Sungumza mchele kwa ajili ya kupamba - maelekezo kwa kamilifu yanayosaidia kuku, samaki au mboga

Kutoa mchele kwa ajili ya kupamba ni kichocheo kinachoweza kubadilishwa kwa urahisi kutoka kwa lakoni na kuweka ndogo ya bidhaa, kwa wingi wa rangi na uingilivu na ushiriki wa viungo mbalimbali, mboga na vingine vingine. Sawa yoyote ya nyama, samaki au mboga yenye msaada kama hiyo itakuwa ladha zaidi.

Mchele mzuri ni bora kwa sahani ya upande?

Siri la mchele wenye friable hufunikwa katika mbinu sahihi ya kupikia mapambo, na kama bidhaa ya msingi, ambayo haipaswi kusababisha shaka yoyote. Kwa kuongeza, ni muhimu kuchagua aina sahihi. Hasa yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya kila aina ya garnishes ya muda mrefu nafaka mchele aina. Urefu wa nafaka hizo ni 6-8 mm, na unene wao mara nyingi hauzidi robo ya urefu wa jumla.

1. Kusafisha bora ni Basmati mchele, ambayo ina ladha ya asili ya awali na ladha laini laini.
2. Bora kula la mchele Jasmine, pamoja na ladha ya maridadi na mazuri, ina harufu isiyo ya kawaida, sawa na harufu ya maua ya jasmine.
3. Sio kawaida katika kupikia, lakini mchele muhimu zaidi na wenye manufaa ya nyekundu, nyeusi mwitu na wa Tibetani. Nafaka isiyo ya kawaida ya aina hizi sio kuchemshwa, haina fimbo pamoja na inaweka sura kikamilifu.
4. Unaweza kupata mchanganyiko wa nafaka kutoka kwa aina kadhaa za muda mrefu.

Jinsi ya kupika mchele wa mchuzi kwa ajili ya kupamba?

Kufanya mchele uliopikwa kwenye kitambaa uligeuka kuwa hasira na kitamu, unahitaji kutimiza mahitaji rahisi.

1. Groats huosha mara kwa mara kabla ya kupika hadi maji iwe wazi kabisa.
2. Kuweka mchele lazima iwe tu katika maji ya moto, ambayo yanapaswa kuwa mara mbili kwa kiasi kikubwa kwa nafaka kama nafaka.
3. Maji yaliyotumika kupika mapambo yanapaswa kusafishwa.
4. Katika msingi wa kioevu na mchele katika hatua ya kwanza ya kupikia, haipendekezi kuanzisha msimu, viungo na vingine vingine.
5. Ni vyema kupika mchele wa chunusi kwenye sufuria na chini ya chini chini ya kifuniko cha uwazi ili uweze, bila kufungua, kudhibiti mchakato wa kupikia na usipoteze wakati wa kunyunyizia unyevu wote.
6. Dakika 5 ya kwanza ya kuchemsha rump kwa kuchemsha kali, kuchochea mara kwa mara, kisha kufunika chombo na kifuniko, kupunguza joto na kuendelea kupika kwa joto la chini.
7. Ongeza msimu, viungo na siagi kwenye hatua ya mwisho ya kupikia, kwa upole unachochea kupamba wakati unafanya hivyo.
8. Kwa athari nzuri na uharibifu wa kiwango cha juu baada ya kuzima sahani, chombo kilichopambwa kinafunikwa kwa joto na kuruhusiwa kwa mvuke kwa dakika 10 hadi 30.

Pamba kutoka mchele hadi samaki

Baada ya kufahamu wakati wa msingi wa kupikia classic ya nafaka ya mchele, unaweza kuanza kuandaa sahani ngumu zaidi ambayo itakuwa kusisitiza pande bora ya sahani na kufanya chakula zaidi ya kupendeza na ya ajabu. Kwa hiyo, kwa mfano, mchele wa ladha kwenye sahani ya pili kwa samaki inaweza kuongezewa na mboga za vitunguu-karoti na mimea ya Provencal.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 200 g;
• maji - vikombe 2;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• mimea ni mzeituni - 2 pin;
• chumvi, pilipili, mafuta.

Maandalizi

1. Futa sufuria kwa maji ya moto na chemsha hadi kupikwa.
2. Onion ya kaanga ya mafuta na karoti, ueneze kwa mchele.
3. Ongeza kwa ladha chumvi, pilipili, mimea ya Provencal, mchanganyiko, kuruhusu pombe kwa muda wa dakika 10-15 na utumie kama sahani ya pili kwa sahani yoyote ya samaki .

