Ni nini kilicho bora zaidi kuliko kunama kiu katika siku ya joto ya joto na kvass ya baridi. Na kama yeye pia ni kupikia nyumbani, basi kwa kawaida ni chakula kitamu. Tutakuambia sasa jinsi ya kufanya kvass ya kibinafsi kutoka kwenye samaa ya birch.
Birch kvass - mapishi ya kupikia
Viungo:
- birch sap - lita 5;
- chachu - 25 g.
Maandalizi
Juisi ya birch hutiwa kwenye pua ya pua, kuleta kwa chemsha na kutoa kidogo kuchemsha, ili baadhi ya kioevu hupuka. Pindua. Wakati juisi ni baridi kidogo, lakini bado ni joto, kuongeza chachu na kuchanganya, kuondoka kwa muda, ili waweze kutembea. Baada ya hapo, tunamwaga divai ndani ya vyombo vya hifadhi rahisi kwa kuhifadhi na kuiweka kwenye jokofu. Birch kvass iko tayari kutumika.
Jinsi ya kufanya birch kvass bila chachu?
Viungo:
- birch sap - 2 lita;
- zabibu - vipande 20;
- Ngano ya ngano - 30 g.
Maandalizi
Juisi ya birch kumwaga ndani ya jar, ongeza zabibu, nafaka za ngano. Baada ya hapo, tunafunga jar na kifuniko na kuiweka mahali pazuri. Siku baada ya kvass 2-3 iko tayari.
Birch kvass na mkate mweusi
Viungo:
- birch sap - lita 5;
- mkate mweusi - 400 g;
- sukari - kikombe 1;
- shayiri - 5 tbsp. vijiko;
- nyeusi currant - sprigs 3.
Maandalizi
Mkate hukatwa vipande vidogo na kukaushwa katika tanuri. Barley ina rangi ya kahawia kwenye sufuria ya kukata (badala ya shayiri, unaweza kuchukua ngano). Sukari pia hudhurungiwa rangi nyeusi.
Ili kupunguza kazi hiyo, mkate hauwezi kukaushwa katika tanuri, lakini tu kuchukua mikate ya mkate mkali. Na badala ya ngano au shayiri, unaweza kuchukua mchele, lakini ni bora kuongeza 30 g ya chachu.
Je! Unataka mapishi zaidi kwa vinywaji vyefesi? Tafadhali - tuna kichocheo cha sangria au compote ya apples - kwa ladha yako.