Jinsi ya ladha ya kitamu?

Unaweza kununua saluni ya saluni. Na unaweza kufanya hivyo mwenyewe. Jinsi ya mafuta na maji safi ya chumvi, soma chini.

Je, ni ladha ya kuchukia bacon katika brine?

Viungo:

• mafuta - kilo 1;
• chumvi - 7 tbsp. vijiko;
• maji - lita 1;
• majani ya bay - pcs 6;
• vitunguu - dalili 7;
• mbaazi za pilipili nyeusi - pcs 6;
• pesa pilipili tamu - pcs 5.

Maandalizi

Katika sufuria, chaga maji na kuiweka kwenye jiko. Mimina katika chumvi na mchanganya vizuri. Baada ya kuchemsha, toa pua ya sahani kutoka kwenye sahani na kuifanya. Vitunguu vya vitunguu hukatwa kwenye sahani. Salo kata vipande vipande ambavyo vinaweza kufaa vizuri katika jar. Kwa hiyo, fanya kidonda katika chupa, ukiimwaga na karafuu za vitunguu na majani ya laureli, ambayo bado yanaweza kuvunja vipande vipande. Huko tunatuma pilipili nyeusi na yenye harufu nzuri. Wakati joto la brine linafikia digrii 40, jaza na bacon. Tunatia chupa kwa kifuniko na kuachia kwenye joto la kawaida kwa siku 2, na kisha uifanye kwenye friji kwa siku 2. Baada ya hapo, tunaondoa mafuta kutoka kwenye mchanga na kuivuta na napkins za karatasi. Na kisha mafuta yanaweza kusukwa na viungo au kushoto kama ilivyo. Sisi hufunga mafuta ya chumvi kwenye foil na kuituma kwenye friji, ambapo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Ni ladha ya kuchukua kitunguu na vitunguu?

Viungo:

• kitunguu - 300 g;
• vitunguu - 4 karafuu;
• chumvi - ¼ kikombe;
• mchanganyiko wa pilipili - kijiko 1;
• Mbegu za cumin - kijiko 1.

Maandalizi

Kipande cha mafuta kinachochapwa na maji na kilichowekwa na napu. Vitunguu hupitia vyombo vya habari au kukata melenko, kuongeza pilipili, chumvi, cumin na koroga vizuri. Tunatupa mafuta na viazi zilizopikwa, na kuifanya zaidi ya chumvi, kupunguzwa kunaweza kufanywa kwenye uso mzima. Tunakundia mafuta katika filamu au karatasi ya chakula na kutoka juu bado bado hupigwa kwa mikono. Acha saa ya joto la kawaida kwa masaa 8, na kisha kwa siku 2 tunayatakasa kwenye jokofu.

Je, ni ladha ya kunyunyiza mafuta katika mahindi ya vitunguu?

Viungo:

• mafuta safi - 500 g;
• Vitunguu vitunguu - 150 g;
• chumvi - 6 tbsp. vijiko;
• beet - 1 pc.;
• vitunguu - 10-12 vipande.

Maandalizi

Katika sufuria ya maji ya juu ya lita mbili za maji, unapopiga maji, chagua chumvi. Kisha, tunaweka pamba na nyuki zilizokatwa zilizokatwa vipande vipande. Kupika wote kwa muda wa dakika 15. Kisha sisi kupunguza vipande vya bakoni na kupika kwa dakika nyingine 6. Kisha kuzima moto, na kuacha mafuta katika sufuria. Sasa tunaandaa mchanganyiko wa kuanguka. Kwa kufanya hivyo, suka vitunguu, ongeza mchanganyiko wa pilipili na uchanganya. Katika mafuta yaliyopozwa, tunafanya kupunguzwa kwa ngozi na kuiingiza kwenye mchanganyiko ulioandaliwa. Tunakufunga na filamu ya chakula na kuiondoa kwa muda wa siku katika friji.

Je, ni ladha ya kupika bacon na interlayer?

Viungo:

• mafuta - kilo 2;
• vitunguu - dalili 7;
• chumvi - 3 tbsp. vijiko;
• majani ya bay - pcs 4;
• mayonnaise - 1.5 tbsp. vijiko;
• peppercorns nyeusi - pcs 4;
• pilipili nyeusi - kijiko 1;
• paprika - 0,5 tsp.
• kikabila kilichouka - 0.5 tsp.
• buds ya mauaji - pcs 2.

Maandalizi

Nyasi iliyochapwa na kavu hukatwa kwenye vipande vya urefu wa sentimita 10 na upana wa 7 cm. Katika kila mmoja tunafanya maelekezo madogo na kuingiza vitunguu ndani yao. Jani la bay limeharibiwa, tunaongeza mayonnaise, pilipili, paprika, chumvi na mchanganyiko uliopatikana huenea pande zote. Tukuiweka kwenye mfuko, ongezeza buds za karafu na pilipili. Mfuko huo umefungwa vizuri na kuwekwa kwenye mfuko mmoja zaidi. Hivyo na kila mtumishi wa mafuta. Pu ya maji imewekwa kwenye jiko, tunaweka mifuko na bacon ndani yake. Baada ya kuchemsha, kupika chungu juu ya moto wastani kwa muda wa saa na nusu. Baada ya hapo tunaondoa vifurushi na kwa siku 2 tunaziweka kwenye jokofu. Baada ya hayo, tunaondoa mifuko, tusafisha pande za mafuta ya ziada na kuendelea kuonja bidhaa nzuri sana.

Tulikuambia jinsi ya haraka na yenye kitamu. Bidhaa rahisi ambayo inapatikana kwa kila mtu, huenda kitamu sana. Jitayarishe, vitafunio hivyo ni hakika kupendeza wapendwa wako!