Ikiwa umeandaa zukchini kwa majira ya baridi katika fomu iliyohifadhiwa, basi hii ni tukio la kufurahisha kufurahia nyama ya joto katika hali ya hewa mbaya. Safi ya moyo ni tayari tu rahisi na daima inarudi kushangaza harufu nzuri.
Mapishi ya kitoweo cha mboga na nyama na zukchini
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 480 g;
- pilipili tamu - 130 g;
- zukini - 900 g;
- pilipili pilipili, ndogo - 1 pc.;
- paprika, tarragon kavu - kijiko 1;
- vitunguu - 95 g;
- nyanya - 280 g;
- mchuzi wa nyanya - 250 ml.
Maandalizi
Preheat mafuta kidogo katika brazier na matumizi ya kuchoma nyama iliyopikwa mpaka inageuka kahawia. Kwa vipande vya dhahabu vya nyama, onyanya vitunguu vilivyochaguliwa na kusubiri hadi iwe wazi. Ongeza viungo katika brazier na cubes ya pilipili tamu, zucchini na pilipili, msimu na chumvi bahari na kuondoka kwa kaanga kwa dakika 10. Mwishoni mwa wakati, ni upeo wa nyanya na viungo - paprika na tarragon, na baada ya dakika 5 maudhui ya brazier yanaweza kumwagika na mchuzi wa nyanya. Funika kitoweo cha mboga na zukini na nyama na simmer kwa kiwango cha chini cha nusu saa.
Mchuzi wa mboga na nyama, viazi na courgettes
Viungo:
- vitunguu - 75 g;
- nyama iliyokatwa - 280 g;
- maharagwe ya makopo - 460 g;
- Nyanya katika juisi mwenyewe - 430 ml;
- mchuzi wa kuku - 120 ml;
- zukini - 260 g;
- paprika, pilipili ya cayenne - kuladha.
Maandalizi
Katika brazier, mafuta ya mafuta ya mizeituni na uhifadhi vitunguu juu yake. Baada ya kupunguza joto hadi kati, fanya vipande vya vitunguu vya caramelize kwa muda wa dakika 7-10, kisha uongeze nyama iliyochujwa na uacha nyama ya kahawia. Nyama ng'ombe, kuongeza maharage, nyanya na mchuzi wa kuku. Chaka yaliyomo ya brazier kwa muda wa dakika 40, halafu kuweka zukini na uacha sahani kwa moto kwa dakika 15.
Mchuzi wa mboga na nyama, zukchini na mimea ya mimea
Viungo:
- nyama ya nyama - 900 g;
- Chili kavu - 3 tsp.
- vitunguu - 45 g;
- meno ya vitunguu - pcs 4;
- zukini - 120 g;
- maharage ya machungwa ya machungwa - 170 g;
- mahindi ya makopo - 120 g;
- pilipili tamu - 70 g;
- Nyanya katika juisi zao - 360 ml;
- mchuzi wa kuku - 470 ml.
Maandalizi
Spasserovav akainama juu ya mafuta, kuongezea nyama iliyochujwa na kumngojea alichukua. Ongeza viungo na vitunguu kwa nyama, kuweka mboga na kujaza kila kitu na nyanya na supu. Halafu tunatuma pilipili zilizokatwa na zukchini. Chaka bakuli kwenye moto mdogo kwa muda wa nusu saa, na kisha utumie moto na kipande cha mkate.