Vitunguu vya vitunguu ni vitamu vya harufu na harufu nzuri ambavyo vinafanana na borscht ya moto, supu ya kuku au sahani yoyote ya nyama.
Cheesy vitunguu vya vitunguu
Viungo:
- unga wa ngano - 750 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- sukari - pinch;
- chachu safi - 50 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - denge 8;
- jibini ya aina ngumu - 300 g;
- maji ya kuchemsha - vitu 2;
- chumvi - pinch;
- Sesame - kwa kunyunyiza.
Maandalizi
Chachu iliyowekwa kwenye bakuli, chaga maji ya joto, kuweka sukari na kuondoka mchanganyiko kwenye nafasi ya joto kwa dakika 10, mpaka povu itaonekana. Tunapiga unga, kuchanganya na chumvi, kuongeza yai na, kwa hatua kwa hatua kumwagilia katika mchanganyiko cha chachu, kanda unga wa elastic na homogeneous.
Vitunguu na kuchujwa na jibini tatu kwenye grater ndogo, na kisha hatua kwa hatua kulia ndani ya unga. Sisi kuweka molekuli kupokea katika hali ya joto kwa muda wa saa moja, ili kuongezeka kwa kiasi cha mara mbili. Kisha sisi hupiga unga na kuunda bunduki ndogo kutoka humo. Tunawaweka kwenye tray ya kuoka, mafuta ya mafuta, iliyosafirishwa na yolk, iliyokatwa na sesame na kuoka katika tanuri ya preheated kwa joto la digrii 180, dakika 30.
Mapishi ya bunsi za vitunguu
Viungo:
- vyakula - 1,5 vitu;
- maji ya kuchemsha - 0.5 st;
- Chachu kavu - 0.5 tsp.
- chumvi - pinch;
- sukari granulated - kijiko 1;
- Maziwa - kwa kumwaga;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko.
Kwa kujaza:
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- wiki - kwa mapenzi;
- vitunguu - dalili 7.
Maandalizi
Jinsi ya kupika bunsi za vitunguu? Katika unga mdogo wa sufuria ya sufuria, chachu, chumvi, sukari na uimimishe maji ya moto ya moto. Tunapanda unga mwembamba wa kawaida, kuifunika na filamu ya chakula na kuiweka kwa dakika 30 kwenye mahali pa joto. Kisha kuongeza mafuta ya mzeituni, changanya, funika tena na filamu na uondoke unga kwa muda wa dakika 45 kwenda juu na kwenda.
Wakati huu tunaandaa kujaza na wewe: vitunguu husafishwa, kilichopikwa kupitia vyombo vya habari, vikichanganywa na mayonnaise na mimea safi.
Sisi husafisha sahani ya kuoka na mafuta. Jedwali linasimamishwa na unga, tunaeneza unga, tunaigawanya katika sehemu mbili sawa. Kila hutoka kwenye safu nyembamba ya mviringo, kuenea safu sare ya kujaza na kuifunga unga katika roll. Kisha, kata kila sehemu 5 zinazofanana na kuweka buns na vitunguu kujaza kwenye mold. Tunawapa kwa maziwa, kuinyunyiza samu ya juu juu ya mapenzi na kuondoka kwa dakika 30 kuinua. Kisha kuweka mold katika preheated hadi digrii 180 na kuoka kwa dakika 20 hadi mwanga wa dhahabu.
Bon hamu!