Mchuzi wa vitunguu, kama nyingine yoyote, hauwezi kuitwa sahani ya kujitegemea, lakini wakati huo huo ni vigumu kuzidi umuhimu wake kwenye meza yetu. Uumbaji mwingi haupatikani tu na sahani za ladha, lakini pia huonekana kuwa hauna mkamilifu bilao.
Mchuzi wa vitunguu na mayonnaise ni kamili kwa sahani zote za nyama, samaki, dagaa na hata mboga. Anasisitiza kwa upole ladha ya chakula na hutoa ladha ya kipekee.
Ili kutayarisha mchuzi huu wa ajabu unaweza kutumia mayonnaise ya kununuliwa na kuifanya iwe nyumbani, ambayo bila shaka itaboresha ladha ya sahani ya ziada na kuifanya kuwa muhimu zaidi. Kiasi cha vitunguu kinaweza kubadilishwa kwa ladha yako, na kuongeza kwa cream ya sour hutoa mchuzi wa laini mpole na laini.
Chini ya mapishi yetu utajifunza jinsi ya kufanya lau ya ladha na mayonnaise.
Jinsi ya kufanya mchuzi wa vitunguu na mayonnaise?
Viungo:
- mayonnaise - 130 g;
- vitunguu - vipande 4-5;
- pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Kuandaa mchuzi huu si rahisi, lakini ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, tunatakasa karafuu ya vitunguu na tuachie kupitia vyombo vya habari. Kwa wingi wa vitunguu, ongeza mayonnaise, chagua pilipili nyeusi chini ya ladha na kuchanganya. Mayonnaise na mchuzi wa vitunguu ni tayari. Tunatumikia kwenye meza, tukaibadilisha kwenye mashua ya gravy.
Hii ni chaguo lake la kupikia la classic, ambalo linaweza kutofautiana na kupenda kwako. Kwa mfano, unaweza kuongeza mazao yaliyomwagika kabla ya kuosha na kavu. Inafaa kwa fennel hii ndogo, parsley au basil. Unaweza pia kuongeza aina mbalimbali za viungo vichafu au badala ya pilipili nyeusi chini ya mchanganyiko wa pilipili ya aina tofauti. Jaribio na uonyeshe mawazo. Kila wakati ladha ya mchuzi itakuwa tofauti, lakini si chini ya kuvutia.
Mchuzi wa vitunguu na sour cream na mayonnaise
Viungo:
- mayonnaise - 280 g;
- cream ya sour ya maudhui ya wastani ya mafuta - 120 g;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kwa mapenzi na ladha;
- vidogo vya kijani - matawi 7.
Maandalizi
Kufanya mchuzi huu, changanya cream ya sour na mayonnaise kwenye bakuli, ongeza vitunguu zilizopigwa kupitia vyombo vya habari, vitunguu vilivyotengenezwa hapo awali na dill iliyokatwa vizuri. Ikiwa unataka, msimu na mchanganyiko wa udongo wa pilipili na kuchanganya kila kitu kwa whisk mpaka ni sare na fluffy. Mchuzi wa vitunguu na sour cream na mayonnaise ni tayari. Tunaiweka kwenye salama na kuitumikia kwenye meza.