Kutoka kwenye maharage ya kamba ya kijani ni lobio ladha. Baada ya kujaribu jitihada hii ya vyakula vya Kijojiajia siku moja, huwezi kamwe kuacha. Inageuka kuwa muhimu sana, juicy, ya awali na kamilifu kwa watu wa kufunga hata. Na jinsi ya kuandaa lobio kutoka kwa maharagwe ya kamba, tutakuambia sasa.
Recipe lobio kutoka maharagwe ya kijani
Viungo:
- babu - vipindi 0.5.;
- walnuts - 50 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili tamu - kipande 1;
- nyanya - 1 pc.;
- parsley safi - kulawa;
- viungo;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Maharage yaliyohifadhiwa - 200 g.
Maandalizi
Ili kuandaa lobio tunachukua sufuria, panua mafuta kidogo ndani yake, kutupa maharage ya kamba, kuweka moto dhaifu na uufunge kwa muda wa dakika 5 na kifuniko. Baada ya hayo, kuiweka kwenye sahani na kuifanya. Bombo linasakaswa, limefunikwa kwenye cubes na limeondolewa kwa uwazi kwenye mafuta sawa. Kisha kuongeza pilipili tamu ya Kibulgaria, kata katika vipande nyembamba, na uchanganya. Nyanya hiyo inafishwa, imevunjwa na kutupwa kwenye mboga zote. Sisi huzima kila kitu hadi tayari, kisha tunaenea maharagwe ya kijani kilichopozwa na kuongeza chumvi kwa ladha. Sisi kujaza sahani kusafishwa na kufinya kwa njia ya vyombo vya habari na vitunguu, kunyunyiza juu na walnuts kung'olewa na mboga safi iliyokatwa. Sisi huchanganya vizuri, joto la lobio kutoka kwenye maharage ya kamba ya kijani na mara moja kuitumikia kwenye meza ili ionyeshe.
Recipe lobio kutoka maharagwe ya kijani katika Kijojiajia
Viungo:
- maharage ya kamba - kilo 1;
- bulbu - vipande 3;
- yai ya kuku - pcs 4;
- Nyanya zavu - pcs 3.;
- mchuzi kuku au nyama - 100 ml;
- siagi ya melted - kulawa;
- viungo.
Maandalizi
Maharage hupangwa, kusafishwa na kumwaga kwa mchuzi. Kuleta kwa chemsha, kifuniko na kifuniko na kupika kwenye joto la chini. Mabomu yanatakaswa, yamepandwa kwenye cubes na kupelekwa kwenye sufuria ya kukata. Changanya maudhui, ongeza chumvi kwa ladha na msimu na viungo. Baada ya hapo, jifunika kwa kifuniko na puff kwa dakika 10, na kuchochea mara kwa mara. Baada ya dakika 5, ongeza ghee. Bila kupoteza muda, tunaosha nyanya, tukazipe katika cubes ndogo na kutupa kwa maharagwe. Maziwa hutenganisha tofauti katika mchanganyiko na chumvi. Jaza mchanganyiko unaosababishwa na sahani yetu na kupika mpaka tayari, kuchochea. Kabla ya kutumikia, jishusha lobio kutoka maharagwe ya kijani na mboga zilizokatwa.