Mimea ni matunda yenye manufaa na ya kitamu. Wanaboresha mood na digestion. Katika mboga ina vitu vingi muhimu: vitamini, kufuatilia mambo na antioxidants, pamoja na misombo ya kipekee ya vitu ambavyo hazipatikani katika matunda mengine ya latitudes yetu. Kwa sasa, wengi wanaojulikana kama nusu-mwitu, na aina za mafanikio za kilimo hujulikana. Prunes ni mojawapo ya bora zaidi. Inaweza kupikwa kwa njia tofauti, ikiwa ni pamoja na, na kuruka.
Pulizi za marine ni appetizer iliyosafishwa bora kwa vin mbalimbali, pamoja na vinywaji vyenye nguvu, kwa kuongeza, ni ladha ya kuvutia zaidi ya sahani mbalimbali za nyama na samaki. Marinades inaweza kufanywa tofauti, kwa ajili ya kumaliza au kwa "haraka" matumizi.
Kichocheo cha maua ya spicy marinated na vitunguu
Viungo:
- Panda mboga safi - kuhusu kilo 1;
- divai ya divai, asili - 150 ml;
- sukari - 50-100 g;
- maji - 1L;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- majani ya bay - 1-2 pcs;;
- pilipili yenye rangi nyekundu - 1 pc. (ndogo);
- kamba - 3 inflorescences;
- pilipili ya harufu nzuri - vipindi 3-5.
Maandalizi
Matunda yanashwa, kila mimimina katika maeneo machache yaliyopigwa na toothpick au uma.
Tunaweka kwenye karafuu safi ya kitungi ya vitunguu ya pilipili, pilipili na peduncles, viungo na puli. Sukari hupasuka katika maji na kuletwa kwa chemsha, ongeza siki. Mimina marinade juu ya kando ya plamu na vitunguu kwenye jar. Pindisha, tembea na kufunika na kifuniko cha zamani. Baada ya baridi sisi kuhifadhi katika chumba na joto plus (glagia glazed au veranda, pantry). Vyakula vile vya makopo vitawashangaza wageni wako na familia yako.
Mipunuko iliyotumiwa kwenye cognac na karanga na cream
Viungo:
- Panda kupumzika - karibu 500 g;
- Lemon - kipande 1;
- cognac au matunda brandy -100 ml;
- vanilla au mdalasini (lakini si pamoja);
- maji - 150 ml;
- chai nyeusi - vijiko 1-2;
- sukari - 3 tsp.
- cream ya maziwa ya asili;
- karanga (yoyote).
Maandalizi
Mimea hutolewa na kavu. Sisi hufanya mchoro wa longitudinal kwenye kila plum na kwa makini hutoa jiwe. Tunaweka chini chini ya tray ndogo ya chuma. Sisi hufanya chai, kusisitiza dakika 5, chujio, kuongeza sukari, kambiki, maji ya limao. Koroga na kujaza plums katika tray.
Katika mchakato wa pickling plum, kugeuka kwa upole, kuitingisha tray. Baada ya dakika 20-40, mazabizi yalipigwa marini. Sisi kuweka kila shimoni nut (au kipande cha nut) na kuiweka kwenye makundi. Kichwa cha juu - kilichopigwa , kilichopangwa na vanilla au ya mdalasini (unaweza kuchukua nafasi yao kwa cream cream ya pistachio cream). Marinade iliyobaki inaweza kutumika mara kwa mara kwa nyama na aina fulani za samaki.