Katika joto la hali ya hewa ya majira ya joto, wakati hakuna hamu ya kula chakula kikubwa cha lishe, sahani bora ni saladi safi ya ladha. Wanawake wanaoishi mara kwa mara kwenye mlo tofauti, pia wana huruma sana kwa sahani hii, kwa sababu saladi hutolewa kwa urahisi na haijulii paundi zaidi.
Hata hivyo, saladi ni tofauti - kwa mfano, kila mtu anajua maarufu "Olivier" au "Herring chini ya kanzu ya manyoya" na cap ya mayonnaise ni vigumu kuzingatia mapishi ya chakula cha afya. Kwa ujumla, saladi zote zilizojaa mayonnaise si muhimu sana, kwa kuwa bidhaa hii, pamoja na kuwa na kalori kubwa sana, ni mchanganyiko wa vidonge visivyo na madhara - ladha, rangi, vidonge vya kukuza, na kadhalika. Bila shaka, hii si kuhusu mayonnaise ya nyumbani, ambayo umepikwa kwa mikono yako mwenyewe.
Kwa sahani ya mboga au matunda ulikwenda kwa manufaa na kwa kweli ulikuwa na kitamu, unahitaji kuvaa vizuri kwa saladi ya mboga. Jinsi na kutoka kwa nini cha kufanya hivyo? Nguo ipi ya saladi ya mboga ni mdogo wa caloric? Tutajibu maswali haya.
Sauces kwa ajili ya kuvaa saladi na mikono yako mwenyewe
Mhudumu kila mmoja anatamani kushangaza wageni wake na familia yake, mara kwa mara kuandaa kitu maalum. Lakini kwa kufanya saladi ya kawaida kama wewe kumeza vidole, tu bwana halisi. Ni muhimu tu kujua mapishi kwa ajili ya mavazi ya saladi, ambayo tunatoa chini.
Mavazi ya Kifaransa ya kawaida (haradali dressing kwa saladi)
Viungo:
- 175 ml ya mafuta;
- Vijiko 4 vya siki;
- Supu 1 ya mchuzi;
- mmoja akapiga karafu ya vitunguu;
- Kijiko 1 cha asali;
- chumvi na pilipili.
Maandalizi:
Kijadi, viungo vyote vinawekwa kwenye chombo kioo na vikichanganywa kabla ya kujaza saladi (chombo kinachotikiswa tu). Bila shaka, ni muhimu kuihifadhi kwenye jokofu.
Kula saladi
Viungo:
- 150 ml ya cream ya sour;
- Vijiko viwili vilivyomwagika na parsley;
- Kijiko cha 1 kilichomwagika horseradish;
- Vitunguu 1;
- kijiko cha haradali.
Maandalizi:
Njia hii ya kujaza saladi inachukuliwa kuwa Kirusi wa asili. Kutafuta bomba sioga, ongeza viungo vingine vyote, vikanya, kabla ya kufunyiziwa na chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja.
Kalori ya chini ya kuvaa saladi
Ikiwa unataka kuandaa saladi na kuvaa, ambayo ina kiwango cha chini cha kalori, juisi kutoka kwa mboga na matunda hutafanya. Kwa mfano, mavazi ya machungwa. Inahitaji juisi ya machungwa moja, vijiko 2 vya siki na chumvi na pilipili. Ukawaji wa limao, ambayo ni pamoja na saladi za mboga za samaki - juisi ya limao moja imechanganywa na chumvi na pilipili, na mchuzi wa saladi ni tayari!
Na hatimaye - kichocheo cha mchuzi wa ladha unaoitwa "Kaisari", ambao haufanani tu na saladi hiyo, bali pia na sahani nyingine za mboga mboga.
Sauce ya Kaisari
Viungo:
- kijiko cha haradali;
- karafuu mbili zilizokatwa za vitunguu;
- Viini 2;
- juisi ya lita moja.
Maandalizi:
Yote hii lazima ichanganyike, hatua kwa hatua kuongeza kioo nusu ya mafuta. Kuwapiga mpaka kujaza kunakuwa nene. Kama msingi, unaweza kutumia cream ya sour - toleo hili la mchuzi ni laini na linaweza kuliwa hata kwa wale wana matatizo ya kupungua.
Tunatarajia utakuwa kufurahia maelekezo kwa mavazi ya saladi. Bon hamu!