyote mwenye nyumba nzuri. Mapishi ya hii ya haraka, rahisi, lakini wakati huo huo chakula kitamu na ladha hutolewa chini.
Jinsi ya kupika supu kutoka samaki ya makopo "Sardines katika mafuta" na mchele?
Viungo:
- bidhaa za makopo "Sardini katika mafuta" - 1 sufuria ya kawaida;
- viazi - 390 g;
- mchele - 65 g;
- karoti - 95 g;
- vitunguu - 95 g;
- maji yaliyochapishwa - 2.2 lita;
- mbaazi ya pilipili tamu na mweusi - 5 na 7 pcs. kwa mtiririko huo;
- majani ya lauri - vipande 1-2;
- chumvi bahari - 10 g au kulingana na ladha;
- wiki yoyote - kulawa.
Maandalizi
Katika sufuria na maji yaliyochapishwa, kuchemsha maji yaliyochemwa, kuweka karoti zilizokatwa na zilizokatwa na vitunguu vilivyochapwa. Ikiwa unataka, mboga pia inaweza kuokolewa katika mafuta iliyosafishwa. Viazi pia husafishwa na kuongezwa kwenye supu. Sisi pia kutuma mchele aliyeosha, mbaazi ya pilipili nyeusi na harufu nzuri na majani ya lauri. Kutayarisha mboga na unyevu wa mchele tunaweka katika saruji kwenye sufuria na mafuta, kuongeza chakula, kupika kwa dakika mbili na kuondoa kutoka sahani. Wakati wa kutumikia, tunaongezea supu ya samaki kwa wiki ndogo iliyochwa.
Supu kutoka samaki ya makopo "Sardines katika mafuta" na nyama
Viungo:
- bidhaa za makopo "Sardini katika mafuta" - 1 sufuria ya kawaida;
- viazi - 390 g;
- mchuzi - 65 g;
- karoti - 115 g;
- vitunguu - 115 g;
- mafuta iliyosafishwa ya alizeti - 25 ml;
- maji yaliyochapishwa - 2.2 lita;
- mbaazi ya pilipili tamu na mweusi - 5 na 7 pcs. kwa mtiririko huo;
- majani ya lauri - vipande 2;
- chumvi bahari - 10 g au kulingana na ladha;
- vijana vidogo vya parsley - kuonja.
Maandalizi
Supu ya samaki na chakula cha makopo na nyama hupikwa kwa kanuni sawa na mchele. Katika sufuria na maji yaliyochafuliwa, weka viazi zilizokatwa na kung'olewa. Maziwa huosha kabisa, mimina maji machafu kwa dakika, halafu suuza tena na kuiweka kwenye viazi. Kupika maudhui ya chombo kwa dakika kumi. Wakati huu, tunatayarisha na kupasua karoti na vitunguu na cubes na kupitisha mboga kwenye mafuta iliyosafishwa ya mafuta hadi laini. Tunaweka kaanga katika supu, tunaongeza mbaazi ya aina mbili za pilipili, majani ya laureli, chemsha supu kwa dakika nyingine kumi, kisha uongeze sardini kwenye mafuta, uongeze sahani na uirudie kwa dakika kadhaa. Parsley iliyokatwa inaweza kuweka kwenye supu kwa dakika hadi mwisho wa kupikia, au kuongezea na sahani kwenye bakuli wakati unatumika.