Kuku katika Kichina inaweza kuwa tayari kwa njia ya sahani ya spicy kutumikia supu ya pili au matajiri. Kutoka kwa aina kubwa za uumbaji sawa wa upishi kutoka kwenye nyanya ya kuku ni vigumu kuchagua bora. Safi zote zinastahili kushukuru sana na lazima zilawe.
Jinsi ya kupika kuku katika Kichina?
Chakula za Kichina kutoka kwa kuku hujaa kila aina ya sahani, viungo na viungo, kujaza viungo katika vipengele kwa ladha ya pekee ya pekee.
- Kuku nyama kwenye teknolojia ya Kichina kwa kawaida huongezewa na mboga na mchuzi, kwa sababu nyama huhifadhi na huongeza juiciness.
- Kuku ya maziwa ni kaanga katika mafuta ya moto, baada ya hayo huongezwa kwa kuongeza viungo vingine.
- Kuku katika Kichina imeandaliwa kutoka kwenye nyanya ya kuku, ambayo hauhitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu.
Kuku katika mchuzi mzuri katika Kichina
Kutoa ajabu ladha kuku katika mchuzi Kichina, kupikwa kwa kuongeza ya pilipili Kibulgaria. Kwa kweli, unahitaji kuchukua matunda ya rangi tofauti, ambayo itatoa fursa ya kufurahia si tu sifa ya ladha ladha ya chakula, lakini pia kuonekana yake ya kuvutia ya kuvutia.
Viungo:
- kuku - 600 g;
- vitunguu - meno 5-6;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 3.;
- mafuta - 100ml;
- maji na mchuzi wa soya - 10 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- apple siki cider - 4 tbsp. vijiko;
- wanga - 2 tsp.
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
- Kata vipande, kaanga katika mafuta.
- Katika pilipili iliyokatwa mafuta na vitunguu dakika 2.
- Rudisha nyama kwenye tangi.
- Changanya viungo vyote vya mchuzi, vikeni ndani ya kuku, mchuzi kwa dakika 15.
- Wakati tayari, kuku katika mchuzi wa Kichina huongezwa kwa ladha.
Kuku na vitunguu katika mapishi ya Kichina
Safi ya kujitegemea yenye afya ya kula kwa chakula cha jioni au ya chakula cha jioni ni kuku katika Kichina na vitunguu, ambavyo vinaweza kuwa mchele au unga wa ngano. Ni vyema kupika jambo kama hilo kwenye chombo cha ok au kirefu cha chuma cha kukata, kuweka chini ya tangi moto wa kipekee.
Viungo:
- kuku - 450 g;
- vitunguu - 300 g;
- vitunguu - meno 2;
- Pilipili ya Kibulgaria na vitunguu - 1 pc.;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- mafuta - 50ml;
- wanga, sukari, mchanganyiko wa pilipili na chumvi - kijiko 1 kila;
- divai ya divai na mchuzi wa soya - vijiko 2;
- maji ya moto - 80 ml;
- pilipili, moto.
Maandalizi
- Chemsha noodles na pinch ya mto.
- Kifungu kina marini kwa dakika 10 katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya, siki ya divai, chumvi, sukari na pilipili.
- Katika ok joto na siagi kuenea vitunguu na tangawizi, kaanga sekunde 10.
- Ongeza nyama iliyojaa njaa katika wanga, na baada ya dakika 2 vitunguu.
- Baada ya dakika moja kumwaga maji ya moto, kutupa pilipili, na baada ya dakika 3, weka vitunguu.
- Kipindi chache baadaye, vidonda vilivyoharibika na kuku na mboga katika Kichina vitakuwa tayari kutumika.
Mchele katika Kichina na kuku na mboga
Kuku na mchele nchini China huandaliwa haraka na kwa urahisi. Viungo vinaunganishwa kikamilifu na usambazaji wa mboga, utungaji ambao unaweza kubadilishwa kwa kuongeza mboga nyingine au kubadili na mapendekezo hayo. Unaweza kusahihisha na ukali wa chakula kwa kuongeza kidole na viungo kwa muundo.
Viungo:
- kuku - 350 g;
- mchele - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- kamba maharage - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- tangawizi iliyokatwa - kijiko 1;
- mafuta - 50ml;
- sukari - 0,5 tsp.
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani - 2 shina.
Maandalizi
- Katika mafuta kaanga fillets.
- Tofauti za mayai kaanga, kuchochea.
- Baada ya dakika 2, kuongeza vitunguu, kisha maharage, pilipili na mchele wa kuchemsha.
- Baada ya dakika 5, weka kuku, kuongeza mchuzi wa soya, tangawizi, sukari, chumvi, pilipili.
- Baada ya dakika 3, mchele na kuku nchini Kichina wanaweza kutumika.
Kuku na mananasi katika mapishi ya Kichina
Kupitia utekelezaji wa mapishi yafuatayo watastahili sahani ya mtindo wa mgahawa wa kushangaza, hujisikia kama mjuzi halisi na mjuzi wa kweli wa vyakula vya Kichina. Kuku katika kesi hii inaongezewa na mananasi, pilipili ya kengele na tofauti ya mchuzi wa kitamu.
