Lasagna ni sahani ya kitamu ya Italia. Mapishi kwa lasagna mwenye busara, jifunze kutoka kwenye makala hii. Sahani hii, bila shaka, itakuwa tofauti kidogo na mapishi ya awali, lakini kutoka hapa haitakuwa chini ya kitamu.
Lasagna yavivu yenye mapishi ya lavash
Viungo:
- karatasi za lavash nyembamba - pcs 5;
- nyama iliyokatwa - 400 g;
- maziwa - 100ml;
- vitunguu - 180 g;
- nyanya - 350 g;
- unga - 30 g;
- jibini ngumu kusagwa - 60 g;
- chumvi.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata sufuria ya nyama iliyochujwa, chumvi na kuiweka kwenye sahani. Katika mahali pale, tunaponda vitunguu vilivyochaguliwa na nyanya zilizokatwa. Kaanga mpaka upole. Kwa mchuzi katika maziwa, chagua unga na kuchochea. Ongeza chumvi kwa ladha na basi mchanganyiko wa chemsha, kuchochea. Fomu hiyo ni mafuta ya mafuta na vifungo vinavyowekwa viungo: mkate wa pita, nyama iliyochujwa, tena lavash, kisha mchanganyiko wa mboga na kufunika na mkate wa pita. Jaza na mchuzi na jibini. Bika lazan yetu yavivu na nyama iliyopikwa kwa muda wa nusu saa katika tanuri yenye joto.
Lasagna wavivu na pasta
Viungo:
- kuku ya kuku - 450 g;
- maziwa - 450 ml;
- pasta - 200 g;
- pilipili ya pilipili nyekundu - pcs 2;
- unga - 70 g;
- nyanya - 250 g;
- vitunguu - 120 g;
- siagi - 45 g;
- cheese laini - 100 g;
- chumvi;
- pilipili;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 20 ml.
Maandalizi
Sisi hupunguza nyanya kutoka kwa jibini na punda na uma. Chop vitunguu mpaka rangi ya kahawia. Tunaeneza nyama ya kuku, chumvi, pilipili na kaanga kwa muda wa dakika 10. Ongeza nyanya zilizochongwa na pilipili zilizokatwa. Fry kwa dakika nyingine 7. Sasa jitayarisha mchuzi: katika siagi iliyoyeyuka imeenea unga na kwa haraka, kavu. Punguza polepole maziwa na kupika kwenye joto la chini hadi nene, usisahau kuchanganya. Wakati mchuzi unakuwa msimamo wa cream nyeupe sour, kuzima moto. Chemsha pasta katika maji mengi ya chumvi. Tunawapa katika colander. Sasa waweka safu ya kwanza kwenye karatasi ya kuoka na juu na nusu ya mchuzi ulioandaliwa. Kutoka juu kuna mchanganyiko wa nyama na mboga. Sisi ngazi ya uso na kumwaga juu ya mchuzi juu. Sisi kuweka lasagna kwa dakika 25 katika tanuri. Baada ya hapo, tunaichukua na kuikata na jibini. Mara baada ya kuyeyuka, lasagna inaweza kuondolewa.
Lasagna yavivu katika Multivariate
Viungo:
- lavash Kiarmenia - 2 majani;
- nyanya - 1 pc.;
- vitunguu - 130 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nyanya ya kuku - 250 g;
- maziwa - 220ml;
- unga - 30 g;
- jibini iliyokatwa - 100 g;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa vipande vipande. Chop vitunguu na vitunguu na uangaze pamoja na nyanya ya kuku mpaka nyekundu. Chop nyanya kidogo. Furia ndani ya maziwa na kuchanganya, kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea. Katika sufuria ya multivariate sisi kuenea karatasi ya mkate pita, kuweka kuku na vitunguu na vitunguu juu, kuweka jani lavash, nyanya na kumwaga mchuzi tayari. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na kupika kwenye multivark kwa dakika 30, kuweka hali ya kuonyesha "Baking".