Hata nje ya msimu wa saladi, huna haja ya kuacha vitafunio vya mwanga na kinywa. Ili kuchanganya orodha yako katika msimu wa baridi, tunatoa kwa msaada wa maelekezo ya kuvutia kwa saladi na beets na maharagwe, ambayo yanapatikana na rahisi kujiandaa licha ya msimu.
Saladi ya beet na maharage na chembe Feta
Viungo:
- maharage (waliohifadhiwa) - 175 g;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- shallots - kipande 1;
- saladi mchanganyiko - pakiti 1;
- vitunguu - 1 karafuu;
- rosemari - matawi 2;
- beet - pcs 2;
- apple - kipande 1;
- divai ya divai nyekundu - 4 tbsp. vijiko;
- Feta - 200 g.
Maandalizi
Beet na kupika mpaka tayari. Vivyo hivyo, tunafanya sawa na maharagwe, tuliikonya kwenye maji ya chumvi, na kisha tunasukuma maji ya baridi ili tupe upya na kuenea.
Katika sufuria ya kukata, sufuria za joto 2 za mafuta na fry shallots nyembamba na vitunguu iliyokatwa kwa muda wa dakika 1-2. Kisha kuongeza majani katika sufuria na matawi 2 ya rosemary na beetroot iliyokatwa. Fry wote kwa muda wa dakika 3-4, kisha uondoe kwenye joto na uende kwa baridi.
Mboga iliyochangwa huchanganywa na mchanganyiko wa saladi na vipande nyembamba vya apple, kujaza kila kitu na siki ya divai na kunyunyiza vipande vya chembe za Feta. Saladi kutoka kwa beets, maua na maharagwe tayari, ni wakati wa kuhudumia chakula kwenye meza!
Saladi ya beets, avocado na maharagwe
Saladi kutoka kwa beets na avoga hujumuishwa na maharage yote ya kijani na nyeupe, kwa hiyo wewe ni huru katika majaribio yako ya upishi.
Viungo:
- beet - pcs 3;;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- siki ya divai - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - 1/2 tsp;
- mchuzi "Tabasco" - saa 1. Spoon;
- chumvi, pilipili;
- avocados - vipande 2;
- coriander na koti - kulahia;
- maharage - 150 g.
Maandalizi
Beets ni kusafishwa na kuosha, kata ndani ya nyuzi nyembamba, 2-3 mm nene na kupika yao katika maji ya moto kwa dakika 2-3. Beets tayari Tayari kushikilia sura na mwanga.
Kata vitunguu nyekundu kwenye pete nyembamba na uchanganya na nyuki. Sisi kujaza saladi ya baadaye na siki, siagi, sukari na mchuzi wa pilipili. Chumvi na pilipili huongeza ladha. Kuchanganya saladi na kuacha marinate kwa dakika 10-15.
Haki kabla ya kutumikia, kusambaza saladi kwenye sahani, kuweka juu ya vipande vya avocado, maharage na wiki. Juu, maji ya saladi na kiasi kidogo cha mafuta ya ziada ya bikira na utumie vitafunio kwenye meza.
Ondoa sahani na kiasi kidogo cha jibini safi ya mbuzi, au walnuts iliyopigwa.