Viungo:
- kuku - 500 g;
- viaanasi - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- tangawizi - 30 g;
- mafuta na mchuzi wa soya - 150 ml kila;
- wanga na unga - 1,5 st. vijiko;
- apple siki cider - 1 tbsp. kijiko;
- sukari na ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - jino 1.
Maandalizi
- Slices ya fillet iliyokatishwa katika mchuzi wa soya kwa masaa 1.5.
- Ongeza unga na wanga, changanya.
- Kuku katika Kichina na mchuzi wa soya ni kina-kukaanga.
- Pipi pilipili kwa dakika 2.
- Ongeza tangawizi, siki, mananasi, vikombe 0.5 vya maji, vitunguu, ketchup na sukari, kitoweo kwa dakika 2, kuweka kuku.
- Baada ya mwingine dakika 3 za kutisha, kuku na mananasi katika Kichina itakuwa tayari.
Kuku na karanga katika kichocheo cha Kichina
Kuku na karanga katika mtindo wa Kichina utafanyiza kwa ufanisi sahani ya upande kutoka kwenye mchele au kuchemsha. Kama sweetener ya mchuzi, ni vyema kutumia sukari kahawia, ambayo itatoa ladha ya ziada ya ladha. Vitunguu vilivyokaushwa hapo awali kwenye sufuria ya kukata au microwave, kusafishwa, kuvunjika ndani ya nusu.
Viungo:
- Kuku - 400 g;
- karanga - glasi 0.5;
- Nyanya ya nyanya - 1.5 tbsp. vijiko;
- tangawizi na sesame - kwa kijiko 1;
- siki ya apple, mchuzi wa soya na sukari - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili kali - pcs 0.5;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta - 50 ml.
Maandalizi
- Katika tangawizi ya mafuta kaanga, vitunguu na pilipili ya moto 2 dakika.
- Wanaweka kuku, kaanga kwa dakika 5.
- Ongeza sukari, siki, mchuzi wa soya na nyanya.
- Baada ya dakika, panua karanga na mbegu za sesame, joto kwa dakika.
Supu ya Kichina na kuku
Suru na laini Kichina supu na noodles na kuku itawawezesha kufahamu heshima yote ya vyakula rangi ya mashariki na kufurahia ladha bora ya moto kusababisha. Muhimu kwa ajili ya kupikia kabichi paky choy inaweza kubadilishwa na saladi ya majani, na coriander na parsley, celery au mimea mingine.
Viungo:
- kuku - 300 g;
- mchuzi kuku - 1,5 l;
- vitunguu - 50 g;
- Nyanya - 1 pc .;
- kabichi pak choi - 150 g;
- tangawizi - 30 g;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- pilipili kali - pcs 0.5;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 40 ml;
- cilantro, vitunguu ya kijani.
Maandalizi
- Katika ok ya mafuta, kaanga vitunguu, tangawizi na pilipili kwa sekunde 10.
- Ongeza mchuzi wa soya, mchuzi, kuku, kupika kwa dakika 10.
- Weka vitunguu, chemsha kwa dakika 3.
- Kutupa kabichi ndani ya supu, kutoa chemsha na kuzima moto.
- Kutumikia moto na cilantro na vitunguu.
Kuku ladha katika Kichina
Mashabiki wa sahani za moto za moto hupenda kuku na pilipili katika Kichina. Mbali na maganda ya pilipili, utungaji wa bakuli unaongezwa na mchuzi wa Tabasco unaowaka. Kwa namna fulani hupunguza nguvu ya chakula na hutoa maelezo ya kawaida ya ladha ya mananasi, aliongeza kwenye chombo pamoja na wanga mwishoni mwa kukata nyama.
Viungo:
- kuku - 700 g;
- juisi ya mananasi - kioo 1;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- pilipili - vipande 1-2;
- mchuzi tabasco - matone 4;
- mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 40 ml;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chop kuku, vitunguu, karoti, vitunguu, chili.
- Ongeza mchuzi wa soya na Tabasco, kuondoka viungo vya marinated kwa saa 1.
- Kueneza yaliyomo ya bakuli katika wok na siagi na kaanga, kuchochea, dakika 7.
- Ongeza wanga, mimina katika juisi.
- Baada ya mwingine dakika 7 za kutisha, kuku katika mchuzi wa moto nchini Kichina utakuwa tayari.
Crispy kuku katika Kichina
Kuku ya crispy katika wanga nchini Kichina hutumiwa na mchuzi uliojengwa kwa msingi wa juisi ya mananasi, mara kwa mara pamoja na kuongeza mchanganyiko wa mananasi na pilipili ya kengele, ambayo huruhusiwa hadi laini. Nyama ya kuku ni kaanga katika ukali wa kina kabla ya kumtumikia, kama wakati huo ukanda utaacha kuwa crispy.
Viungo:
- kuku - 600 g;
- wanga na unga - glasi 0.5 kila;
- maji - vikombe 1.5;
- protini - kitengo 1;
- sukari na siki - 0.25 kikombe;
- juisi ya mananasi - kikombe 0.5;
- ketchup - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- mananasi, pilipili ya Kibulgaria - kulahia;
- chumvi, pilipili, mafuta kwa ajili ya kukausha.
