Jinsi ya kuunganisha shaurma?

Ni sahani gani ya vyakula vya Mashariki inayopendwa na maarufu katika nchi yetu kwamba unaweza kuila kila hatua? Naam, bila shaka, hii ni shaurma. Ikiwa hutumaini sanaa ya sanaa ya sanaa ya upishi, unaweza kufanya shaurma nyumbani. Na jinsi ya kuifunga vizuri, utapata chini.

Jinsi ya kuifunga vizuri shawarma katika mkate wa pita?

Hisia ya mwisho ya sahani hii haitategemea tu kujaza, bali pia jinsi ulivyoweza kuifunga shawarma katika lavash. Naam, ni nani atakayefurahia kula shaurma, ikiwa kujaza daima hutoka? Ili kuzuia hili kutokea, unahitaji kujua jinsi ya kuunganisha mkate wa pita kwa shawarma kabla ya kupika.

1. Panda makali ya chini ya pita, na kugeuka moja. Kwamba vitu vyote vilikuwa ndani ya mkate wa pita.
2. Panda pande ya mkate wa pita katikati.
3. Zima tubule ya lavash.

Lakini mapendekezo yote ni maana bila mazoezi. Kwa hiyo, chini utapata mapishi kadhaa kwa kupikia shawarma.

Jinsi ya kuunganisha shaurma?

Mapishi 1 - shaurma ya kawaida

Viungo:

• nyanya ya kuku - 500 g;
• lavash - 2-3 majani;
• kabichi - 200 g;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• tango - kipande 1;
• mayonnaise - 200 g;
• nyanya - 1 pc.;
• mafuta ya mboga, pilipili, chumvi, ketchup - kuladha.

Maandalizi

Kuku kukatwa vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga, bila kusahau kuchochea. Tunatupa karoti kubwa, kabichi iliyokatwa, kuchanganya. Solim, pilipili na kuchanganya tena. Vitunguu, kata vipande vya nusu, uongeze mchanganyiko wa karoti-kabichi. Punyiza vitunguu na pete nyembamba na ukata nyanya sana. Fanya vitunguu kupitia vitunguu na kuchanganya na mayonnaise. Weka katikati ya pita na mchuzi wa mayonnaise, kama unapenda, unaweza kuongeza ketchup kutoka hapo juu. Tunaeneza kuku, saladi ya karoti, vitunguu na kabichi. Tunaweka vipande vya tango, juu ya vipande vya nyanya. Sasa inabakia tu kuifunga shawarma katika pita, haraka iwezekanavyo na kuifungua kwa microwave.

Recipe 2 - Shawarma na uyoga

Viungo:

• lavash;
• pua ya kuku;
• kabichi;
• champignons;
• haradali;
• mayonnaise;
• ketchup.

Maandalizi

Vipu vya kuku hupikia na vyema kung'olewa. Champonsons sio finely kung'olewa na stewed kwa muda wa dakika 5. Kata kabichi na majani, jinyunyiza na siki na uache kuruka kwa dakika 15. Weka nyama ya lavash, uyoga, kabichi. Sisi kumwaga ketchup, mayonnaise na haradali. Punguza kwa upole lavash ndani ya bahasha. Ikiwa unataka kula shawarma mara moja, kisha uifishe joto ndani ya microwave au kaanga katika sufuria.

Recipe 3 - Shawarma ya Kiarabu

Viungo:

• kondoo wa chini wa kondoo (kondoo, fillet ya kuku) - 800 g;
• siki 5% - 230 ml;
• Nyeusi iliyokatwa - kijiko 1;
• mdalasini - kijiko 1;
• paprika - kijiko 1;
• aliwaangamiza vitunguu - 1 tbsp. kijiko;
• karamu - juu ya ncha ya kisu;
• chumvi - kulahia;
• sour cream kioevu - kikombe 1;
• vitunguu ya kijani kilichochomwa - kikombe cha ¼;
• vitunguu - vitambaa 2-3;
• pinda - pin 1;
• tangi iliyosafirishwa na safi - 1 pc.;
• nyanya - masharti 1-2.;
• Shimo;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Tunatayarisha marinade, kwa hili tunachanganya siki na maji. Nyama zilikatwa katika vipande nyembamba, vikichanganywa na msimu na vitunguu na kumwaga marinade. Acha kuruka kwa saa 12. Baada ya nyama kuchukuliwa nje ya marinade, kavu na kaanga katika mafuta ya mboga mpaka nusu tayari. Katika kesi hiyo, nyama inapaswa kufunikwa na ukanda mzuri. Hebu tupunguze na kupunguza nyama katika vipande sawa. Sisi kuweka nyama katika bakuli kuoka na cover na foil. Bika kwa muda wa dakika 20 kwenye tanuri, ukitengeneza joto hadi 180 ° C, kisha uzima moto, uondoe foil na upe dakika 10 ili kusimama kwenye tanuri. Wakati nyama inapikwa, tunafanya mchuzi. Kwa kufanya hivyo, changanya vitunguu kilichokatwa na cream ya sour, kuongeza vitunguu vya kijani, tango iliyokatwa kwa maridadi na maramu. Tunasisitiza mchuzi kwa dakika 20. Kisha, kata kata, kuweka vipande nyembamba vya tango safi, nyanya. Sisi kueneza nyama kutoka juu na msimu na mchuzi.