Broccoli - mmiliki wa rekodi kwa maudhui ya asidi folic na vitu vingine muhimu kwa mwili wetu. Supu zinafanywa kutoka humo, casseroles hufanywa. Na sasa tutawaambia jinsi ya kufanya piko ya broccoli.
Pamba na broccoli na jibini
Viungo:
Kwa mtihani:
- jogoo jibini - 125 g;
- siagi - 125 g;
- poda ya kupikia kwa kuoka - kijiko 1;
- unga - 200 g.
Kwa kujaza:
- broccoli - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- mafuta ya chini ya mafuta - 300 ml;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Tunachanganya jibini la kamba na siagi, kisha kuongeza unga unaochanganywa na unga wa kuoka. Tunapiga unga, kuifunga kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 20. Wakati huo huo broccoli hupangwa katika inflorescences, tunawapeleka ndani ya maji ya moto na kuifunga kwa muda wa dakika 3. Sasa kueneza unga ndani ya mold, hivyo kwamba pande pia kufunikwa katika unga. Sisi kuweka broccoli na mascarpone juu. Mayai whisk na cream, kuongeza chumvi, viungo na kumwaga mchanganyiko wa keki. Kwa joto la nyuzi 200, bake kwa muda wa nusu saa. Ikiwa juu kabla ya muda kuanza kuchoma, basi unahitaji kufunika fomu na foil.
Kuchukua mapishi hii kwa msingi, unaweza pia kuandaa pai na sahani na broccoli. Kisha kwa ajili ya kujaza tu kuchanganya mascarpone, saum na broccoli. Na kisha tunapika sawa.
Mapishi ya pai na broccoli na kuku
Viungo:
Kwa mtihani:
- cream ya asilimia 15% ya mafuta - 100 ml;
- unga - 250 g;
- siagi - 70 g;
- unga wa unga kwa unga - 0,5 tsp.
Kwa kujaza:
- maziwa ya kuku ya kuchemsha - 300 g;
- broccoli - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga.
Ili kujaza:
- cream ya asilimia 15% ya mafuta - 100 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- mayai - vipande 3;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Sisi sifuta unga pamoja na poda ya kuoka, kuongeza siagi iliyosafishwa na chumvi, saga mpaka makombo apange. Baada ya hapo, mimina katika cream na uifake unga. Tunauondoa katika baridi kwa saa moja.
Sisi kujaza: broccoli chemsha katika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 5, kifua kuku kukuliwa katika cubes ndogo, na kukata faini vitunguu, na kisha kaanga hadi dhahabu kahawia. Kisha kueneza kuku, kuchanganya na kaanga wote kwa dakika nyingine 5, kisha kuongeza broccoli na kuchanganya.
Changanya mayai na cream, chumvi na pilipili ili kuonja, kuongeza cheese iliyokatwa na kuchanganya. Fomu hiyo ni lubricated na mafuta, sisi kuweka unga ndani yake ili pande zitatokea. Sisi kuenea tayari tayari na kujaza kwa mchanganyiko wa yai-cream. Katika joto la digrii 180, kuoka pie na kuku na broccoli kwa muda wa dakika 40.
Pie "Laurensky" na broccoli
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 200 g;
- siagi - 50 g;
- maji baridi - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- chumvi - 0,5 tsp.
Kwa kujaza:
- uyoga - 400 g;
- nyanya ya kuku - 300 g;
- broccoli - 200 g;
- vitunguu - 100 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Ili kujaza:
- jibini - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 200 ml;
- chumvi, nutmeg - kulahia.
Maandalizi
Siagi iliyosafishwa, koroga na mayai, kisha uimimine maji, kuongeza unga, chumvi na kuikanda unga. Tunakufunga kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Wakati huo huo, tunaandaa kujaza: fukwe ya kuku ni kupikwa mpaka tayari katika maji ya chumvi, kilichopozwa, kisha kilichochelewa vizuri. Uyoga hukatwa vipande vidogo, na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga. Ongeza kwenye uyoga
Sasa tunatupa kwa pie: tung'oleze mayai, uongeze cream na kuchanganya, usambaze cheese iliyokatwa kwenye grater nzuri, chumvi na nutmeg kuongeza ladha. Fomu ya kuoka ni lubricated na mafuta, sisi kuenea unga, sisi kufanya pande yake, sisi kueneza kujaza na juu na mchanganyiko creamy. Katika tanuri ya moto hadi nyuzi 180, kuoka pie wazi na broccoli, kuku na uyoga kwa muda wa dakika 40.