Maandalizi
- Changanya vikombe 3/4 vya maji, wanga, unga, protini, chumvi na pilipili.
- Kuku ni kukatwa, chumvi, peppered, imefungwa katika batter, kukaanga katika kina-kukaanga.
- Changanya juisi na ketchup na maji, ongeza mananasi, pilipili, mchuzi wa soya, suuza mchanganyiko kwa dakika 5, panda na wanga.
Kuku katika caramel katika Kichina
Kuku katika Kichina, kichocheo cha ambayo kitawasilishwa baadaye, wakati wa mchakato wa kukataa hupata pumzi ya kupendeza ya caramel na ladha isiyo ya kawaida. Baada ya nyama katika caramel ya spicy, unaweza kaanga pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa. Katika mchakato wa kukata, tu moto mkali unasimamiwa chini ya sufuria ya kukata.
Viungo:
- kuku - 500 g;
- soya mchuzi na sukari - 4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta - 60ml;
- Pilipili ya Kibulgaria.
Maandalizi
- Sukari huongezwa kwa mafuta yaliyotangulia mafuta na kuendelea kuchochea.
- Baada ya kuunda caramel, vitunguu, mchuzi wa soya na kuku huongezwa.
- Fry nyama, kuendelea kuchochea mpaka tayari.
- Katika sufuria hiyo katika caramel kaanga pilipili.
Kuku na mabergini katika Kichina
Inajitayarisha, lakini inakuja kuku ladha isiyo ya kawaida nchini Kichina na mboga mboga kulingana na mapishi yafuatayo. Mbali na pilipili ya Kibulgaria ya jadi, katika kesi hii, utungaji wa mboga wa mchuzi wa mimea ya mazao ya mimea utaongezwa. Matunda ni kabla ya kukatwa kwa vipande vya ukubwa wa kati, hupakwa chumvi na kushoto kwa dakika 20.
Viungo:
- kuku - 800 g;
- kupandikiza - 700 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- soya mchuzi na siki ya divai - 60 ml kila;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 1-2;
- tangawizi iliyopangwa - 1 tbsp. kijiko;
- Sesame na wanga - kijiko 1 kila;
- mafuta - 100 ml.
Maandalizi
- Fry nyama hiyo katika mafuta.
- Wakati huo huo, vilivyopandika, pilipili, vitunguu, tangawizi, 50 ml ya maji hupigwa, hupigwa kwa mboga mboga.
- Kuongeza nkhuku na viungo vilivyobaki kutoka kwenye orodha, vifungia kwa kuchochea kwa dakika 5.
Kuku na uyoga katika Kichina
Mbali bora ya kupamba mchele ni kuku ya kuchoma kwa Kichina na uyoga. Katika shiitake ya awali ya mapishi hutumiwa, lakini bila kutokuwepo unaweza kuchukua uyoga zaidi. Kabla ya kukataa nyama ya nyama ya mafuta inaweza kuwa kabla ya marinated na kuongeza nyongeza na viungo.
Viungo:
- kuku - 700 g;
- uyoga - 200-300 g;
- Pilipili ya Kibulgaria na vitunguu - 1 pc.;
- mchuzi wa soya - 6 tbsp. vijiko;
- apple siki cider - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 2;
- tangawizi iliyopangwa - 1 tbsp. kijiko;
- wanga - kijiko 1;
- mafuta - 100 ml.
Maandalizi
- Katika mafuta kaanga nyama.
- Tangawizi ya kaanga na vitunguu kwa sekunde 20.
- Ongeza uyoga, vitunguu, na baada ya pilipili 3.
- Weka kuku.
- Nyama sahani na mchuzi wa soya, siki, wanga, sukari, kaanga kwa dakika.
Kuku na maharage ya kijani katika Kichina
Kichocheo kingine cha kupikia kutoka kwa vyakula vya Kichina kinaweza kufanywa kwa dakika moja, kulisha familia kwa chakula cha kutosha na cha kunywa kinywa. Kuku huongezewa na maharagwe ya kijani, ambayo yanapikwa kabla ya upatikanaji kamili na kuongezwa kwa nyama katika dakika ya mwisho ya kupika katika mchuzi.
Viungo:
- kuku - 500 g;
- kamba ya maharage - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 150 ml;
- Lemon - vipande 0,5;
- sukari na maji - 3 tbsp. vijiko;
- wanga na sesame - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 50 g;
- mchanganyiko wa pilipili.
Maandalizi
- Nyama msimu na pilipili, maji ya limao na 50 ml ya mchuzi wa soya marinate kwa dakika 30.
- Chemsha maharagwe kwa muda wa dakika 20, tilted juu ya ungo.
- Fira vitunguu na kuku na kuongeza mwingine 50 ml ya mchuzi.
- Weka sesame, maharage, joto kwa dakika 2.
- Joto mchuzi wa soya na sukari mpaka chemsha, changanya maji na wanga.
- Kuku ya kuku katika Kichina na maharagwe hutiwa na mchuzi unaosababisha.