Mchele wa kitamu kwa ajili ya kupamba kuku

Kuvua mchele kwa ajili ya kupamba, kichocheo kilichowekwa hapo chini, huandaliwa kwa kupotoka kwa sheria, lakini hugeuka kuwa harufu nzuri na ya kitamu. Hasa kwa usawa, kuongeza hii ni pamoja na kuku ya zabuni, ambayo inaweza kuwa tu kuchemsha, kupikwa kwenye steamed, na kukaanga, kuoka.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 200 g;
• maji - vikombe 2;
• vitunguu - meno 2;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi.

Maandalizi

1. Katika mafuta yanayotiwa moto, vitunguu na vidogo vilivyomwagika ni fried mpaka dhahabu.
2. Meno huondolewa, rump huwekwa kwenye sufuria ya kukata, kukaanga kwa dakika kadhaa mpaka ni wazi.
3. Mimina kwenye chombo cha maji ya moto, funika sufuria ya kukata na kifuniko.
4. Kuandaa sahani ya upande wa mchele kwa kuku kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15.

Mchele na mboga kwa ajili ya kupamba

Daima ya kupendeza na kuvutia sana inaweza kuzalisha na mboga. Unaweza kufanya mchele kwa kupamba na karoti na vitunguu, au tumia kichocheo chini na ukipika na kuongeza ya pilipili ya Kibulgaria yenye harufu nzuri, sufuria ya kijani na mahindi ya makopo. Utayarishaji wa upishi utapatana na sahani yoyote ya nyama, samaki.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 200 g;
• maji - vikombe 2;
• Pilipiki ya Kibulgaria, vitunguu na karoti - 1 pc .;
• mbaazi na nafaka - 100 g;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, mimea ya Kiitaliano.

Maandalizi

1. Kaanga vitunguu na karoti.
2. Ongeza pilipili iliyokatwa, dots za polka na mahindi joto kwa dakika kadhaa.
3. Kulala mchele, usambaze sawasawa juu ya mboga iliyokaanga na kumwaga maji ya moto.
4. Funika chombo na kifuniko na kupika mapambo mpaka unyevu wa nafaka ni dakika 15-20.

Pamba na malenge na mchele

Mchele wa kupendeza kwa ajili ya kupamba unaweza kuandaliwa kwa kuongeza ya malenge. Harufu ya ziada na ladha ya sahani itapewa kwa kuchochea vitunguu na vitunguu, pamoja na mimea yenye harufu nzuri, kati ya ambayo inaweza kuwa rosemary safi au kavu, thyme, sage, basil. Kama msingi wa kioevu, unaweza kuchukua maji ya jadi au kuibadilisha na mchuzi wa mboga.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 200 g;
• maji - vikombe 2;
• malenge - 200 g;
• vitunguu na vitunguu vitunguu - 1 pc.;
• siagi - 50 g;
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Mchuzi hutenganishwa na mbegu ngumu na mbegu, kata ndani ya cubes ya kati ya massa.
2. Fry vitunguu na vitunguu vilivyochapwa na vitunguu, kuongeza mchuzi, kaanga kwa dakika kadhaa.
3. Weka mchele, ongea maji ya moto na upika sufu baada ya kuchemsha moto kwenye utulivu chini ya kifuniko mpaka unyevu wa nafaka za mchele.
4. Tayari kuingilia kati katika mapambo ya nyasi, msimu wa ladha.

Mchele na mchuzi juu ya kupamba

Kuandaa mchele kwa ajili ya kupendeza kwa kupamba na ladha inaweza kuongezwa kwa kamba. Nyasi sio kuongeza tu ladha ya ziada kwenye sahani, lakini pia hufanya kuwa harufu nzuri zaidi na yenye mkali, kujaza jua. Hata tofauti ya bajeti ya nafaka itapata sifa za awali kupitia utendaji wa mapishi.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 200 g;
• maji - vikombe 2;
• turmeric - 0.5 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga na cream - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi.

Maandalizi

1. Katika siagi na kuongeza ya mboga ya kavu ya mboga, kuongeza mchele croup, joto kwa dakika kadhaa, kuchochea.
2. Mimina chumvi ili kuonja maji ya moto, funika chombo na kifuniko.
3. Baada ya kuchemsha, kupunguza joto na kupika chakula chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15 au mpaka unyevu wa mchele.

Kuvuta mchele mchele katika tanuri

Kichocheo kinachofuata cha mchele wenye kitamu kwenye kamba hufanyika katika tanuri, ambayo hutoa vivuli vya awali na hutoa chakula kwa kutosha. Mchanganyiko wa kuandamana kwa njia ya karoti na vitunguu unaweza kupanuliwa kwa kuongeza mboga nyingine, viungo vinavyotaka, kupika kwa cheki, au mboga safi.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 200 g;
• maji - vikombe 2;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• Butter - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi.

