Je, ni aina gani za sahani zisizopikwa kutoka kwenye viazi - hufanya viazi zilizopikwa na kuchemsha "sare", ni kukaanga katika kukata kwa kina na kuoka katika tanuri, na njia nyingi tofauti za kuitayarisha. Na sasa tutazungumzia kuhusu sahani nyingine inayovutia kutoka kwenye bidhaa hii - bits ya viazi. Na sio tu ya kitamu sana, rahisi, lakini pia vitendo, inaweza kuwa tayari sio tu kutokana na viazi vilivyotengenezwa, lakini pia kutoka kwa viazi zilizochujwa, ambazo zimebakia, kwa mfano, kutoka jioni ya jana. Jinsi ya kuandaa shanga za viazi na kujaza tofauti, tutakuambia sasa.
Vijiti vya viazi na uyoga
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- unga - 100 g;
- mayai - pcs 5;
- uyoga - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kuladha;
- makombo ya mkate;
- mafuta ya alizeti kwa kukata.
Maandalizi
Kwa kujaza, uyoga hukatwa kwenye cubes na kukaanga na vitunguu vilivyochapwa kwenye sufuria hadi tayari. Mwishoni, chumvi na pilipili. Wakati uyoga hupungua, ongeza mayai 2 kwao, umevaa grater kubwa. Tunachanganya kila kitu vizuri. Tunachomba viazi "katika sare", safi na uzipitishe kupitia grinder ya nyama, kuongeza mayai ghafi 2, chumvi, pilipili kwa ladha na unga. Matukio ya kusababisha ni mchanganyiko. Tunaunda keki ndogo kutoka humo, katikati ya kila sisi tunaweka vitu vidogo na kuunganisha kando, tukipa sura ya pande zote. Kila kidogo humekwa kwenye yai iliyopigwa, kisha ikavingirishwa kwa mikate ya mkate na kaanga katika mafuta ya mboga kutoka pande mbili hadi kwenye dhahabu.
Kwa unga haujashikamana na mikono yako, soka kwenye maji baridi.
Vipande vya viazi na jibini
Viungo:
- viazi - kilo 2;
- jibini iliyokatwa - 250 g;
- vijiko - vipande 3;
- mayonnaise - 100 g;
- chumvi - kulahia;
- makombo ya mkate.
Maandalizi
Tunapunguza viazi, chemsha katika maji ya chumvi hadi kupikwa, kisha ukimbie maji, na kuacha viazi. Baada ya hayo, ongeza viini, mayonnaise, jibini iliyokatwa na kuchanganya kila kitu vizuri. Sasa kutoka kwenye molekuli iliyopokea kwa mikono, mafuta na mboga, tunaunda mikate ya gorofa, tunawavuta katika mikate ya mkate na kwenye mafuta ya mboga hadi kavu hadi dhahabu. Weka bits kidogo kwenye viazi zilizochujwa ili waweze kuanguka mbali.
Shanga za viazi na nyama iliyopikwa
Viungo:
- viazi wastani - pcs 10;
- mayai - kipande 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti (kati) - kipande 1;
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- makombo ya mkate.
Maandalizi
Kwanza kuandaa kujaza kwa bits ya viazi. Kwa kufanya hivyo, kaanga vitunguu vilivyochapwa kwenye sufuria ya kukata hadi uwazi, kisha uongeze nyama, ukipita kupitia grinder ya nyama. Koroa wakati wa kukataa hadi itaanza kuangaza. Sasa ongeza karoti, iliyokatwa kwenye grater kubwa, kuchochea na kaanga mpaka nyama iko tayari kwenye moto mdogo, chumvi na pilipili kuongeza ladha. Kila kitu kinachunguzwa. Sasa tunahusika katika viazi: tunaitakasa na kuitumia hadi kupika katika maji ya chumvi. Kisha unganisha maji, basi basi viazi hupunguze kidogo, kuongeza yai ndani yake na kuifungia kwa wingi mkubwa. Tunaunda keki ndogo kutoka kwao, katikati ya kila sisi tunaweka vitu vidogo,
Kutumikia maharagwe ya viazi kwenye meza au moto. Wao ni pamoja na kikamilifu cream na mboga mboga. Kama kujaza, unaweza pia kutumia kabichi iliyokatwa, mayai ya kuchemsha na vitunguu ya kijani, samaki wa makopo, jibini la cottage jibini na mimea. Na unaweza kufanya vipande vya viazi bila kujaza na kuwatumikia tu kwa cream ya sour. Pia itakuwa kitamu sana. Ni muhimu kutambua kuwa kwa menus mbalimbali unaweza kupika bits zaidi ya manna na bits ya mchele . Bon hamu!