Namba za nyama ya nguruwe, wakati zimeandaliwa vizuri, ni za Mungu tu katika ladha. Sahani hii inaweza kutumika kwa heshima kama ya moto kwenye meza ya sherehe, na kupika kwa siku za wiki, kupata radhi kweli kutoka kwa ladha bora, harufu na majibu ya shauku ya kaya.
Jinsi ya kupika mbavu za nguruwe kwenye sufuria ya kukata?
Viungo:
- namba za nguruwe - 750 g;
- vitunguu - 90 g;
- vitunguu - meno 3-4;
- jani la lauri - 1 pc.;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 3-4;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- Mafuta na viungo kuchagua kutoka - kuonja;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Miti ya nguruwe suuza na maji baridi, kavu na kukatwa kwa ncha moja. Katika sufuria ya kukata na chini ya chini, ongeze joto la mafuta na kueneza namba ndani yake. Wavue kwa muda wa dakika kumi hadi kumi na tano kwenye joto la juu, kuchochea mara kwa mara, na kisha kuongeza vitunguu vilivyochapwa na vitunguu vya kung'olewa na vitunguu vya kung'olewa. Sisi kupunguza kiwango cha moto chini ya sufuria ya kukata kwa nyama ya kati na dhaifu kwa vitunguu na vitunguu kwa muda wa dakika tano hadi saba, kuchochea.
Sasa mimea kwa karibu nusu ya glasi ya maji ya kuchemsha, msimu nyama na chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na manukato, kutupa jani la ladha na mbaazi tamu, funika sahani na kifuniko na kuifanya, na kuchochea kwa muda wa dakika thelathini hadi arobaini au mpaka nyama ni nyembamba.
Je, ni bora kupika mbavu za nguruwe kwenye multivark?
Viungo:
- namba za nguruwe - 750 g;
- mchuzi wa soya - 90 ml;
- vitunguu - meno 3-4;
- asali - 20 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- Mzizi wa tangawizi (hiari) - kuilahia.
Maandalizi
Katika bakuli tofauti, changanya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, asali iliyofanywa kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu, pilipili nyeusi na, ikiwa inahitajika, tangawizi iliyokatwa kwenye grater isiyojulikana.
Miti ya nguruwe hupakwa, kuifuta kavu na vifuniko, kukatwa vipande vipande kwenye namba moja na kuingizwa kwenye marinade iliyoandaliwa kwa muda wa saa moja.
Kisha, tunaanzisha multivarker kwa ajili ya kazi "Baking" au "Frying", kuweka vikwazo marinated katika bakuli, kufunga kifuniko cha kifaa na kuandaa sahani kwa dakika arobaini. Tayari, tunachanganya namba na mchuzi kushoto chini ya multicast, kuweka sahani na inaweza kutumika.
Unaweza kupika vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe?
Viungo:
- namba za nguruwe - 950 g;
- vitunguu - 150 g;
- Apples Antonov - 250 g;
- cream nyeusi - 250ml;
- asali - 35 g;
- pilipili nyeusi - 5 g au ladha;
- chumvi - 15 g au ladha;
- mchuzi - 250ml;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kukausha sufuria na chini ya nene huweka moto mkali, umimina katika mafuta na unapopungua, ungeke katika asali na uchanganya. Wakati mchanganyiko wa majipu, kwa njia moja kwa moja katika mstari mmoja tunaweka kabla ya kuosha, kavu na kukata vipande vya sehemu. Tunawapa kahawia kwa pande zote kwa dakika moja, kuingiza kwenye sufuria au sufuria ya maji na kupakia kundi lililofuata. Baada ya kukata mbavu zote, zitia ndani ya mchuzi wa moto wenye moto na simmer chini ya kifuniko hadi laini.
Katika mafuta iliyobaki kutoka kwenye mimea, kaanga kabla ya kupunjwa na kung'olewa
Juu ya utayari wa nimbamba, tunawawaga cream juu yao, waache nao chemsha, jaribu kwa chumvi na, ikiwa ni lazima, fidia. Tunashika sahani kwa moto, na kuchochea, hadi mchuzi ukisome. Unaweza pia kuongeza kijiko cha nusu cha unga kilichochafuliwa kilichohifadhiwa kwenye sufuria kavu ya kukausha kwa wiani mkubwa zaidi.
Namba hizi ni nzuri kwa sahani yoyote ya upande au mboga mboga.