Wapenzi wa dagaa, makala yetu kama hayo, kwa sababu itazungumza juu ya squid. Chini ni mapishi ya kuvutia ya kuandaa squid, yamefunikwa na mchele na uyoga. Safi ni ya asili, ya kitamu na, muhimu zaidi, ni muhimu.
Squid iliyofunikwa na mchele na uyoga kwenye tanuri
Viungo:
- jibini ngumu - 50 g;
- Lemon - kipande 1;
- mchele - 50 g;
- vitunguu - vipande 2;
- champignons safi - 100 g;
- unga - 20 g;
- siagi - 20 g;
- cream - 70 ml;
- squid - vipande 2;
- aliwaangamiza kijani - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Butter siagi katika sufuria ya kukata, kuongeza unga, kuchanganya na rangi nyekundu. Kisha mimina katika cream na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Jibini tatu juu ya grater ndogo na kuimimina kwenye mchuzi wa cream iliyopikwa, kuongeza chumvi kwa ladha, kuongeza maji ya limao na kuchanganya.
Mchele chemsha karibu hadi kupikwa. Vitunguu vipande ndani ya cubes ndogo, kaanga kidogo katika mafuta ya mboga, kuenea uyoga, kuchelewa, na kitoweo kwa dakika 10, kisha kuenea nje ya mchele, wiki, na viungo na kuchanganya vizuri. Tunashughulikia mizoga ya squid na molekuli iliyopokea, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, mafuta ya mboga, mafuta, na kuitumia kwenye tanuri kwa dakika 15-20 kwa joto la digrii 180.
Mkoba wa post uliojaa mchele na uyoga
Viungo:
- squid - vipande 6;
- asali - 0.5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- juisi ya limao - 1.5 tbsp. vijiko;
- champignons - 150 g;
- mchele - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Squid chemsha katika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 2 baada ya kuchemsha. Vitunguu na uyoga hukatwa kwenye cubes na kaanga katika mafuta ya mboga. Broccoli kuingiza ndani ya maji ya moto na kuchemsha kwa muda wa dakika 3. Tayari kupika mchele.
Sisi hufanya marinade kutoka asali, mafuta ya divai, maji ya limao na vitunguu. Tunatupa mizoga ya squid na kuacha kwa dakika 15. Broccoli ni finely kung'olewa na kuchanganywa na uyoga na mchele. Ili kulawa, ongeza chumvi na viungo. Fanya kijiko na mchanganyiko na kaanga katika sufuria ili iweze kugeuka rangi ya dhahabu pande zote. Katika mchakato wa kukata mara kwa mara kwa marinade ya squid.
Squid iliyofunikwa na mchele na uyoga
Viungo:
- squid (ndogo) - pcs 8;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- mchele wa kuchemsha - kikombe cha 0.5;
- mayai - vipande 3;
- uyoga - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mayonnaise.
Maandalizi
Squids husafishwa, huru kutoka kwenye barabara na filamu. Wapufize kwa chumvi, pilipili na uimimishe na maji ya limao. Acha kuruka kwa muda wa dakika 20. Maziwa ni kuchemsha, mchele - mpaka tayari. Kusaga vitunguu na karoti, kaanga katika siagi, kuongeza uyoga uliochwa na kaanga kwa dakika 10. Mazao hukatwa kwenye cubes. Sisi huchanganya vitunguu, karoti, uyoga, mayai na mchele wa kuchemsha. Yote hii ni mchanganyiko na chumvi kwa ladha.
Masi ya kusababisha hujazwa na squid. Fungua mashimo na dawa ya meno. Tengeneza mzoga na mayonnaise, uifanye fomu ya sugu ya joto, mafuta na siagi. Katika joto la digrii 220 kuoka kwa dakika 15 hadi dhahabu kahawia.
Squid iliyofunikwa na mchele na uyoga kwenye multivark
Viungo:
- squid - vipande 5;
- mchele - 100 g;
- uyoga nyeupe - 100 g;
- siagi - 50 g;
- aliwaangamiza parmesan - 2 tbsp. vijiko;
- sakafu ya sakafu ya shina;
- chumvi, curry - kulahia.
Maandalizi
Mgodi wa Squid, ondoa fimbo kutoka kwao. Mchele huosha na kuchemshwa mpaka nusu kupikwa. Tunapunguza vitunguu na uyoga, tutaa ndani ya cubes ndogo. Vidole vya kaanga na vitunguu katika siagi kwa muda wa dakika 10, kuchochea. Kisha kuongeza mchele wa kuchemsha, chumvi na uangaze kwa ladha. Koroa na kupika kwa dakika nyingine 5. Ongeza Parmesan iliyokatwa na kuchanganya tena. Tunajitenga kijiji kilichoandaliwa kwa kujifungia. Karatasi ya multivarka imejitengeneza na siagi, tunaweka kijiko kilichoshikizwa na mchele, uyoga na jibini na kwenye mode ya "Baking" tunayopika dakika 30.