Bidhaa za mazao, ikiwa ni pamoja na mafigo ya nguruwe, inaweza kuwa kitamu sana ikiwa imepikwa vizuri. Mbali na ladha, bidhaa hii pia ina faida zisizo na shaka, kutokana na maudhui ya juu ya vipengele vya kufuatilia. Jinsi ya kujiandaa vizuri mafigo ya nguruwe, tutaelezea kwa kina chini.
Jinsi ya kupika mafigo ya nguruwe kwa usahihi bila harufu?
Kwa kuwa figo ni chombo cha filtration, wanashauriwa kuzama kabla ya kupika, ili kuondokana na mabaki ya urea katika tubules.
Akuambie jinsi ya kuzunguka mafigo ya nguruwe. Kuna njia kadhaa. Ndani ya figo ya kwanza, mahali pa kwanza kwenye chombo cha maji safi ya baridi, kisha uondoke kwa kipindi cha hadi nusu ya siku. Kama maji yanapowagika, hutolewa na bidhaa hufunikwa na maji safi. Baada ya kutembea, figo huwekwa kwenye pua ya pua, tena imejazwa na maji safi, yameleta kwa chemsha, ikatolewa na kurudia utaratibu tena.
Njia rahisi sana inahusisha kuingiza bidhaa katika maziwa kwa saa tatu. Maziwa baada ya matumizi, bila shaka, ilimwagika.
Ikiwa, baada ya kutembea, unaamua kuongeza mafigo kwa saladi na vitafunio, kisha swali linalofuata ni kiasi gani cha kupika mafigo ya nguruwe. Jaza figo kwa maji na chumvi, fanya sufuria juu ya joto kali na chemsha kwa muda wa dakika kadhaa. Maji yenye povu, kukimbia, safisha mafigo na kujaza na maji safi. Kurudia utaratibu. Baada ya kuchemsha mwingine, figo zilizochafuliwa tena zimejaa maji, zimerejea moto na zimeacha kuchemsha kwa nusu saa.
Jinsi ya kaanga nguruwe za nguruwe?
Sasa nakuambia nini kingine unaweza kupika kutoka kwa figo za nguruwe. Je, kuhusu sahani iliyosafishwa moto na maelezo ya divai nyekundu, haradali na utamu mwepesi? Kiasi hicho cha gharama nafuu, lakini awali, kinastahili mahali hata kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- Nguruwe za nguruwe - 630 g;
- divai nyekundu - 115ml;
- siki - 15ml;
- jam kutoka currant nyekundu - 5 g;
- haradali - 5 g;
- cream - 15 ml.
Maandalizi
Punguza nguruwe za nguruwe kutoka msingi mweupe na ugawanye vipande vipande. Fry vipande mpaka dhahabu, kuongeza viungo vilivyobaki na kuruhusu mchuzi kwa muda wa dakika.
Shish kebab kutoka mafigo ya nguruwe
Viungo:
- Nguruwe za nguruwe - 650 g;
- vitunguu - 130 g;
- siki - 15ml;
- mchuzi wa barbeque - 115 ml.
Maandalizi
Tayari buds msimu, changanya na vitunguu na siki na kuondoka kwa masaa 3 promarinovatsya. Weka buds kwenye skewers, mchuzi wa barbeque ya smear na kaanga juu ya makaa hadi kupikwa.