Cannelloni - maelekezo bora ya laini ya pasta ladha na kujaza tofauti

Cannelloni, ambaye mapishi yake ya kupika inavutia na unyenyekevu wake, atakuja mahali ambapo unataka kitu cha kuvutia zaidi kuliko pasta rahisi katika Navy. Sahani ya ladha zaidi huoka katika tanuri chini ya mchuzi na kujaza tofauti.

Inaweza kusambazwa

Jina la kuvutia vile ni pasta kwa namna ya tubules kubwa. Jinsi ya kuandaa cannelloni na mapendekezo ya jumla kwa kupikia sahani hii, jifunze chini:

  1. Nyama, mboga, mashimo ya jibini yanafaa kwa kujaza. Na kila mmoja wao, chakula kinatoka ladha kwa njia yake mwenyewe.
  2. Baadhi ya pasta kabla ya kujifungia inapaswa kuchemshwa kwa dakika kadhaa. Chaguzi nyingine katika kupikia ya awali hazihitaji.
  3. Tubules zilizopigwa zimeoka katika tanuri chini ya mchuzi. Beshamel hutumiwa mara nyingi. Hatua muhimu - inapaswa kuwa mengi, hivyo kwamba chakula haikugeuka kuwa kavu sana.

Cannelloni na mchuzi wa Béchamel

Cannelloni, ambaye mapishi yake yamewasilishwa hapa chini, yanapendeza sana. Ikiwa unataka, unaweza kujiandaa mchuzi wowote wa cannelloni. Moja ya ladha zaidi ni béchamel.

Viungo:

Maandalizi

  1. Katika sufuria, chagua 100 ml ya maji. Wakati unapokwisha, uneneza kufungia na, kuchochea, kupika mpaka kuenea kabisa.
  2. Kupitisha vitunguu na vitunguu, ongeza nyanya zilizokatwa na kitovu kwa muda wa dakika 10, uongeze na kuchanganya.
  3. Mafuta yanayeyuka, unga huongezwa na maziwa hutiwa ndani. Wakati ina chemsha, moto unapungua na kupikwa kwa wiani uliotaka.
  4. Vipuniko vinavyofunikwa vilivyojaa kilichopozwa, kueneza kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja na kumwaga mchuzi.
  5. Katika digrii 200 kuoka kwa nusu saa, na kisha kunyunyiza na jibini na kusimama kwa robo nyingine ya saa.

Cannelloni na uyoga

Baada ya kujifunza jinsi ya kupika cannelloni nyumbani, wapishi wanaamini jinsi rahisi, na bidhaa zinahitajika kwa bei nafuu zaidi, ambazo zinaweza kupatikana katika maduka makubwa yoyote.

Viungo:

Maandalizi

  1. Uyoga wa oyster iliyokatwa na vitunguu vya kaanga katika mafuta hadi nyekundu, chagua cream ya sour na dakika 2 za chumvi, kuongeza chumvi.
  2. Vipande vinazikwa na uyoga.
  3. Weka katika mold, juu yake juu na sour cream, kunyunyiza na jibini na bake mpaka cheese huyu.

Cannelloni na nyama

Cannelloni, iliyoandaliwa kulingana na mapishi iliyoelezwa hapo chini, inafanana na pasta ya kawaida katika Navy , lakini ni ya kuvutia zaidi. Rahisi na kitamu ni tabia sahihi zaidi ya sahani hii.

Viungo:

Maandalizi

  1. Kuku ni finely kung'olewa na kukaanga na vitunguu. Kisha kumwaga majani, kuchochea na chini ya kifuniko kuzima dakika 20.
  2. Mambo ya molekuli ya kusababisha.
  3. Maji yanaenea katika siagi, mimea katika maziwa na ulete na chemsha.
  4. Ongeza jibini, kuchochea, kuleta kwenye chumvi, chumvi na pilipili.
  5. Kueneza cannelloni na kuku katika mold, kumwaga mchanganyiko wa maziwa na kuoka kwa digrii 200 kwa crispy crust.

Cannelloni na mchicha

Canelloni, kichocheo ni moja ya sahani maarufu zaidi nchini Italia. Mchichaji pamoja na ricotta huunda ladha ya kipekee.

