Imam Bayalda - mapishi

Imam bayalda ni kichocheo cha chakula cha mashariki kutoka kwenye mimea ya mimea ya mimea ya mimea . Hii ni sahani ya mboga ambayo ina vitu vingi vya afya na kalori chache. Ingawa, wapenzi wa vyakula vya protini wanaweza kufanya bahari ya imam na nyama - tu kuongeza nyama yoyote au kula nyama kwenye mapishi yao ya jadi. Hebu tuone jinsi ya kuandaa bayamdamu za imamu kwa Kiarmenia.

Imam Bayalda katika Kiarmenia

Viungo:

• Michepili - 3 fetusi za ukubwa wa kati;
• pilipili tamu - 1 pc, ikiwezekana nyekundu;
• vitunguu - 1 pc;
• vitunguu - vitambaa 2-3;
• nyanya - 2 fetusi za ukubwa wa kati;
• Nyanya ya nyanya - Vijiko 2;
• chumvi, ardhi ya pilipili nyeusi, hops-suneli, sukari, maji ya limao - kulahia;
• mafuta ya mboga, mzeituni bora.

Maandalizi

Mapishi ya bayad hauhitaji ujuzi maalum wa upishi, lakini ni pamoja na shughuli kadhaa, hivyo kupikia inaweza kuchukua saa mbili. Kwanza kabisa tunafanya nyanya. Ili kufanya hivyo, kata nyanya ndani ya vipande, kila chumvi kidogo, pilipili, mafuta na kuiweka yote katika tanuri au microwave kwa dakika 10-15 mpaka kavu. Sasa chura vitunguu vizuri na kaanga, pilipili na vitunguu: kwenye sufuria ya kukataa kwanza kutuma vitunguu, wakati inakuwa dhahabu - pilipili, nyanya kavu na vitunguu. Masi hii imehifadhiwa na nyanya, chumvi na pilipili, kuongeza sukari - kuhusu kijiko, ikiwa unataka, unaweza kumwaga maji kidogo ya limao au siki ya divai, pia kuhusu kijiko.

Viungo kuu ni imam bayalda - eggplant, hivyo ni wakati wa kufanya hivyo. Wazike kwenye miduara nyembamba na uinamishe chumvi kidogo. Duru hizi zimewekwa kwenye tray ya kuoka, na juu yao - mzigo wa mboga, ambao tunajiingiza kwenye sufuria. Kutoka juu unaweza kuinyunyizia kidogo kidogo mafuta, hivyo rangi itavutia zaidi. Tray huenda kwenye tanuri kwa dakika 40 au 50, na wakati huu unaweza kupika sahani ya upande - viazi zitakuwa vizuri. Kwa meza hii yote uzuri inapaswa kutumiwa na mimea safi.