Gravy ni nzuri sana kwamba unaweza kutumikia karibu yoyote ya kupamba na itakuwa ladha. Jinsi ya kupika mchuzi kutoka kwenye kifua cha kuku, tutawaambia sasa.
Kuku za maziwa na uyoga
Viungo:
- leek - 100 g;
- nyama ya maziwa ya kuku - 450 g;
- champignons-115 g;
- maziwa - 100ml;
- jibini ngumu - 80 g;
- cream sour - 45 g;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 90 ml;
- chumvi;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- pilipili;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 30 ml.
Maandalizi
Mtungi wa kuku umewashwa kwanza, na kisha ukakatwa vipande vipande. Tunaweka vitunguu vilivyowaangamiza na dakika ya kaanga 3 kwenye sufuria yenye joto kali. Ongeza vidogo vilivyochapwa na kuchanganya. Sasa usambaza uyoga uliokatwa, pilipili, chumvi, koroga na kaanga kwa muda wa dakika 10. Jibini ngumu huruhusu kupitia grater nzuri. Sisi kuchanganya cream cream na cream na jibini. Matukio yenye nene yanaenea kwa nyama, tunamwaga katika maziwa, chumvi, pilipili. Sisi kupunguza joto na kupika kabichi na kifua cha kuku na uyoga na cream kwa dakika nyingine 7.
Kuku ya maziwa na kuweka nyanya
Viungo:
- vitunguu - 70 g;
- kifua cha kuku - 395 g;
- Nyanya ya nyanya - 180 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- msimu wa kuku - 5 g;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kusaga vitunguu. Kuku ya matiti kukatwa kwenye vipande. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta, tuma vitunguu ndani yake na uifanye mpaka upepo mkali. Tunaongeza nyama ya kuku, kuongeza chumvi, kunyunyiza na manukato na kaanga hadi nusu ya kupikwa. Baada ya hapo, kuweka kuweka nyanya, chaga maji kidogo na kuchanganya kwa makini sana. Chakula mpaka kupikwa kwa karibu nusu saa.
Kichocheo cha mchanga kutoka kwa kifua cha kuku na cream ya sour
Viungo:
- kifua cha kuku - 390 g;
- vitunguu - 5 vidonda;
- karoti - 145 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 45 ml;
- vitunguu - 130 g;
- chumvi;
- pilipili;
- jani la lauri - 1 pc.;
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - 120 g;
- maji 95 ml;
- unga - 15 g;
- Nyanya ya nyanya - 15 g.
Maandalizi
Nyama ya kuku huosha na kukatwa katika vipande, chumvi, pilipili na kuongeza vitunguu vilivyoangamizwa. Tunawapa nyama dakika promarinovatsya 40. Vitunguu vilivyowekwa na karoti wesser kwenye mafuta ya mboga. Baada ya dakika 7, kuongeza nyama ya nyama ya kuku na kaanga kwa upole wake. Kwa mchuzi sisi kuchanganya nyanya kuweka na sour cream na unga. Katika molekuli iliyopokea tunamwaga maji ya moto katika sehemu 1: 1. Sauce hupungua kwa polepole ndani ya kuku. Tom nitamimina matiti ya kuku na sour cream kwa muda wa dakika 15.