Maandalizi

1. Katika mold ya tanuri, siagi iliyoyeyuka moja kwa moja kwenye jiko na kaanga ndani ya vitunguu vilivyokatwa na karoti.
2. Ongeza mchele ulioandaliwa na baada ya dakika kadhaa kumwaga maji ya maji yenye chumvi.
3. Thibitisha fomu kwa foil au kifuniko na kifuniko, tuma kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 200 kwa dakika 30.
4. Baada ya ishara, joto hupunguzwa kwa digrii 150 na mapambo yanapikwa kwa dakika 10.

Futa mchele katika sufuria ya kukata

Maandalizi ya mchele kwa ajili ya kupamba kulingana na mapishi yafuatayo yanatofautiana na matoleo ya awali kwa kuwa croup inaanza kukaanga kwenye mafuta mpaka kivuli cha cream kinapatikana na tu baada ya hii kupikwa kwa kuongeza kioevu. Haibadi tu rangi ya mchele, bali pia ladha yao, ambayo inaweza kufanywa hata kuwa na matajiri kwa kuongeza viungo na viungo wakati wa kukata.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 200 g;
• maji - vikombe 2;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

1. Preheat mafuta ya mboga, kuongeza mchele na kaanga, kuchochea, mpaka mabadiliko ya rangi.
2. Kwa mapenzi, viungo huongezwa, chumvi na baada ya dakika 2 za kukausha kumwaga maji ya moto.
3. Kuandaa mchele wa kaanga kwenye sahani ya chini chini ya kifuniko cha kifuniko, bila ufunguzi, mpaka unyevu unapatikana kwenye moto wa utulivu.

Kuvuta mchele mchele katika tanuri ya microwave

Kupunguza mchele kwa ajili ya kupamba, mapishi rahisi ambayo yatawekwa nje ya pili, yamepikwa katika microwave. Mbinu ya utekelezaji wa teknolojia inatofautiana na kupikia classical na ina maalum yake: sehemu nyingine ya vipengele na haja ya kuchochea yaliyomo ya chombo wakati wa kupikia.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - vikombe 1.5;
• maji - vikombe 2.5;
• chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Mchele ulioshwa unamwagika na maji ya moto kwenye chombo cha kupikia microwave.
2. Kuwa na chombo kilichofunikwa na kifuniko kwenye kifaa na kupika kwa nguvu ya juu kwa muda wa dakika 15, na kuchochea yaliyomo kila baada ya dakika 3-4.
3. Urekebishaji wa mchele tayari umependekezwa na kutumikia.

Jinsi ya kupika mchele wa crumbly kwenye multivark?

Ni rahisi, rahisi na si shida kupika mchele kwa ajili ya kupamba katika multivariate . Kifaa hicho kitafuatilia mchakato huo kwa kujitegemea na kudumisha hali nzuri ya joto kwa joto la sare la nafaka na upepo wake. Unahitaji tu kuchagua mode sahihi na kusubiri ishara ili kumaliza kupikia.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - 2 vikombe vingi;
• maji - multistans 4;
• chumvi, msimu, siagi.

Maandalizi

1. Katika bakuli kuliweka mchele tayari, msimu wa maji, chaga maji ya moto.
2. Zuia kifaa kwa kuifanya kwenye mpango "Mchele" au "Pilaf".
3. Baada ya ishara, siagi imeongezwa na mapambo yameachwa kwenye "Joto" kwa dakika 10.

Sungumza mchele katika boiler mbili

Unaweza kuandaa mchele wa ladha unaosababishwa na steamer. Kifaa hicho kina vifaa kwa lengo hili. Ikiwa unataka, pamoja na croup na maji vizuri, unaweza kuongeza mboga safi au mbolea za mbolea, mboga za harufu nzuri au mimea iliyo safi iliyokatwa.

Viungo:

• mchele wa muda mrefu - vikombe 2;
• maji - vikombe 3;
• chumvi, mimea.

Maandalizi

1. Katika uwezo wa mvuke, mchele hutiwa, wiki, chumvi na maji ya moto huongezwa.
2. Jaza kwa kuongeza na maji kwenye sehemu ya chini katika alama.
3. Weka chombo na mchele kwenye kifaa, uifunge na uandae yaliyomo kwa dakika 40.
4. Wakati tayari kuchanganya kupamba, ikiwa ni lazima msimu na mafuta.