Julienne katika buns

Julien ni sahani ya kusisimua na yenye kuridhisha ya vyakula vya Kifaransa. Mara nyingi hupikwa katika udongo mdogo, ambao pia huitwa chupa za nazi. Na sasa tutakupa wazo linalovutia la kutumikia sahani hii na kukuambia jinsi ya kufanya julienne katika buns.

Mapishi ya julienne katika buns

Viungo:

• nyanya ya kuku - 300 g;
• uyoga (champignons) - 300 g;
• vitunguu - 150 g;
• jibini ngumu - 200 g;
• unga - 50 g;
• cream sour - 150 g;
• buns pande zote - pcs 8;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku hukatwa kwenye cubes ndogo, vitunguu - pete nusu, uyoga - sahani, na jibini tatu kwenye grater. Kata juu ya biskuti, uangalie kwa makini. Joto tanuri kwa digrii 180. Onions ya mafuta ya mboga kavu, kisha uyoga, mpaka kioevu kikiondoka.

Katika sufuria ya kukata kavu fry kidlet ya kuku, kuchanganya na uyoga na vitunguu, kuongeza chumvi na pilipili, unga na cream sour na kuchanganya vizuri. Moto kupunguza kwa kiwango cha chini na kupika hadi mchuzi utakapoanza. Tunampa julienne kwenye buns, tukinyunyize na jibini iliyokatwa na tupate kwenye tanuri. Kupika mpaka jibini limeyeyuka.

Julienne ya mboga katika bun

Viungo:

• buns - vipande 4;
• champignons safi - 400 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - 2 karafuu;
• divai nyeupe - 100 ml;
• cream sour - 2 tbsp. vijiko;
• jibini - 150 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Kutoka kwenye vichwa, futa kwa makini "kifuniko" na uondoe sehemu ya laini. Chou vitunguu na kaanga hadi wazi. Majani hukatwa kwenye cubes, kaanga, kuongeza vitunguu, vitunguu kilichokatwa, chumvi na pilipili. Koroga, kumwaga katika divai nyeupe na kitovu kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Mara baada ya mvinyo kuenea, kueneza cream ya sour. Koroa na kupika kwa dakika nyingine 5. Mchanganyiko unaozalishwa umejaa bunduki, tunawafusha na jibini, iliyokatwa, na kuoka kwa muda wa dakika 15 kwa joto la digrii 180.

Julienne katika buns katika tanuri ya microwave

Viungo:

• buns - vipande 5;
• kipande cha kuku - kipande 1;
• champignons - 300 g;
• mahindi ya makopo - 200 g;
• nyanya - 1 pc.;
• jibini ngumu - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
• haradali - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya mboga;
• wiki;
• chumvi.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku hukatwa vipande vidogo na kuoga katika mchanganyiko wa mchuzi wa soya na haradali kwa muda wa dakika 30. Kisha kaanga mpaka kupikwa kwenye mafuta ya mboga. Vipindi vingine vya kaanga, vinakatwa.

Tumia safu na uyoga kwenye safu ya kina, kuongeza mahindi, nyanya iliyokatwa, wiki iliyokatwa na jibini iliyokatwa (nusu). Ongeza mayonnaise, chumvi kwa ladha.

Katika bunduu tunavyoiweka juu, tunatoa dondoo na kuingiza ndani ya cavity iliyopokea. Kunyunyiza juu na cheese iliyokatwa. Tunaoka katika microwave kwa nguvu ya 600 W kwa dakika 3.

Julienne na uyoga katika bun

Viungo:

• buns - vipande 8;
• nyanya ya kuku - 500 g;
• jibini ngumu - 150 g;
• champignons - 300 g;
• mayai - kipande 1;
• vitunguu - 100 g;
• cream - 120ml;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• maziwa - 400ml;
• mafuta ya mboga;
• wiki;
• chumvi.

Maandalizi

Kuweka makini bunduki za juu. Sisi kuchukua crumb ili stenochki kubaki intact. Vidokezo vya kuku, uyoga na vitunguu hukatwa kwenye cubes. Katika sufuria ya kukataa, tunashusha mafuta ya mboga, tengeneza kitambaa cha kuku, kwa haraka kaanga, kisha chaga vitunguu, Fry mwingine dakika 2-3 na mwisho kuongeza uyoga. Koroa na kupika kwa dakika 10 kwenye joto la chini. Wakati huo huo, tunatayarisha mchuzi kwa Julienne wetu: tunachanganya maziwa, cream, chumvi, na kuchochea, kumwagilia unga. Sisi kuleta mchuzi kwa chemsha, kuchochea daima. Tanuri huwaka moto hadi digrii 200.

Fomu imefungwa na karatasi ya kuoka. Sisi kuweka blanks yetu ya mkate ndani yake. Jaza na kujaza ya uyoga na kuku, juu na mchuzi na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Sisi hufunika bunduki na vijiti vya kukata. Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 10. Tunamtumikia julienne na uyoga na kuku katika bun katika fomu ya moto, hapo awali pritersiv iliyokatwa mimea.