Kuku ya kuku katika Kichina

Ili kuandaa mtungi wa kuku katika Kichina, maelekezo yanaweza kutumiwa tofauti, hata hivyo viungo kadhaa vya msingi vinapaswa kuwa karibu. Bila shaka, katika nafasi ya kwanza, unapaswa kutunza kununua fungu la kuku la juu sana. Ya viungo vingine, lazima iwe na kitu cha tamu - inaweza kuwa asali, molasses, sukari, kitu cha siki - kwa kawaida hutumiwa maji ya matunda (limao, machungwa), mboga na mafuta ya shaba, harufu. Kwa kuongeza, sahani zote za Kichina hupikwa kwa joto la juu haraka, hivyo kama unapenda vyakula vya Kichina, kununua sufuria ya kukata na pande za juu na ndogo ya chini.

Kuku na kupamba

Mbili kwa moja - hii mara nyingi husema kuhusu sahani ambayo kwanza na ya pili ni pamoja. Kwa upande wetu, sisi hupika nyama na kupamba mara moja - mchuzi wa kuku na mboga katika Kichina huwawezesha kupika chakula cha mchana au chakula cha jioni moja kwa moja.

Viungo:

• Kifuniko na kifua cha kuku bila ya ngozi, filamu na mifupa - 300 g;
• pilipili aina tamu nyekundu na njano - 2 pcs;;
• pande zote za rangi ya vitunguu - pc 1;
• vitunguu rangi ya bluu - 2 karafuu;
• karoti - kipande 1;
• pilipili ya moto "Ogonek" au pembejeo sawa - ½;
• asali, haipatikani - 2 tbsp. vijiko;
• meza nyeupe kavu mvinyo bila sulfuate sulfuri - 100 ml;
• ubora wa mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
• juisi safi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta yasiyo ya mafuta ya alizeti - 50 ml;
• majani safi (majani ya lettuce, bizari, parsley, vitunguu) - kwa kuwahudumia.

Maandalizi

1. Sisi safi vitunguu na karoti, vitunguu na pilipili (tunaondoa mbegu na vifungu).
2. Toa vitunguu na vitunguu kama ndogo iwezekanavyo. Karoti na pilipili tamu zinapaswa kukatwa kwenye vipande nyembamba ndefu. Pilipili kali lazima pia ichweke vyema au kusaga katika chokaa kwenye gruel.
3. Kata nyama ndani ya vipande nyembamba kwenye nyuzi.
4. Tunatayarisha marinade kutoka mvinyo, mchuzi wa soya, juisi ya limao na asali. Changanya vizuri viungo vyote, unaweza kuinyunyiza kidogo na kuongeza pinch ya pilipili nyeusi nyeusi. Katika marinade hii tunapiga vipande vya nyama.
5. Baada ya robo ya saa, ongeza viungo vyote vilivyobaki na uchanganya vizuri.
6. Marinuem kwa muda wa saa moja, na kisha tunatupa colander na kuondoka kukimbia.
7. Joto mafuta kwa haze. Fry mchanganyiko wetu juu ya joto kubwa, kuchochea kwa nguvu.
8. Tunatumikia, kuweka juu ya majani ya lettuce, yamepambwa na parsley iliyokatwa, bizari, vitunguu ya kijani.

Kuhusu chaguo

Ikiwa unataka kupata mnene zaidi au huna kunywa pombe, kupika nyanya ya kuku katika wanga nchini Kichina. Kichocheo kitabadilika.

Viungo:

• maji na gesi bila ladha ya ziada - kikombe ½;
• wanga (mchele bora au nafaka, lakini viazi itafanya) - 4 tbsp. vijiko;
• unga wa mchele - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Changanya wanga na unga na, na kuongeza maji kwa hatua kwa hatua, kuandaa batter. Ndani yake, shika kuku na kina-kaanga.
2. Kama unaweza kuona, ikiwa unajumuisha fantasy, unaweza kupika vikuku vya kuku katika Kichina tofauti sana.