Viungo:

Maandalizi

  1. Vitunguu vichie na kaanga kwa mafuta kwa muda wa dakika 2, na kisha kuachwa.
  2. Mchicha unaenea kwenye sufuria ya kukata na kukaanga kwa dakika 5.
  3. Weka ricotta kwenye wingi kilichopozwa, chumvi na koroga.
  4. Vipu vina chemsha kwa dakika 2.
  5. Punguza siagi, kuongeza unga na kuchochea, umimina katika maziwa, cream na koroga kwa kasi ili hakuna uvimbe.
  6. Washa joto kwa wiani uliotaka.
  7. Chini ya mold, mchuzi kidogo hutiwa, mizizi hufungiwa na kujaza tayari na kuwekwa kwenye mold.
  8. Mimina juu na mchuzi, nyunyiza na jibini na kwenye digrii 180 za bake bake cannelloni na ricotta na mchichachi kwa nusu saa.

Cannelloni na jibini

Kuna kujaza mazuri sana kwa cannelloni. Lakini mmoja wa Waitaliano Italia ni jibini kujaza. Jibini ni pamoja na msingi wa pasta na kujaza maziwa.

Viungo:

Maandalizi

  1. Jibini ngumu na ham hukatwa katika cubes ndogo, vikichanganywa na ricotta, kupigwa katika yai, chumvi, pilipili na kuchochea.
  2. Vipuri hupelekwa kwa maji machafu ya kuchemsha kwa dakika kadhaa, basi huponywa nyuma kwa colander na kilichopozwa.
  3. Kumwaga mafuta, kuyeyuka, kumwagilia unga, kumwaga katika maziwa na kuchemsha hadi nene.
  4. Kidogo cha mchanganyiko uliopatikana kinaenea chini na kuta za sufuria.
  5. Vipu vilivyofungwa na kuenea kwenye karatasi ya kuoka. Mimina mchuzi, jishusha na parmesan na bake bake cannelloni na ham na jibini kwa karibu nusu saa.

Cannelloni na shrimps

Cannelloni iliyopigwa - mapishi kwa wapenzi wa dagaa, haitakuacha mtu yeyote asiye tofauti. Na kupika, si lazima kwenda mgahawa, ni rahisi sana na rahisi kujiandaa nyumbani.

Viungo:

Maandalizi

  1. Maandalizi ya cannelloni huanza na ukweli kwamba bidhaa hizo zina chemsha, zimimiminika kwenye colander na kuhamia kwenye bakuli na maji baridi.
  2. Champignons pamoja na vitunguu ni kuruhusiwa.
  3. Ongeza prawn, kuchanganya na kupika kwa muda wa dakika 5 bila kifuniko.
  4. Kueneza wingi unaosababisha katika bakuli, kuongeza cheese iliyokatwa, kuongeza chumvi na kuchochea.
  5. Kutupa vichwa vya mizeituni kwenye ungo, vifunike na maji ya barafu, kamba nzuri, uongeze haradali.
  6. Whip cream, kuenea molekuli kusababisha ndani yao na kuchochea.
  7. Mizizi hupigwa, imefungwa ndani ya mold, hutiwa na mchuzi na kuoka kwa digrii 250 kwa robo ya saa.

Cannelloni na nyama iliyokatwa katika tanuri

Vipande vya bidhaa, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa ukweli kwamba haifai kuwazaza pia kwa uimarishaji, hivyo kwamba zilizopo hazipasuka wakati wa mchakato wa kuoka. Canneloni na nyama iliyopikwa, kichocheo kinaweza kujazwa na wingi wa nyama yoyote iliyo karibu.

Viungo:

Maandalizi

  1. Vitunguu na vitunguu vimevunjwa, kukata karoti na kaanga mboga katika sufuria.
  2. Kueneza nyama iliyokatwa na kaanga, kuchochea, ili hakuna uvimbe mpaka nyama iweze kubadilika rangi.
  3. Wakati kujazwa kunapotea, siagi huyungunuliwa katika pua ya pua, unga hutajwa ndani.
  4. Dakika 2 kaanga, mimea katika maziwa, ongeza chumvi na ulete chemsha.
  5. Kuoza kilichopozwa kujaza tubules.
  6. Mchanganyiko wa mchuzi umewekwa chini na kuta za mold, bidhaa huwekwa, sehemu iliyobaki hutiwa na kuinyunyiza jibini.
  7. Katika digrii 180 bake kwa nusu saa.