Mackerel ni samaki maridadi na yenye mafuta, ambayo imepata mashabiki duniani kote kwa shukrani kwa ladha yake ya ajabu. Samaki hii ni mazuri yenyewe, na kwa kuongeza kujaza, ambayo inaweza kufungwa. Mchakato wa kujaza haufiki hekima maalum na tuko tayari kuthibitisha kwako kwa maelekezo kutoka kwenye makala yetu.
Mackerel iliyotiwa na vitunguu na karoti, iliyooka katika tanuri
Viungo:
- mackerel - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- Lemon - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunatupa samaki, tutafuta fins kutoka kwao na uosha kwa makini cavity ya tumbo. Tunatupa mzoga tayari na chumvi na pilipili, chagua maji ya limao 1/2 na uondoke wakati wa kujaza.
Kwa kujaza, vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu, na karoti hupigwa kwenye grater kubwa. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga mboga juu yake mpaka iko tayari. Sisi kujaza cavity tumbo na samaki na kufunika mackerel na foil. Sisi kuweka samaki katika tanuri, moto kwa digrii 180.
Maziwa ya mackere, yaliyooka kwenye karatasi , yatakuwa tayari kwa dakika 35, baada ya hapo inaweza kutumika kwenye meza pamoja na kipande cha limau.
Mackerel iliyofunikwa na uyoga na mboga, pamoja na gelatin
Viungo:
- mackerel - mzoga 1 (500-600 g);
- uyoga - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- parsley safi;
- gelatin - 1 tbsp. kijiko;
- Cши д Cши д Cши Cши Cши д Cши Cши Cши Cши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Maandalizi
Sisi kuondoa mackerel, suuza cavity ya tumbo kabisa, kata kichwa na mapezi. Baada ya kukata samaki kando ya mto, uangalie kwa makini. Wazaji huondoa mifupa. Ondoa samaki pamoja na viboko vya kavu vyenye mzoga. Mackerel iliyoandaliwa hunyunyizia chumvi, pilipili na msimu wa samaki.
Uyoga huvunjwa katika blender na haraka kukaanga, mpaka unyevu unapotoka kabisa. Karoti na vitunguu vilivyochapwa kwenye grater na pia kaanga mpaka laini. Changanya mboga na uyoga, ongeza wiki iliyokatwa kwenye mchanganyiko.
Sasa tunaweka samaki kwa ngozi na kuinyunyiza na gelatin. Sisi kuweka stuffing katikati ya samaki na kuzima kifo, kurudi fomu ya zamani kwa hilo. Tunapenda kuta za tumbo na vidole na kuifunga kwa samaki samaki. Tukirisha samaki katika foil kwa muda wa dakika 30, kisha uiweka kwenye jokofu chini ya ukandamizaji. Siku ya pili tunakata mackereli na vipande vya sehemu na kuitumikia kwenye meza.
Mackerel iliyofunikwa na jibini iliyokatwa na vijiti vya kaa
Viungo:
- mackerel - 1 pc.;
- vijiti vya kaa - vipande 2;
- jibini iliyopatiwa - briquette 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - 1 karafuu;
- dill kung'olewa - kijiko 1.
Maandalizi
Tukasafisha samaki, tutaondoa mgongo na mifupa, tutaweza gut. Tunatupa mzoga kwa chumvi na pilipili. Fused jibini rubbed juu ya grater na kuchanganywa na vitunguu kung'olewa na mimea. Katika cavity ya tumbo ya samaki tunaweka vijiti vya kaa na mchanganyiko wa jibini, vifungia samaki kwa filamu ya chakula. Tukimbia mackerel katika maji ya moto kwa dakika 30, baada ya hayo tunapunguza na kukata mzoga kwa sehemu.
Mapishi ya mackereli yaliyojaa mchele
Viungo:
- mackerel - 1 pc.;
- mchele - 50 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Lemon - kipande 1;
- nyanya - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- majani ya bay - 1 pc.
Maandalizi
Samaki hutenganishwa, na kuifanya kutoka nyuma. Hakika sisi hutoka mgongo na mifupa. Tunatupa cavity safi na chumvi na pilipili.
Mchele chemsha hadi tayari na mchanganyiko na mboga za sauteed. Mchanganyiko unaozalishwa unaingizwa na samaki. Zaidi ya kufungia sisi tuneneza pete za nyanya. Tunapunga samaki kwa foil, na kuacha nafasi ya kufungia wazi. Bakkere ya bakia dakika 15 kwa digrii 200, kabla ya kuwahudumia, maji ya samaki na maji ya limao.